オペレーションファクトリーが誇る100名を超える各分野のスペシャリストが料理を考案。着席・スタンディングなど様々なスタイルに合わせた料理の提案をいたします。
搬入から撤収作業までおこないます。 ドリンクの提供、フードの取り分け、会場内の配膳等をおこないます。
現地における最終調理仕上げ及び盛付をおこないます。 寿司・天ぷら等の実演調理を担います。