現状の店舗に様々な不安や問題を抱えているオーナー様に直営店、プロデュース店舗を運営する実績とノウハウを使い、店長・料理長経験を積んだ優秀なコンサルタントが問題を解決へ向けて効率的な改善プランを提案致します。
高校生時代から飲食業の世界に入り、卒業と共に上京。イタリアンレストランで修行し、調理師免許取得。 その後、バー、クラブディスコ、イタリアンレストラン、 結婚式場、エスニックレストラン、カフェなどの多業態の店長経験をし 2002年3月オペレーションファクトリーに入社。大型イタリアン・ダイニング「AFRICA代官山」にて主にウエディング業務に従事。 2004年5月よりコンサルティング部に着任し、多数の飲食店舗の企画・開発コンサルティング業務全般の総合コンサルティング活動を展開中