oneの広東料理の特徴は､新鮮な材料の持ち味を生かした繊細な味です。
その日に買った新鮮な野菜や肉､海鮮類を使用し､調理法も控え目の油と香辛料で炒めたり、
短時間で蒸すなど体にも優しい健康的な中華料理です。

従来の中華料理の枠にとらわれない、まるで南国のリゾートに来たかのような気分に浸してくれるオリジナルカクテルから、伝統的な紹興酒まで幅広く取り揃えております。