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2020.12.3
台北市は西門近くにある路地裏に、地元民から愛される「張記 鍋貼牛肉麺」があります
張さんご夫婦がやってる老舗人気店
おふたりはとっても仲良し
地元の人たちは、朝一から張記にやってくるそう。
それもそのはず。張さんの餃子は不思議と何個でも食べれるのだ
そのわけは・・
ニンニクを一切使用しておらず、比較的甘い黄ニラがたっぷり入っているから。
そして、鍋に貼りつくような薄くて棒のような形をした「鍋貼焼棒餃子」
スナック感覚で本当に、何個でもいけちゃいます。
もう一つの名物は「水餃子」
これもニンニク不使用で黄ニラたっぷり。
こちらは厚めの皮に肉汁がたっぷり、不思議と冷めても美味しいのが1番の特長です。
そんな張さんの餃子が食べられるお店が東京では2店あります
ひとつは【西荻窪 張記】
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13252369/
そして、もうひとつは【新宿 次次】です。
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13251283/
餃子が好きな方
台湾が好きな方
レトロな世界観が好きな方
レモンサワーが好きな方
おひとりさまも大歓迎