JAPANESE STYLE KOUROAN

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宴 うたげ 『淡路牛・牛タン・夏野菜の鉄板ステーキ』&『ハモと帆立つみれの酢橘しゃぶ鍋』

  • お料理のみ 3,990円 ⇒ 3,500円(2名様より)
  • 40種 スタンダード飲み放題付 4,990円 ⇒ 4,500円
  • 80種 プレミアム飲み放題付 5,490円 ⇒ 5,000円

MENU

  • 【先付】本日の逸品
  • 【造里】鮮魚二種と若布素麺
  • 【鉄板】淡路牛と厚切り牛タン、夏野菜の鉄板ステーキ
  • 【凌ぎ】自家製生とうふ ~桜海老とあおさの餡で~
  • 【鍋物】紀州ハモと帆立つみれの酢橘しゃぶ鍋
  • 【釜飯】煮穴子と新生姜の釜飯
  • 【甘味】白桃シャーベット ~レモンジュレがけ~

※ブランド名など表記のあるものは食材証明書をご用意しております。
※季節や天候により一時的に入荷できない場合は同等の食材にてご提供させて頂いております

匠-たくみ 『旬』を楽しむ季節懐石コース (飲放題付)

  • お料理のみ 4,990円 ⇒ 4,500円(2名様より)
  • 40種 スタンダード飲み放題付 5,990円 ⇒ 5,500円
  • 80種 プレミアム飲み放題付 6,490円 ⇒ 6,000円

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  • 【先付】本日の逸品
  • 【造里】本日の鮮魚三種盛り
  • 【椀物】清汁仕立て 紀州ハモ あおさ真丈
  • 【冷鉢】合鴨コンフィ 粟麩オランダ煮 翡翠茄子 生姜餡
  • 【揚物】金目鯛の天ぷら もろこし餅おかき揚げ
  • 【焼物】プレミアム和王牛と夏野菜の炭焼き~雲丹ソースと塩わさびで~
  • 【食事】鮎と一寸豆の蒸篭ごはん
  • 【留椀】赤出汁
  • 【甘味】温州みかんのプリン~蜂蜜マスカルポーネをのせて~

※ブランド名など表記のあるものは食材証明書をご用意しております。
※季節や天候により一時的に入荷できない場合は同等の食材にてご提供させて頂いております

極 きわみ 特別な一日に楽しむ贅沢懐石コース

  • お料理のみ 5,990円 ⇒ 5,500円(2名様より)
  • 40種 スタンダード飲み放題付 6,990円 ⇒ 6,500円
  • 80種 プレミアム飲み放題付 7,490円 ⇒ 7,000円

MENU

  • 【先付】本日の逸品
  • 【造里】鮮魚三種~生まぐろ 鯛生ウニのせ 紀州ハモ湯引き~
  • 【椀物】清汁仕立て~才巻海老 あおさ真丈~
  • 【魚料理】すずきの蓼焼き ~酢橘ソース~
  • 【凌ぎ】玉蜀黍のすり流し
  • 【揚物】活あわびと紀州ハモの紫蘇天ぷら  
  • 【肉料理】A5ランク佐賀牛の溶岩石焼きと名古屋コーチンの藁焼き~雲丹ソースとマルドン塩で~
  • 【食事】蒲焼うなぎの棒寿司 
  • 【留椀】しじみの赤出汁
  • 【甘味】温州みかんのプリン~蜂蜜マスカルポーネをのせて~

※ブランド名など表記のあるものは食材証明書をご用意しております。
※季節や天候により一時的に入荷できない場合は同等の食材にてご提供させて頂いております。

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Free Drink Plan

Original Cocktail
Red / White Wine
Sparkling Wine
Beer & Beer Cocktail
Whisky & HighBall Cocktail
Gin/Vodka/Rum/Cassis/Campari/lychee
SoftDrink (Fruit/Soda/Tea)
全50種類以上

 

 

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季節や天候により、一時的に表記の食材が入荷できない場合は、同等の食材にてご提供いたします。

産地や銘柄を表記している食材に関しましては、証明書を取り寄せておりますのでご安心ください。