MODERN JAPANESE STYLE CHOUTSUGAI

Dinner Course

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11月【月】『甘鯛と紅葉鯛』&『黒牛と山形豚の溶岩ステーキ 』コース

  • お料理のみ お一人様 3,780円(税込)

MENU

  • 【先 附】お野菜のポタージュと旬の逸品
  • 【造 里】本日の鮮魚2種と濃厚豆乳のすくい生とうふ~胡桃味噌のせ~
  • 【魚料理】甘鯛のポワレと紅葉鯛おかき揚げ~焦がしバターとレモンの泡~
  • 【凌 ぎ】秋の実りの茶碗蒸し~菊花あん掛け~
  • 【肉料理】黒牛(ブラックアンガス)と「認定」山形豚の富士溶岩ステーキ
  • 【食 事】いくらと鮭はらすの釜飯
  • 【甘 味】本日のデザート2種盛合せ

※苦手な食材のご変更はご相談下さい。

11月【極】 『秋刀魚・金目鯛・太刀魚』&『 A5佐賀牛・山形豚の溶岩ステーキ』コース

  • お料理のみ お一人様 4,536円(税込)

MENU

  • 【先 附】お野菜のポタージュと旬の逸品
  • 【造 里】本日の鮮魚2種と炙り秋刀魚の檸檬〆
  • 【魚料理】金目鯛のほろ酔いポワレと太刀魚の海老包み蒸し
  • 【凌 ぎ】秋の実りの茶碗蒸し~菊花あん掛け~
  • 【肉料理】A5佐賀牛と認定山形豚の富士溶岩ステーキ
  • 【食 事】漬けまぐろと秋しらすの出汁茶漬け
  • 【甘 味】選べるデザート 

※苦手な食材のご変更はご相談下さい。

11月【華】『オマール海老・金目鯛』&『 A5佐賀牛・丸ごとあわび』コース

  • お料理のみ お一人様 5,616円(税込)

MENU

  • 【先 附】 お野菜のポタージュと旬の逸品
  • 【造 里】 本日の鮮魚4種と旬野菜の盛合せ
  • 【魚料理】 オマール海老のソテーと金目鯛のポワレ~雲丹クリームソースと焦しバター~
  • 【凌 ぎ】 秋の実りの茶碗蒸し~菊花あん掛け~
  • 【肉料理】 A5佐賀牛と丸ごとあわびの富士溶岩ステーキ 
  • 【食 事】黒毛和牛の炙りすしと秋しらすの軍艦
  • 【甘 味】 選べるデザート

※苦手な食材のご変更はご相談下さい。

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季節や天候により、一時的に表記の食材が入荷できない場合は、同等の食材にてご提供いたします。

産地や銘柄を表記している食材に関しましては、証明書を取り寄せておりますのでご安心ください。