堀江燈花

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Horie Toka Party Plan

先 附  本日の逸品
造 里  鯛重ね 間八 和牛炙り
小 鍋  黒毛和牛と秋田比内鶏のすきしゃぶ
揚 物  枝豆変わり揚げ
焜 炉  紀州産あわびと北海蛸の肝バター焼
食 事  蛸御飯  赤出汁  香物
甘 味  酢橘と蜂蜜のソルベ


先 附  本日の逸品
冷 菜  伊予いも豚と夏野菜の冷しゃぶサラダ
煮 物  黒毛和牛と翡翠茄子冷製
焼八寸  そば味噌宮島焼
     厚焼玉子
揚八寸  牛すき焼きコロッケ ひかり蓮根の挟み揚げ
     但馬鶏のとり天 揚げ蕎麦
食 事  焼き穴子と蓮根有馬煮の蒸し寿司
止 椀  赤出汁
甘 味  季節のシャーベット

※祝前日を除く、日〜木曜日限定プランです。

先 附  本日の逸品
造 里  本日の活魚三種盛り
冷 鉢  帆立のムース仕立て
焼 物  鱸のけんちん焼き  焼きセロリ土佐漬け
凌 ぎ  自家製  一口蕎麦
揚 物  鮎の変わり揚げ
〆 物  蛸御飯  赤出汁 香物
甘 味  すもものソルベ

先 付  本日の逸品
造 里  本日の活魚三種盛り
煮 物  伊予いも豚の黒糖煮
焼 物  そば味噌焼き
     厚焼玉子 ほっけ一夜干し
蒸 物  穴子蒸し寿司 そば米入り
〆 物  自家製 天ぷら盛りそば
甘 味  冷やしそば白玉ぜんざい

先 附  本日の逸品
造 里  本日の活魚と新鮮野菜
煮 物  伊予いも豚の黒糖煮
名 物  自家製  一口蕎麦
長 壷  黒毛和牛と新鮮野菜の長壷蒸し
替 鉢  万願寺唐辛子豆腐の玄米衣揚げ
食 事  穴子と夕顔の蒸し寿司
甘 味  すもものソルベ

先 附  本日の逸品
造 里  本日の鮮魚三種盛り
囲炉裏  本日の山海の囲炉裏炭焼き
     霜降り黒毛和牛 伊予いも豚 比内地鶏
     棒ほっけ 季節の一夜干し 季節の野菜
食 事  自家製きりたんぽ 赤出汁 香物
甘 味  季節のシャーベット
※内容は季節によりかわります。

前 菜  新順才美味酢 鱚酒盗干 鼈甲鰻 菖蒲百合根
     新丸十紅茶煮 沢蟹 蛇籠蓮根
吸 物  清汁仕立  油目葛打ち
造 り  本日の鮮魚五種盛り合わせ
焚 合  水茄子揚煮
焼 物  鱸の蓼葉焼き
凌 ぎ  自家製一口蕎麦
揚 物  巻き海老カダイフ揚げ
     小切り茄子香草パン粉揚げ
食 事  鱧木の芽寿司
止 椀  赤出汁
甘 味  金胡麻アイス
     抹茶のガトーショコラ 

※内容は一例です。

○飲み放題内容 (90分にてラストオーダーとさせていただきます)
・懐かしのハイボール
 ・ブラックニッカハイボール・ジンジャーハイボール・ウイスキーコーク
・燈花オリジナル梅酒カクテル
 ・オレンジ梅酒・トニック梅酒・アセロラ梅酒・マンゴー梅酒
・フランス直輸入カシスカクテル
 ・カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン・カシスグレープフルーツ
・本格焼酎 各種
 ・芋焼酎 くじら・麦焼酎 一粒の麦・黒糖焼酎 喜界島・蕎麦焼酎 玄庵
・果実酒
 ・梅酒・レモン酒・あんす酒・ブルーベリー酒
・スタンダードカクテル各種
・酎ハイ各種
・ソフトドリンク各種

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