北陸地方の海産物、郷土料理を、北陸王に凝縮しました。
織田一族発祥地、福井県丹生郡で作られる、福井県産大豆をふんだんに使ったお豆腐です。
600円 (630円)
神秘の海老と呼ばれる白海老を上質な油でサクサクアツアツに揚げてます。
800円 (840円)
じぶじぶ煮る様子からこの名が付きました。
810円 (850円)
鯖のへしことは、ぬか漬けにしたものです。塩辛のような味がして日本酒に良く合います
495円 (520円)
新鮮な小鯛の身を笹と交互に重ね、木樽で漬け込んだ若狭の名品です。
1,028円 (1,080円)
福井県永平寺にある大本山永平寺で生まれた胡麻豆腐です
524円 (550円)
こだわりの出汁を使って焼き上げました。
714円 (750円)
日本海の鮮魚をふんだんに使ったサラダです。荒れ狂う冬の日本海をイメージしました
905円 (950円)
やっぱり米は福井。炊き立ての美味しさをぜひご賞味ください。
609円 (640円)
福井のソースカツは肉を叩き薄くしたものを揚げ、秘伝のソースに漬け込みます
838円 (880円)
炙ることで脂をにじみだし、また香りでも楽しんでいただける一品です
810円 (850円)
三国港で取れた甘海老と、常神半島で取れたアオリイカ等、北陸の海の幸を二人でお楽しみください
2,361円 (2,480円)
日本海で捕れた烏賊を炙りました。
743円 (780円)
福井と言えば越前蕎麦です。中でも一番食されているのが、このおろし蕎麦です
524円 (550円)
羽田空港でも有名になった、若狭の名産品です
838円 (880円)
