http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/ 青山 ダイニング バー ツバキ 青山にある隠れ家的なダイニングバー真空管アンプから流れるミュージックに身をまかせお酒をたしなむ ja Copyright 2008 Sat, 12 Apr 2008 18:57:43 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss いえっ！　自棄になった訳じゃありませんｗ 当店のパーティーコース（\3,000/10品）は、オプションで飲み放題を付けることが出来るンですね。 で、その飲み放題の内容なのですが、 この度、大幅に種類を増やしてみました。 勿論、お値段そのまま！　お一人様\2,000で2時間となっております。 しかも、巷に良くある「２時間飲み放題だけど30分前にラストオーダー。」 では無く、きっちり2時間飲み放題！ 更に、ここだけの（何処？）話、 当社ＨＰのクーポンを持参して頂いた方はお一人様500円の値引きとさせていただきます（こちらは平日限りですが）。 その内容は、 ビール、ワイン、焼酎は勿論、 今まで無かった梅酒や各種果実酒。 更に、カクテルの種類を今までの10倍近く増やした豪華版！！で、 数えてみたら・・え～と おぉ、120種類以上！！ 是非とも全種類制覇に挑戦して・・・ 流石に倒れますねｗ 先日内容をリニューアルした、 「ピンチョスと洋風串焼きのパーティープラン」も とてもご好評頂いておりますので、 併せてお試しになって下さい。 ご満足いただける事請け合いかと思います。 スタッフ一同、お待ちしております。 では、失礼します。 http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/04/100.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/04/100.html Sat, 12 Apr 2008 18:57:43 +0900 写真がデカくてゴメンなさい（汗） 前回、料理の紹介だけで終わっていたので今回はお飲み物をご紹介させて頂きます～。 上の写真は、今回新たに作った6種類の当店オリジナル・カクテルの一つ 「フルーツ・アイスティー」　\900（\945） ティフィンという紅茶のリキュールをベースに、パインジュース、クランベリージュースで 仕上げた、ちょい甘口の呑みやすいカクテルです。 今回、上記の他にオリジナルカクテルを5種追加！ 試作が大変でした（泣）　 その甲斐あって、美味しいカクテルが出来上がりましたよ～ｗ 更に、最近色々な種類が出回っている梅酒！！ 今までの7種類に加えて更に6種類、計13種の梅酒をご用意しました。 ブランデーと蜂蜜を贅沢に使った梅酒や、 醸し、熟成にじっくりと時間をかけて仕上げた物、 はたまた吟醸酒で有名な天狗舞が手掛けた梅酒等々、 個性豊かな梅酒が揃いました。 梅酒は飲みやすいから沢山呑めるし、 沢山呑んでもお財布に優しいのが素敵ですねｗ その他にも、真っ赤なエチケットがエロ～イ感じのｗｼｬﾝﾊﾟﾝ、 パイパー・エドシックも仲間入り！ 今回、中々良い内容のドリンクメニューが出来上がったと自負しております！ ただ、ここに辿り着くまでが大変で・・・という泣き言は前回も書いたような？ｗ 是非是非、試しにいらして下さいね～。 お待ちしてます♪ 　　　 ]]> http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/03/post_34.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/03/post_34.html Mon, 31 Mar 2008 21:05:55 +0900 よーやく、よーやく新しいグランドメニューのお目見えです！！ 今回は、イイですよ！！ イヤ、本当。 一例を申し上げますと、 濃厚でコクのあるディップをサクサクのクラッカーで召し上がっていただく・・「アボカドと芝エビのディップ」 桜のチップでスモークして旨味を倍増させた・・「自家製真鯛のスモーク」 シンプルな唐揚げを、ザーサイ入りソースとカレー塩の2つの味で召し上がっていただく・・ 「大山鶏の唐揚げ」 ﾍﾞﾙﾓｯﾄ風味のサフランソースが決めての・・「ホタテ貝のグリル」 等々前菜からメインまで全部で7品が初お目見え！ http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/03/post_31.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/03/post_31.html Thu, 27 Mar 2008 03:21:36 +0900 とうとうＴＳＵＢＡＫＩも３周年！ ん？もっと経っているんじゃないかって？ そうなんです。リニューアルして３周年なんです！ オープンしてからは今年の５月で６周年です。 お店として２回も周年記念があるのもどうかなって事で、 現在は生まれ変わったＴＳＵＢＡＫＩとして周年記念を行っています！ 日頃の感謝を込めまして、なんと！！！！ シャンパンをサービスで振舞っちゃいます！ めでたいときにはシャンパンですね♪ 以前は来ていたけど最近ご無沙汰の方！ まだ来たことがないあなた！ 是非この機会に遊びに来てください。 当店の誇るイケメン！？軍団がお待ちしてます。 あっ！ホームページのクーポンかフライヤーを忘れずに持ってきてくださいね！ ２月２４日～３月２日の１週間だけですが、よろしくお願いします！！ http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/02/post_30.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/02/post_30.html Mon, 18 Feb 2008 20:51:51 +0900 どうも！バーテンダーのテルです。 １月あっという間に終わっちゃいましたねー！！ １月は、常連のお客さまと、新しく来て頂けたお客さまと親しくさせていただけて、いい月だったなぁ～って、思っています！！ 僕は、映画が好きでよく話をするんですが 今回は、僕のオススメの作品を紹介しようかなぁって思います！！ 「セント　オブ　ウーマン」 これは、前にも書きましたがアル・パチーノの目の不自由な演技がなんと言っても最高です！ 「カクテル」 多分、バーテンダーをやっている人なら必ず見てるんじゃないかなぁ～　って思っています。 僕は、ボトルとか回したりできませんが見るとフレアをやりたくります！！ 「ドリームガールズ」 感動しました！！新しいミュージカルムービーです！！ ビヨンセの歌の迫力に圧倒されます。 と、今回は３本を挙げてみました！！ ＴＳＵＢＡＫＩでは、映画をイメージして作られているカクテルもあるので、飲みながら映画をイメージしてみるのも面白いですよー！！！ では、またー！！ http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/02/post_29.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/02/post_29.html Fri, 01 Feb 2008 17:03:36 +0900 松の内もそろそろ終わりですが、改めて 明けましておめでとうございます。 昨年は各方面の方々に、本当にお世話になりました。 ツバキも無事に2007年を終えることが出来、 2008年も張り切ってスタートしたところです。 今年も皆様、ご指導ご鞭撻の程、宜しくお願い致します。 ところで現在ツバキでは、 新年会プランと銘打ちまして、呑み放題込みのパーティープランを お一人様4000円でご提供させていただいております。 こちらは4名様から承っておりますので、 新年会に限らず、仲間内での飲み会などに是非御利用下さい。 お待ちしております。 今年１ッ発目の更新なので、 無駄話は自重しようかなぁ・・・などと考えている、 中本でした。 http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/01/post_27.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2008/01/post_27.html Sat, 12 Jan 2008 01:34:45 +0900 あら？？ 気づけばしばらく間が空いてしまいました。 先日、お客様の一人に「書いてないじゃん～ｗ」と言われ見返してみたところ、 あらら？？ 確かに書いてない。 いけない、いけないｗ　反省しきり。 なので、まとめて幾つかご報告を。 まずは前回、「撮影中です！！」と書いた件。 こちらで公開されています。 http://www.sapphireinspiredbar.jp/who/000118.html ボンベイサファイヤさんのWEBサイトなのですね。 映像作家の方のインタビューが掲載されておりまして、ツバキは場所の提供を させていただいてます。 コンテンツも充実してて、なかなか読み応えのあるサイトです。 お暇があったら、是非、ご一読を。 それから、それから。 12月に入って、おかげさまで忙しいツバキですが、 感謝の念をこめまして、 月曜に限りですが「3名様以上でご来店の方にヴーヴ・クリコ・ハーフボトル1本プレゼント！！」 させて頂きます！わぁあ、太っ腹ぁｗ　折角ですから、是非、遊びにいらして下さいね。 その際は、必ず、ぐるなびのツバキのページから、クーポンをプリントしてお持ちになってください。 更に続いて。 ホットワイン、始めました♪ 最近、一段と寒いじゃないですか。　 寒さのあまり、ただ歩いているだけなのに下唇を噛み締めてしまったり、 手にこぼれた熱～いコーヒーにしばらく気づかなかったりｗ そんな季節を乗り切るには、ツバキ特製のホットワインが必須です。 何しろ味と腕には定評のある当店のシェフ特製のホットワインですから。 少し甘くて爽やかで、身体の中からポカポカになる事請け合いです♪ こちら、一杯800円にて提供しております。 是非一度お試しを！ あぁ、しばらくサボってたら報告事だけで結構な長さになってしまった。 なので今回の雑談は自粛いたします。 次回こそ、関係ない話を！ｗ 今年も残り僅か、寒さにめげずに頑張りましょうねぇ。 では、又～。 　　　　　ﾅｶﾓﾄ ]]> http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/12/post_28.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/12/post_28.html Sun, 16 Dec 2007 02:21:19 +0900 真っ最中です。 何が？って、某飲料メーカー主催のメールマガジンに掲載の インタビューと撮影を、現在ツバキで行っているのですね。 （因みに某がどちらなのかは、そちらがupされ次第ご連絡いたしますね） そんな訳で、ツバキ自慢の半個室のお席にて行われている撮影に 僕たちもお店の人間として立ち会っております。 いやぁ、何だか凄い！ｗ 事前にそちらのサイトは拝見させて頂いてはいたのですが、 予想以上に多くの関係者の方がいらっしゃって、ちょっと独特な緊張感の中 粛々と撮影が進んでおります。 今回沢山の方と名刺を交換させていただきましたが、 現場にいらしたスタッフの方や関係者の方、 更にその内容をWEB上にアップするスタッフの方等、 実に多くの方の力で、サイトは成り立っているのだなぁ・・・と実感しました。 何というか、「経済活動に組み込まれている快感！」みたいな・・。 少し違うか？ｗ 世の中って、面白いなぁと・・思ってみたりｗ 詳しい内容については、また後日にご報告致します。 微妙な緊張感に押されて、ちょっと取っ散らかり気味の今回のブログでしたｗ では、又～。 　　　　　肝っ玉の小さい・・ﾅｶﾓﾄ http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/11/post_26.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/11/post_26.html Mon, 19 Nov 2007 14:27:24 +0900 ジャックダニエルです。 このお酒は、 映画「セント　オブ　ウーマン」でアル・パチーノがよく飲んでるのを見て個人的に憧れがあるお酒です。 このアル・パチーノがかなり「男」でかっこいいんです！！渋い！渋すぎです！ で！ 肝心のジャクダニエルなんですが ３メートル以上の深さのサトウカエデの木炭槽で１滴1滴濾過されているんです。 チャコール・メローイングって呼ばれる工程らしいですよ。 味は、心地よい風味であと口はスッキリとしています。 ＴＳＵＢＡＫＩでジャックダニエルを飲んで、アル・パチーノと同じ気分になってみてはどうでしょう？ それでは、テルでした！！ またー！！ ]]> http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/11/post_25.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/11/post_25.html Sun, 18 Nov 2007 00:50:13 +0900 今年のエチケットは、写真家/映画監督の蜷川　実花さんがデザイン。 女性らしい華やかで、柔らかい色彩が目を引きます。 肝心のお味の方ですが、 いや、だから美味しかったですってｗ 柔らかくて飲みやすいのは当然として、 今年のは意外にボディがありました。 勿論、基本はあくまで軽やかなのですが、 どこか、しっかりした奥行きを感じさせるものがありました。 こちらのボージョレ、ツバキでは グラス：\840、ボトル：\5,200（共に税込み）で提供しております。 季節物でもありますし、是非召し上がってみて下さい。 お待ちしてます。 　　　ﾅｶﾓﾄ ]]> http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/11/post_24.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/11/post_24.html Thu, 15 Nov 2007 01:05:19 +0900 おぉ、怖いｗ こんにちは、ﾅｶﾓﾄです。 さて、11月。　今年も残す所あと2ヶ月。 早えぇやなぁ。 年を喰うと・・・・以下略ｗ それよりも。 忘年会のシーズンが近づいてきました。 今年あった、あんな事やこんな事、 特に都合のわるい事は重点的に忘れてしまう素敵な宴会。 それが忘年会ｗ そんな宴会の為に奔走する幹事さんに向けての 今回は宣伝です♪ ツバキでは今年も、忘年会用のパーティープランをご用意させて頂きました。お料理は前菜から始まる計7品。 ･ノルウェーサーモンのマリネ ･アボカド・芝海老･トマトのカクテルサラダ ･スパイシーポテトフライ ･海老せんべい・スウィートチリソース添え ･シーザーズサラダ ･小柱のトマトクリームペンネ ･大山鶏もも肉のソテー・ガーリック風味 以上の内容で、分量もたっぷり。 大人の男性が召し上がってもお腹一杯になるくらい。 こちらに2時間の呑み放題をおつけして、お一人様、5000円。 因みに呑み放題の内容は、ビール、ワイン、焼酎、カクテル各種、ソフトドリンク と色々ご用意させて頂きました。 更に、11月中は、日曜、月曜、火曜は500円割引で、お一人様4500円となっております。 こちらのプランは４名様からの受付となっております。 小さなお店ですので、仲間内での忘年会などに是非御利用下さい。 お待ちしてます。 ]]> http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/11/10.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/11/10.html Thu, 01 Nov 2007 05:43:06 +0900 忘年会にもバッチリです！！ ちなみに写真は座った中からの絵です。 と、こんな雰囲気です！ ソファは、フカフカで座ったら気持ち良すぎて立つのが嫌になります　笑！ ちなみに、御予約の際に 「奥のカーテンの席」と言って頂ければ、承ります！！！ ただ、人気の席なので早めの御予約がオススメです！！ 続きはお店で！！！！！ ]]> http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/10/tsubaki.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/10/tsubaki.html Tue, 30 Oct 2007 01:40:24 +0900 いつの間にか、すっかり秋めいてきました。 イイ季節です♪ あぁ、こんにちは！　ﾅｶﾓﾄです。 秋の夜長を、皆さんどう過ごしていらっしゃいますか？ 僕たちは、仕事したり、働いたり、勤務してたり・・・まぁ、そんな感じｗ で、そんな（どんな？）秋の夜長にピッタリなCDを今回はご紹介。 http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/10/post_22.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/10/post_22.html Thu, 25 Oct 2007 01:44:21 +0900 一段と寒くなりましたが、皆様風邪など召されてないですか？ コンニチハ、ﾅｶﾓﾄです。 ところで。 真空管のアンプ。 ・・って、ご存知でしょうか？ ｵｰﾃﾞｨｵ好きな方や楽器をやる方なんかはご存知かと思います。 電気信号を真空管で増幅して出力する、今ではかなり前時代的なシステムです。 現在主流のクリアでフラットなデジタルの音と較べると 若干中域が強調された、いわゆる「暖かい音」になります。 で、ツバキでは特製の真空管アンプを使って、計6台のスピーカーで鳴らしています。 う～ン、贅沢ｗ http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/10/post_23.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/10/post_23.html Sun, 21 Oct 2007 17:48:45 +0900 [FOUR ROSES] です！！ ﾎﾞﾄﾙの４つのﾊﾞﾗが印象的なこのFOUR ROSES、何でこの名前になったか知っていますか？ 実は、FOUR ROSESの生みの親ポール・ジョーンは一目ぼれをした彼女にいきなりプロポーズをしたんです。 それを聞いた彼女は、「お受けするのなら、次に会う時にﾊﾞﾗのコサージュをつけます」 と彼に告げるんですね。 そして、当日 彼の前に現れたのは、４つのﾊﾞﾗを胸に飾った彼女が現れたそうです！！！ そして、その後彼は自社で作ったウイスキーに 「FOUR ROSES」と名づけたと言われています。 ロマンチックですねー！ こんな話を聞いて飲んでみると、また違った味わい方ができるんじゃないでしょうか？ この味を、是非TSUBAKIで堪能してみては？ お待ちしています。 テル。]]> http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/10/post_20.html http://www.opefac.com/aoyama_tsubaki/blog/archives/2007/10/post_20.html Thu, 18 Oct 2007 01:28:12 +0900