世界中に溢れる料理の数々。ただ、一生のうちに出会える料理はどのぐらいあるのであろう。ここ銀座LIMEでは、インドネシア料理にヨーロピアンテイストをMIXしたバリキュイジーヌという料理との出会いが待っている。シーフードをふんだんに使い日々進化し続ける料理達。やさしく神秘的なリゾートの大気に包まれながらひと時のバカンスが始まります。
仕上げにまぶした岩塩が素材の旨みを見事に引き立てています。
ポルト酒と蜂蜜のソースで。
860円 (903円)
柔らかい肉質と、キメ細やかで甘味のある脂身が特徴の松坂豚。
最高級豚肉をぜひこの機会にお試し下さい。
1,780円 (1,869円)
バリの代表的な焼飯。エビセン、アチャール、フライドオニオンをのせました。
お好みで温泉卵かフライドエッグをお選び下さい。
860円 (903円)
表面をカリッと焼き上げ、
中にはとろ~りチーズ入り焼きリゾット。
880円 (924円)
フレッシュトマトとクリアなトマトのジュレがズワイ蟹と小柱のテリーヌを包み込み、アボカドとサーモンが深みのある味を演出しています。
820円 (861円)
砂肝とタコを香ばしいガーリックバターソースで炒めました。
850円 (893円)
鴨の旨みを閉じ込めた、シェフ特製焼餃子。
820円 (861円)
たっぷりの海老のすり身をバケットにのせた自慢の海老トースト。
280円 (294円)
海老、帆立、イカなどの魚介の旨みを贅沢に閉じ込め、豆腐とモッツァレラチーズがふんわりとした食感を演出しています。
780円 (819円)
ノルウェーサーモンとアボカドの相性は抜群。ワサビ風味のソースで仕上げたヘルシー生春巻き。
780円 (819円)
新鮮なお刺身を柚子とバイマックルー(コブミカンの葉)のヴィネガーでお召し上がり下さい。
980円 (1029円)
バナナの葉と数々のスパイスの香りがまとまった地鶏のロースト。
1,180円 (1,239円)
フォアグラが舌の上で自然に溶け、広がる旨みとコクがカボチャのアーモンドコロッケと良く合います。
1,580円 (1,659円)
レアな焼き加減のマグロ、ポアレしたフォアグラ、焦がしバター風味のオイスターソース。まさに和・洋・中、全世界のコラボレーション。
1900円 (1995円)
抜群の風味と、肉本来の旨みがたっぷり、霜降りの脂が舌の上でとろけます。肉の旨みをいっそう引き立てる特製ソースでお召し上がり下さい。
2,480円 (2,604円)
香草たっぷりの豚しゃぶサラダとあっさりフォー麺。
780円 (819円)
トマトの心地良い酸味とコリアンダーの風味が癖になる一品。銀座LIME一押しメニュー。
880円 (924円)
ココナッツミルクの甘さと香草の風味を効かせ、辛さの中にもまろやかさを演出したコクのあるスープをご堪能下さい。
860円 (903円)
プルプルのゼリーとグレープフルーツのカキ氷を二層にして、濃厚な杏仁ソースで仕上げました。
540円 (567円)
白胡麻の香りがアクセントの新しいスタイルのティラミスです。
580円 (609円)
やさしく灯るライトの光｡その光を打ち消すかのようなアクアリウムの青､色とりどりの熱帯魚達｡心地良く体を包むミュージック｡LIMEでのバカンスをスタートさせる為の多種多様なDRINK｡南国のエッセンスを取り入れたオリジナルの数々もご用意しております｡バカンスでの遊び心を匂わせるようなDRINKを是非お楽しみください
640円
(672円)
660円
(693円)
フレッシュキウイを使ったビタミンCたっぷりのカクテル
680円
(714円)
ココナッツとフルーツリキュールにパインジュースを合せたカクテル。
820円
(903円)
アールグレイの香りがカシスに貴賓を感じさせるさっぱりとしたカクテル。
860円〜
(903円)
赤ワイン、フルーツジュース、フルーツリキュールで3つの層をつくった鮮やかなカクテル。
800円
(840円)
