OPERATION

MANAGEMENT AGENCY

オーナー様に代わり、飲食店の運営を全て承ります。
飲食事業に新規参入の方や既存の店舗を委託したい方
当社はカフェ、レストラン、コンセプトショップなど幅広く対応しております。

BUSINESS CONTENT

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業務管理

発注業務や在庫管理は勿論、売上管理、報告書作成など店舗の運営に関わる業務の管理を請負います。

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責任者の派遣

店長、料理長を始め、規模に応じて運営の中心となるメンバーを派遣します。責任者の指導、教育なども当社で行いますので、オーナー様が教育に関わる負担はゼロになります。

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スタッフの育成指導

サービス、接客に対しての指導、教育からモラルや衛生講習まで、飲食店で働くための基礎を座学と実習を交えしっかり教えます。

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販促の提案

店舗の売上を最大化するための施策提案や地域やターゲット、業態にあった販促をご提案いたします。

Q&A

Q.物販を行っているのですが、カフェの併設を予定しています。まとめて運営して欲しいのですが…
A.まずは詳しくお聞かせ下さい。当社は大手企業のキャラクターショップの運営を手がてておりますので、きっとご期待に応えられると思います。
Q.期間限定で2〜3ヶ月間のコンセプトショップを企画しているのですが、まるごと運営可能でしょうか?
A.可能です。当社は夏期限定のお台場で行われるイベントや海外のビールメーカーの期間限定店も手がけた経験があります。
Q.突然、料理人が辞めてしまいました。とりあえず1名明日までに派遣できますか?
A.申し訳ありません当社は店舗全体を受託させて頂いているので、1名のみの派遣はお断りしています。
Q.基本的に全ての運営を任せたいのですが、既存のアルバイトはどうしましょう?
A.そのままで構いません。雇用に関してはお打合せの上、決定しましょう。
Q.運営受託をお願いしたいのですが金額はどれぐらいになりますか?
A.規模によっても異なりますが、役職に応じた派遣費と運営管理費として売上の○%を頂戴しております。
Q.飲食事業に新規参入を考えています。企画は出来ているのですが運営のみお願いできますか?
A.勿論、可能です。

FLOW

お問い合わせ

まずはお気軽にお問い合わせ下さい WEBでは『CONTACT』より、お電話は03-5414-1237が直通のお電話です

ヒアリング

担当者がヒアリングを行います 当社で対応が可能か、お客様の店舗コンセプト、営業状況などの詳細をお伺いします

ご提案

ヒアリングした内容を元にご提案資料を作成します お悩みがお客様によって違うように、提案資料はそれぞれの課題を解決できるよう提案いたしますので、必要な資料が揃ってから2週間ほどの期間を頂きます

承認&業務開始

提案内容に承認を頂ければ業務を開始致します 業務の開始時期に関しては、業態や派遣人数の規模、お客様のニーズ、スタッフの必要なスキルにより変わります。

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