MODERN JAPANESE STYLE CHOUTSUGAI

Dinner Course

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4月【月】『黒牛と山形豚ステーキ』&『桜鯛とホタテ貝 』コース

  • お料理のみ お一人様 3,780円(税込)

MENU

  • 【先 附】お野菜のポタージュと旬の逸品
  • 【造 里】本日の鮮魚2種とそら豆香る生とうふ
  • 【魚料理】桜鯛のポワレとほたて貝の木の芽パン粉焼き 浅利のきいたバターソース
  • 【温 物】筍と生わかめの茶碗蒸し いくらをのせて
  • 【肉料理】黒牛(ブラックアンガス)と認定山形豚の富士溶岩焼き
  • 【食 事】新ごぼうと牛しぐれ煮の釜めし 有馬山椒の香り
  • 【甘 味】本日のデザート2種盛合せ

※苦手な食材のご変更はご相談下さい。

4月【極】 『 A5佐賀牛・山形豚の溶岩焼き』&『甘鯛・鰆のソテー』コース

  • お料理のみ お一人様 4,644円(税込)

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  • 【先 附】お野菜のポタージュと旬の逸品
  • 【造 里】桜鯛とかんぱちの彩り野菜畑 ~蕗味噌香るクリームソース~
  • 【魚料理】甘鯛と鰆のソテー 海老のかわり揚げ添え ~オレンジ香るビスクの泡と焦がしバター~
  • 【温 物】筍と生わかめの茶碗蒸し ~いくらをのせて~
  • 【肉料理】A5佐賀牛と認定山形豚の富士溶岩焼き
  • 【食 事】釜揚げしらすと漬マグロの出汁茶漬け
  • 【甘 味】選べるデザート 

※苦手な食材のご変更はご相談下さい。

4月【華】『A5佐賀牛・フォアグラ』&『 オマール海老・甘鯛・蛤』コース

  • お料理のみ お一人様 5,724円(税込)

MENU

  • 【先 附】 お野菜のポタージュと旬の逸品
  • 【造 里】 本日の鮮魚3種盛合せ
  • 【魚料理】 オマール海老と甘鯛とはまぐりのブイヤベース
  • 【温 物】 筍と生わかめの茶碗蒸し ~いくらをのせて~
  • 【肉料理】 A5佐賀牛とフォアグラの富士溶岩焼き 
  • 【寿 司】 黒毛和牛の炙り握りと富山産釜揚げほたるいかの軍艦巻き
  • 【甘 味】 選べるデザート

※苦手な食材のご変更はご相談下さい。

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季節や天候により、一時的に表記の食材が入荷できない場合は、同等の食材にてご提供いたします。

産地や銘柄を表記している食材に関しましては、証明書を取り寄せておりますのでご安心ください。