SKY DINING & BAR BLUE BIRD MINAMI

Dinner Course

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Bコース【黒毛和牛&熟成牛食べ比べと旬の贅沢食材が愉しめる】大人のイタリアン懐石コース

  • 3,980円(税抜)/ 1名様

MENU

  • 【 アミューズ 】旬野菜のピクルスと削りたて熟成生ハム
  • 【 前菜 】小さな贅沢前菜盛り合わせ
  • 黒毛和牛ローストビーフの炙り 生うにのソースで / カツオの焼き霜造りカルパッチョ 赤ワインポン酢のビネグレットソース / フランス産鴨肉のコンフィ ピンクグレープフルーツとカシスのソース / 真蛸のマリネ トリュフ薫る醤油タプナードソース / ホタルイカと彩り野菜のマリネ 青紫蘇風味
  • 【 温菜 】旬野菜3種盛り合わせ
  •   オレンジカリフラワー 梅薫るタルタルソース
  •   菜の花のフリット 海老塩
  •   竹の子のグリル 金山寺味噌
  • 【スープ】季節野菜のポタージュ
  • 【パスタ】牛肉の赤ワイン煮込みソース 淡路産生パスタで
  • 【 魚料理 】本日の白身魚のポアレ 春野菜のナタージュ仕立て 旬のアサリのジュのソース
  • 【 肉料理 】黒毛和牛と熟成牛の溶岩石焼き サーロインと赤身肉の食べ比べ
  • 【 デザート 】レモンバジルのソルベ

※ご予約人数×500円でデザートを《メッセージ付き苺のホールケーキ》に変更可
※当日でもご注文頂けます。
※季節や当日の仕入れ状況により、内容が異なる場合がございます。
※アレルギーや苦手な食材がある場合はご相談ください。

Aコース【人気の贅沢パスタが選べる】選べる贅沢パスタと窯焼きローストビーフのディナーコース

  • 3,480円(税抜)/ 1名様

MENU

  • 【前菜】旬の魚介のカルパッチョ5種盛りプレート
  • 【サラダ】熟成生ハムとチーズのグリーンサラダ
  • 【パスタ】選べる贅沢パスタ&リゾット
  • お一人様一品お選びください
  • A.黒トリュフ薫る熟成生ハムの4種チーズパスタ
  • B.じっくり煮込んだ黒毛和牛のボロネーゼ
  • C.濃厚うにボナーラ
  • 【メイン】熟成牛の窯焼きローストビーフ 赤ワインフォンドボーソース
  • 【デザート】 プチデザート3種 盛り合わせ
  • ・マカロンサンド ・マンゴープリン ・ガトーショコラ
  • 【デザート】プチデザート盛り合わせ

デザートに無料でメッセージ付きプレートをお付けできます。
※ご来店後に料理をお選びいただきます。
※当日の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーや苦手な食材がある場合はご相談ください。

ケーキ付き/プレミアム誕生日&記念日コース【一番人気!輝く青い宝石☆サプライズデザート♪】

  • お料理のみ お一人様 4,980円(税抜)

MENU

  • 【 アミューズ 】光とスモークの共演☆魚介と彩り野菜のマリネ キラキラ宝石ジュレ
  • 【 前菜 】黒毛和牛ローストビーフの生春巻き
  • 【 サラダ 】農園直送野菜のバーニャカウダ
  • 【 パスタ 】白トリュフ薫るポルチーニ茸のクリームパスタ タリオリーニ
  • 【魚】オマール海老のグリル
  • 黒毛和牛ローストビーフ 赤ワインフォンドボーソース
  • 【 デザートケーキ 】メッセージカード付♪ジュエリーBOXデザート7種盛り合わせ or 苺のホールケーキ

※仕入れの状況により、予告なく食材を変更する場合がございます。
※アレルギーや苦手な食材がある場合は対応はご相談ください。

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季節や天候により、一時的に表記の食材が入荷できない場合は、同等の食材にてご提供いたします。

産地や銘柄を表記している食材に関しましては、証明書を取り寄せておりますのでご安心ください。