tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4 2008-07-11T20:19:29Z 西麻布 六本木ヒルズ東京の中心となるべくアミューズメントスポットの『西麻布　燈花』 Movable Type 3.33-ja tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.501 2008-07-11T19:54:35Z 2008-07-11T20:19:29Z

ところで梅雨は明けたンでしょうか？ 雨は降らないけれど、スカッと晴れもしない。微...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ 【この夏で燈花は7周年を迎える事となりました！！】 7年もの間、飽きられも、見捨てられもせずｗ 今日まで営業を続ける事ができたのは、 ひとえに燈花を愛して下さる皆様のお陰と、従業員一同心より感謝しております。 この感謝の気持ちを、何とか形にして表したい！！ ・・・と、言う事で今回、 【8月4日～6日の3日間、全品半額！！　50％OFF！！】 で、営業させて頂きます！]]> メニューに記載されている、全ての単品料理を、この期間だけ全て半額で提供させて頂きます。 全て！　です。 中には、実は仕入れ金額のお高い、普通の金額でもあんまり儲けは無いのよねぇ・・ といった商品もありますが、 気にしない！気にしない！！ｗ この3日間に関してはハナから儲けなど考えちゃぁおりません♪ 江戸っ子だねぇ・・・って、当店に江戸っ子は殆ど居ないンですがｗ ともあれ、ともあれ。 折角ですから、これまで燈花を使って頂いた皆様は勿論の事、 実は未だ、行った事なーい・・・という方も是非一度遊びにいらして下さいませ。 更にコースメニューに関しても、通常よりもお安く提供させて頂きます♪ その他詳細に関しては、長くなるので又次回に こちらで詳しくご報告させて頂きます。 是非是非、皆様お誘い併せの上遊びにいらして下さいませ。 お待ちしてます♪ tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.491 2008-06-26T12:36:05Z 2008-06-26T12:52:16Z

降ったり、降ったり、 たまに止んだり、 ・・・やっぱり降ったり。 なかなか明けま...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ 降ったり、降ったり、 たまに止んだり、 ・・・やっぱり降ったり。 なかなか明けませンねぇ、梅雨。 でもっ！ これを抜ければ、夏ですよ、夏！！ 海に山に花火に浴衣。 夏といえば、そんなイメージでしょうか？ さて、和食で夏と言えば皆さんは何をイメージされるでしょうか？ 梅雨明けを待ちきれずに、 燈花で御用意させて頂いた夏の食材は、 鱧！！ 関東に鱧が出回るのは、本当はもう少し先。 京都で祇園祭が終わってからなのですが、 いち早く、徳島県産の鱧を入荷しました！ 丁寧に骨切りした鱧を、 落としでサッパリ、梅肉と一緒に・・ 又は、サクサクの天婦羅にして、アツアツをほうばって頂いたり。 真っ白な牡丹の大輪が開いた様な、夏の風物詩、 【鱧の落とし】は7月からのコースメニューの一品にも加えました。 ジメジメした天気はもう少し続きそうですが、 是非、燈花で一足早い季節物を御堪能下さい。 夏が、来ますよ！！ 　　　　　　　（そういえば少し前に異動してきました）ﾅｶﾓﾄ tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.459 2008-05-03T04:58:34Z 2008-05-03T05:02:24Z

今日は燈花の金魚達をご紹介します。 現在2名様用の個室の水槽に、ランチュウ3匹...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ 今日は燈花の金魚達をご紹介します。 現在2名様用の個室の水槽に、ランチュウ3匹と和金2匹とデメキン3匹を飼っています。 和金やデメキンは丈夫な魚ですが、ランチュウはとても繊細な魚で、水質が不安定になるとすぐに死んでしまいます。 金魚を飼うのは初心者のスタッフばかりで最初はいろいろ戸惑いましたが、最近はすっかり元気良く水槽の中を元気良く泳ぎ回っています☆ 魚に全然興味なかった私でも、見てるだけでほんと癒されるんです。 ちなみにランチュウはいろんな模様をした種類がいますが、燈花で飼っているランチュウは『江戸錦』というとてもめずらしい品種です。 その値段なんと1匹一万円！ この前めだか５匹を仲間に加えたところ、翌日にはすべて食べられてしまいました・・・。 ちょっと残酷な魚ですよね。 当店指名率Ｎｏ．1を誇るこの水槽がある個室は大人気な為、完全予約制となっております。 お早めにどうぞ。]]> tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.442 2008-04-06T06:06:01Z 2008-04-07T13:56:27Z

今回のブログは焼き物編です！ 焼物は新しく2種類加わりました。 まず一品目はこれ...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ するめいか浜辺焼き　漁師仕立て･･･ 漁師さんならではの肝の風味を活かした贅沢な丸々１杯姿焼きです。 そして仕上げにはスルメイカの肝臓を主な原料として生産された“いしる醤油”で仕上げております。 “いしる醤油”には血圧上昇を抑制するタウリンや、低分子のペプチドが多く含まれてます。 最近メタボを気にしている人にもお勧め！？・・・・・なのかなぁ。。 とにかく！今回のメニュー変更はおいしくて健康に良い物って事です！ 是非おためしを！！ グランドメニュー紹介ブログ、「焼き物編」でした！]]> tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.433 2008-03-27T09:39:04Z 2008-03-27T09:41:02Z

４月１日から新しく懐石風おでんの仲間が加わります！ ☆豚角餅入り巾着･･･以前月...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ ４月１日から新しく懐石風おでんの仲間が加わります！ ☆豚角餅入り巾着･･･以前月替りのおすすめメニューでお出ししたところ、反響が大きかったため定番メニューに加わりました。 柔らかく煮込んだ豚の角煮と餅の食感をお楽しみ下さい。 ☆豚タン柔らか煮　白味噌仕立て･･･料理長おすすめ！ 　　　　　　　　　　　　　　　 　時間を掛け柔らかく戻した豚タンを白味噌仕立ての出汁で焚き上げました。 ＊“おでん出汁”は、「カツオ」、「昆布」など味がしっかりしみこむように、一品一品素材に合わせて変えています。 次回は焼物の新メニュー紹介します! tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.428 2008-03-19T04:40:19Z 2008-03-19T04:44:04Z

4月１日からグランドメニュー変更に伴って、ブログでは一足先に新しいメニューの紹...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ 4月１日からグランドメニュー変更に伴って、ブログでは一足先に新しいメニューの紹介をしていきたいと思います。 知らない食材、聞いたことのない調理法などなどの豆知識も紹介していきますのでお見逃しなく! ～懐石風おでん～ ２月のおでん人気ランキング １位　こだわり煮玉子　２位　じゃがバター　３位　百合根飛龍頭 こだわり煮玉子･･･鶏種、飼料、水、日齢、鮮度と徹底的に品質を追求したビタミンたっぷりの岐阜県赤穂産の卵を使用。 じゃがバター･･･ほくほくの北海道産メークィンをあっさりバターで炊き上げております。 百合根飛龍頭･･･百合根ときくらげを練りこんだがんもです。 龍の頭の模様に似ていることから別名飛龍頭と呼ぶこともあります。 ほんのり甘くクセのない百合根は栄養はとても豊富で、滋養強壮効果があり、産後　の回復食としても用いられてきました。 もともと漢方薬として利尿や咳止めとして薬用効果が認められています。　　　　　　　 ４月１日から新しく仲間が加わります！ 写真は来月から加わる『豚タン柔らか煮　白味噌仕立て』です。 詳細は次回お楽しみに☆]]> tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.427 2008-03-16T08:50:12Z 2008-03-16T08:57:02Z

4月1日からグランドメニューの変更をします。 これからの季節にあったメニュー構成...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ 4月1日からグランドメニューの変更をします。 これからの季節にあったメニュー構成になっています。 今までの人気メニューはもちろん、今回からの新しいメニューも 喜んでいただけると思います。 随時新メニューを紹介していきますのでお楽しみ下さい。 tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.420 2008-03-03T04:20:05Z 2008-03-03T04:32:06Z

こんにちは。 今月は飲み放題コース三本立てでご用意しておりますが、今日はそのうち...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ こんにちは。 今月は飲み放題コース三本立てでご用意しておりますが、今日はそのうちの一つ『大海老の二食焼きコース　4800円（全8品）』のご紹介です。 皆様が大好きな大海老を雲丹と木の芽で焼いた贅沢なコースになっております。 このコースの内容はＷＥＢでは紹介してないのでこの機会にブログで紹介します！ 先付　本日のお浸し 造り　　鰹の叩き 煮物　　新じゃが揚げ煮、厚揚げ旨煮 焼物　　大海老二色焼き 食事　　山菜の炊き込みご飯 留　　　赤だし 香　　　香の物 甘味　　桜アイス です。とてもリーズナブルなお値段になっておりますのでご予約お待ちしております！ tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.418 2008-02-28T06:59:43Z 2008-02-28T07:00:48Z

そろそろ歓送迎会シーズンですね。 別れもあれば、出会いもある季節です。 燈花で...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ そろそろ歓送迎会シーズンですね。 別れもあれば、出会いもある季節です。 燈花では、3月～4月限定の飲み放題付きの歓送迎会プランを ３コース御用意致しました。 仙台産黒毛和牛や松坂豚、山形県産和牛のブランド肉をはじめとする 春の食材を盛り込んだコースになっています。 お肉大好きな料理長のおすすめはしゃぶしゃぶコースですが、 個人的には海老も好きなので、大海老二色焼きや桜海老の土鍋炊き込み御飯なども 絶品です。何より春の食材をふんだんに取り込んでるので春を感じて下さい。 皆様の歓送迎会を燈花スタッフ一同でお手伝いしたいと思います。 ご来店をお待ちしております。]]> tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.414 2008-02-24T05:00:07Z 2008-02-24T05:01:18Z

野菜嫌いな方にも必見！ 燈花オリジナルのベジタブルカクテルが完成いたしました。 ...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ ★ラビットアイ　924円 　人参の栄養分が凝縮されたリキュールをビールで割ったカクテルです。 　βカロチンがタップリ含まれています。 ★ベジタブルキッス　924円 　野菜ミックスとバナナのリキュールでできたカクテル。 　女性に飲みやすく､疲れた体に栄養と美味をお届けします。]]> tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.413 2008-02-23T09:55:27Z 2008-02-23T09:56:10Z

春が近づき、卒業シーズン到来と共に燈花のスタッフも数名旅立ってしまうことになり...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ 春が近づき、卒業シーズン到来と共に燈花のスタッフも数名旅立ってしまうことになりました。 というわけで、新しいスタッフを募集します！ こんな方大募集！ ☆接客が好きな人 ☆食べることが好きな人 ☆お酒が大好きな人 ☆将来飲食店で独立を考えている人 ☆笑顔が素敵な人 などなどです。 燈花では個人の意思で会社のミーティングや会議に参加したり、カクテルを考えたり､試食会に参加したりできます。 みんなで１つのお店を作り上げていく・・・そんなお店でありたいと思っています。 またイベントも盛りだくさんなので、きっと充実したバイトライフを送れるでしょう！ 少しでも興味を持った方はこちらまで・・・ 03-5771-4488]]> tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.404 2008-02-16T08:13:25Z 2008-02-16T08:23:36Z

寒い季節が続きますが、燈花では寒鰤のしゃぶしゃぶがお楽しみ頂けます。 燈花ではお...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ 寒い季節が続きますが、燈花では寒鰤のしゃぶしゃぶがお楽しみ頂けます。 燈花ではお刺身用の寒鰤を提供しているので、皆様にも好評です。 冬の代名詞でもある？寒鰤は2月をもって終了します。 今でしか食べられない食材なので残り僅かの期間に、ぜひぜひ鰤しゃぶを食べに 来て下さい。 　　　　　　　　西麻布　燈花　料理長　松沼 tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.400 2008-02-13T05:00:23Z 2008-02-13T05:08:39Z

立春を迎えたとはいえまだまだ寒いですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 燈花の3...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ 立春を迎えたとはいえまだまだ寒いですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 燈花の3月4月の新メニューがついに完成いたしました! 春の食材を存分に使ったメニューをたくさんご用意いたしましたので皆様にも満足していただける内容になっております。 新メニューの掲載については15日ホームページ及びぐるなびなどの各媒体でいっせいに掲載しますのでお楽しみに・・・ 細かい料理内容についても近々ブログで説明していきたいと思います。 tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.378 2008-01-06T09:15:23Z 2008-01-06T09:24:37Z

今年もとうとう始まりました。昨年はたくさんの方達に来店していただいたと思います。...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ 今年もとうとう始まりました。昨年はたくさんの方達に来店していただいたと思います。 ありがとうございました。 今年も全国各地から珍しい食材やブランド物を探し出して、皆様に提供出来たらとと思っています。 スタッフ一同、皆様に喜んでいただけるようなお店作りをしています。 皆様のお越しを楽しみにお待ちしています。 tag:www.opefac.com,2008:/nishiazabu_toka/blog//4.375 2008-01-05T08:57:15Z 2008-01-05T08:58:25Z

『寒鰤しゃぶしゃぶ　小鍋仕立て』1260円 旬の寒ぶりを使ったしゃぶしゃぶは、...

燈花 staff http://www.opefac.com/nishiazabu_toka/ 『寒鰤しゃぶしゃぶ　小鍋仕立て』1260円 旬の寒ぶりを使ったしゃぶしゃぶは、“隠れたグルメ料理”とも言われております。 西麻布　燈花では少人様からでもご注文できるように鰤のしゃぶしゃぶを小鍋仕立てでご用意致しました。 栄養面では、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどすべてをバランス良く含んでいます。特に、血中のコレステロール値を低下させる働きがあり、肝機能を高めるといわれるタウリンなどが豊富です。 ]]>