今日の昼飯はオムライスでした。

今日のように打合せが詰まっていて、ササッと食事を済ませたい日などは
会社から徒歩1分の、このお店に立ち寄ります。

素朴なオムライスとコーヒー通でダンディなマスター優しい木のインテリアとJAZZ。
でもサービスは、『まいど！』な、コテコテ大阪的のノリがいい感じです。」

少し前に発売されたBRUTUS635号の食堂特集で当社専務がココを紹介して以来、

マスターが時々、スペシャルなコーヒーをサービスしてくれたりします。

どうやらご機嫌のようです♪

みなさんの行きつけの食堂はどこですか

K.Yamamoto

先週末は5月末OPENの商業施設
淀屋橋odonaでプレオープンのケータリング仕事でした。

会場は某セレクトショップさんのメンズ＆レディスの複合ショップ。

今回は、あるスタッフのアイデアで、
料理を絵画に見立てて額縁の中でフィンガーフードを表現することに。

今回は仕事という形で一足お先におじゃましましたが、
個人的に好みのショップが入っているので、
グランドオープン後、プライベートでゆっくり行きたいと思います。

K.Yamamoto

今日は午後から運営管理を担当している
このお店のミーティングでした。

オーナーさん、店長、他スタッフと
季節限定商品のアイデアを中心に盛り上がりました♪

どんな商品か、詳しくはまたご紹介します。

話はかわりますが、
このお店が商店建築5月号のBar特集で紹介されています。

機会があれば是非ご覧下さい。

K.Yamamoto

出張で四国へいってきました。

行きの出来事ですが、九州・四国地方が豪雨のためフライトの予定がずれ込んでしまい
空港でしばしの足止めとなってしまいました。

せっかくなので4年前に当社が手がけた大阪/伊丹空港内のジャパニーズデリ＆カフェ『Air Deli』で待機することにしました。

ゆっくりした時間が流れる空港内のオススメのスポットです。

普段から出張の時などよく利用させてもらっています。

開業準備当時にお仕事でご一緒させていただいた空港側のご担当者様と空港内でお会いすることも多く当時が懐かしく思われます。

皆さん、伊丹空港へお越しの際は是非『Air Deli』へ。

K.Yamamoto

先日、打合せ帰りに当社専務とちょっと寄り道。

現在7月15日の開業に向けて建設中の大阪 南堀江のbleu(ブルー）を見に行ってきました。

2002年～2007年の5年間、当社直営店bleuとして営業していた同じ場所に先代bleuよりも更にパワーアップした店舗がもうすぐ出来上がります。

プロデューサーでもある当社専務いわく、『bleuの復活というよりも今回はスーパーbleuや！』と。

2002年の春から開業準備にとりかかり、その夏のOPENから約2年半、当時のbleuで店長をしていた僕にとってはとても思い入れのある場所。

本当に人通りも何もなかった寂しい川沿いのこの場所に、先代bleuが誕生して、連日人が集まり、そして徐々に周辺にも店が集まってきました。

普段とてもお世話になっている、ある取引先のご担当者様から、開業間もないbleuのテラスでこんな言葉をいただきました。

『あなたたちがやっているお仕事は、街を創り、文化を創る』

その言葉はとても印象的で、今でも自身のこの仕事に対する誇りになっています。

街に溶け込む商業施設『キャナルテラス堀江』という商業ビルの2階に間もなく復活するbleu。

この夏　“スーパーbleu”　にご期待下さい。

川沿いに浮かぶ船のようなメインカウンターは造船所へ発注したものです。

窓辺から、人や車やネオンや水がゆらめくBLEU独特の景色は先代同様健在です。

お向かいのおなじみの風景。ここに大きな橋がかかるそうです。

k.yamamoto