Produce

バル/029

2014


静岡県浜松市

肉バル

企画・商品開発・グラフィックデザイン・設計監修・備品監修を担当。 静岡県一の人口を誇る浜松市で初めての肉を中心に扱う“肉バル”。 バル文化が根付き始めたばかりの浜松では新業態として注目度も高く、地元媒体での紹介も。


LAVAROCK

2014


東京都京橋

グリルダイニング

業態企画・内装設計・グラフィックデザインを担当。 ホテル1階に位置しながらも、街に対して開かれたスタンディングバーとライブキッチンのグリル窯のパフォーマンスが特徴のオールデイダイニング。


驛中酒場スタンドミクニ

2014


大阪府堺市堺区

立ち飲み

大阪・南海三国ヶ丘駅改札すぐにお昼は「南海そば」、夜は「驛中酒場スタンドミクニ」となる二毛作型業態としてオープン。立地を活かした使い易い立ち飲み業態で、お昼のうどんだしを使った「関東煮」が名物。全国各地のおとりよせもラインナップ。


函館蔦屋書店 FUSU

2013


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北海道函館市

カフェ&ダイニング

"函館蔦屋書店内にある薬膳料理をカジュアルに食べられる“本当のファミリーレストラン”がコンセプトのカフェダイニング。 本売場と一体化したオープンな空間と、世界中の美味しい料理をジャンルレスに取込んだメニューが特徴です。


一(ICHI)

2013


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新潟県長岡市

寿司・和食料理

寿司と和食をモダンなスタイルで提供する業態。寿司カウンターから掘りごたつ個室、宴会席で滝が流れる音を感じながら寿司と新和食を楽しむ


BUS STOP CAFÉ

2013


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福岡市博多区

カフェ&ダイニング

博多・筑紫口のコーヒースタンドカフェ。バスの待合スペースがそのままカフェになるという新しいバス待合カフェ。モーニングからディナーまでデイリーユースで使える業態


とりかげ

2013


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大阪府岸和田市

居酒屋 創作鶏料理 創作鉄板串焼き

料理が楽しめる。ファミリーからカップルまで対応したカジュアル鶏焼き・鉄板業態。


食楽園

2013


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東京都渋谷区表参道

地域特化型和食店

新潟の郷土料理と地元食材にこだわった和食店。表参道を1本奥へ入り、階段を下ると都会の喧噪とは無縁のレトロでノスタルジックな空間が広がります。米所新潟にふさわしい品揃えの日本酒もリーズナブルに楽しめます。


かわべり

2013


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大阪市中央区宗右衛門町

居酒屋・創作和食

既存飲食店をリニューアル。店内に川が流れ、金魚が泳ぐ水槽を眺めながら楽しむ本格和食。


WATERRAS テラス8890

2013


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東京都千代田区神田

カフェ

歴史ある神田淡路町の再開発事業における“サロン”として地域交流の場になることを目指して作られた開放感あふれるカフェ。ハイクオリティな食材をカジュアルに…をテーマに高級食材を贅沢に使用したパスタやハンバーグを提供しています


京橋テラス

2013


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東京都中央区京橋

ワインダイニング

ビジネス街に現れた壁面緑化とネイチャーアクアリウムが特徴のワインダイニング。塊のまま出されるグリル肉にかぶりつき、アウトレットワインをがぶ飲みできるスタイルでビジネスマンから普段使いのダイニングとして支持されています。


韓国料理 MUN

2012


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東京都港区虎ノ門

韓国料理

“呑める韓国料理”呑める韓国料理をコンセプトに小皿料理を中心とした逸品と本場の韓国鍋がお楽しみいただけます。


魚問屋 千漁家

2012


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静岡県沼津市沼津漁港内

水産会社直営だから鮮度がウリの海鮮食事処。駿河湾で獲れたての魚介類を、素材を活かした調理方法と駿河湾の望む最高のロケーションでお召し上がりいただけます。


ふくい、望洋楼

2012


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東京都港区南青山

北陸の老舗旅館“望洋楼”の東京直営店。毎日、地元福井から送られる新鮮な魚介類、山の幸、日本酒など福井の美味しさが満載のお店です。


天割烹そば 神田

2012


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大阪市北区

蕎麦&天ぷら

大阪 茶屋町に本店のある「割烹そば 神田」が阪急うめだ本店12Fにオープン。和モダンな空間に日本古来より伝わる伝統的な「蕎麦」と「天ぷら」を融合させた新しいスタイルの蕎麦屋。


Justin

2012


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東京都渋谷区神宮前

カフェ&ダイニング

シェアオフィス一階のパブリックスペースカフェとしての機能を持つ。コンセプトは架空の人物「Justin」の世界観。旅好きな一面を垣間見ることができるメニューとインテリア。ショーウィンドー、ウォールにてアーティストやブランドとのコラボも実施


GINZA STAKE

2012


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韓国 亀尾(クミ)

ジャパニーズファミリーレストラン

NYのミートパッキングエリアにあるレストランをイメージしたデザインに、ハンバーグとステーキをメインとしたジャパニーズスタイルのファミリーレストランを韓国 亀尾にてプロデュース。


nico広尾店

2011


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東京都渋谷区広尾

ドーナツ

パリサンジェルマンデュプレのブーランジェリーをイメージしたドーナツ屋さん。大豆ペーストと雑穀を使用したドーナツは飲み物無しで3個食べれれるがコンセプト。


上方亭

2011


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東京都豊島区西池袋

関西串揚げ

東武百貨店スパイスフロアーに開業した関西風串揚げ専門店。山芋を贅沢に使用した自家製衣を串揚げ職人が1本1本丁寧に調理します。


KOGUMA

2011


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東京中目黒

韓国家庭料理と世界のビール

閑静な街中目黒に佇む隠れ家的なお店。オープンキッチンの店内では韓国餃子や韓国串揚げ、タジン鍋で蒸し上げるポッサムなど韓国家庭料理と世界のビールをお楽しみいただけます。


BON ART

2011


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文京区本郷

カフェ&ラウンジ

開業30年の老舗喫茶をリニューアル。ホテルのラウンジスペースのようなゆっくりと寛げるラグジュアリーな空間。グランドピアノの 音色と共に庭園を眺めながらの贅沢な時間をお楽しみ頂けます。


Village cafe ANOU

2011


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名古屋

ビストロ レストラン

農園と果樹園に囲まれた一軒屋を野菜ビストロレストランとして プロデュース。釜で焼かれたピザやココット料理を楽しめる。


割烹 神田蕎麦

2011


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大阪

蕎麦屋

老舗の蕎麦店[割烹 神田蕎麦]の新規出店プロデュース。 蕎麦に加え和食の逸品メニューをラインナップし 東京的な[大人の蕎麦屋]をイメージ。


新助バール

2011


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大阪

バール

13坪という限られた条件の中、創作串揚げ&ワインという 近隣には無かった新しい業態をプロデュース。 ローコスト出店、ローコスト運営を実現。


BLOOK MARKS

2011


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東京

荻窪駅に隣接する商業施設2階にオープン。 モーニングからランチ、ディナーまで地元に愛されるお店を コンセプトに幅広い客層に支持されています。


EDEN

2011


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宮城県仙台市

ビルの谷間の都市型商業パーク【THE LANDSCAPE VALLY EDEN】は駅前の街づくりを意識した新しいタイプの吸引力を持つ商業施設として企画された『遊歩道パーク』


GLAM KITCHEN

2011


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宮城県仙台市

仙台市に新しく誕生した商業施設「EDEN」内にオープン。カフェとビストロの間に位置づけされたボーダレスなお店。テラス席もあり開放感あふれる大人のカジュアルなお店。


関西国際空港内VIPラウンジ

2010


Photo

大阪

VIPラウンジ

各航空会社のVIPのみが利用できる専用ラウンジ。 アルコールから和をテーマにした食事までをサービス


ルシアスガーデン

2010


Photo

大阪

邸宅ウェディング

広大な敷地に誕生したウェディング施設。プール、チャペル オープンエアガーデンなどロサンゼルスをイメージした 空間を演出。


カラオケ渚

2009


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名古屋

カラオケ

24室すべて違うコンセプトで構成された エンターテイメント型カラオケルーム。 ジャグジー完備の部屋などもあり話題のスポットに。


墨彩庵

2009


Photo

松山

個室和食

大型囲炉裏専門店。個室で構成された店内は 落ち着きとライブ感が共存。串の食材は厳選素材を 使用し大人の食を感じさせる


メゾン・ド・デュプレ

2009


Photo

大阪

ブライダル施設

東心斎橋に誕生したブライダル施設。オープンエア ガーデン有り、チャペル有りと限られた空間の中で 様々な演出を盛り込んだ。


ゴルックス

2008


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名古屋

シミュレーションゴルフ

国内最大級のシミュレーションゴルフラウンジ。 VIPルームから有名プロレッスンスクールまで 開催。


カナリア(イベントホール)

2008


Photo

名古屋

イベントホール

名古屋でも最先端のサウンドシステム、ライティングシステムを導入。SKEのライブから各種エンターテイメントイベントまで開催。


カナリア(カフェレストラン)

2008


Photo

名古屋

アクアリウムダイニング

リゾートコンセプトダイニング。水槽を店内の中央に 設置し非日常の空間を提供。また地中海リゾートシーフードメニューを提供。


喜久安

2008


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大阪

焼肉店

お肉屋さん経営の焼肉店。シンプルジャパニーズ モダンな空間と上質な肉質で付加価値を演出。


ミスタ

2008


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大阪

ワインショップ

酒屋様経営のワインショップ。試飲しながら気軽な 料理との相性もチェックできるバール感覚な店舗。


バール・ソルビバ

2008


Photo

大阪

イタリアンバール

炭焼きバール。現地の業態をイメージしリアルな空間。


アナカプリ

2008


Photo

松山

オーガニックブッフェ

巨大水槽を店内に配しインパクトのある空間を創造。非日常的な空気感を演出。


K.L.F Play!


Photo

神戸

ニューファミリー向けフードコート

子どもと一緒に楽しめるフードコートをテーマに した施設プロデュース。内装デザインはもちろん 家具までママ目線を意識しプロデュース。


MOA/椿TSUBAKI

2007


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シンガポール

和食

【和】をテーマとして様々な日本の文化が愉しめる、飲食複合施設【M.O.A(モア)】。 そのうちのひとつがモダンな日本の空間美と、本格和食/寿司を堪能できるJapanese Restaurant椿


水魚之喜 法善寺店

2007


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なんば

海鮮居酒屋

水魚之喜の新業態。寿司と囲炉裏の田舎スタイル居酒屋。新鮮素材を寿司で、厳選素材を囲炉裏で炙って楽しむスタイル。


2007


Photo

名古屋

鉄板焼き

名古屋の錦内に誕生した鉄板焼&お好み焼きスタイルのお店。ライブ感のあるオープンカウンターや堀炬燵テーブル、個室までを完備。


水魚之喜

2006


Photo

心斎橋

海鮮居酒屋

漁師が自分たちのためだけに創った居酒屋。水産会社が経営する本物の魚屋と海鮮居酒屋が融合した新業態。


やいやい

2006


Photo

東京都渋谷区神宮前

お好み焼き

毎日でも食べたくなるお好み焼きを~「本物の関西風お好み焼き」にこだわった「やいやい」のお好み焼きは、「生地・ソース・食材」とすべてに妥協をせず、時間と手間をかけてお作りしております。


七福庵

2005


Photo

肥後橋

和食

ふるさと和食と炉端焼きを、居酒屋感覚で楽しめる、オフィス街の和モダン空間。


紅炉庵

2003


Photo

なんば

和食

「和食の殿堂」をコンセプトに1Fの中心に炉端カウンター、2Fには個室が12部屋、40名収容可能な大広間とカップル使いから接待・宴会まで幅広く対応。


花穂

2003


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京都

和食・創作料理

京都裏路地にある音楽と和食が楽しめるモダンジャパニーズダイニング。


北堀江 椿

2001


Photo

北堀江

和食

あらゆる個室とお座敷から構成される和ダイニング。一部屋一部屋の趣向の違いがリピーターを呼んでいる。


紅燈家

2002


Photo

岡山

和食

老舗のクラブ(飲み屋)を個室和食店にリニューアル。最上階には紅葉の中庭がある。


西麻布燈花

2001


Photo

東京都港区西麻布

和食

心和む個性豊かなアジアンテイストを効かせた和の個室空間による「くつろぎ」と「落ち着き」の時間、「晩ごはん」をイメージする素朴な料理が、和みへの原点回帰を演出いたします。


梅田燈花

2001


Photo

梅田

和食

風呂付個室を含め個性的な個室満載。


堀江燈花

2001


Photo

北堀江

和食

「個室で懐石風和食をリーズナブルに」をテーマに大阪個室和食ブームを牽引


ISLAND PUB

2007


Photo

関西国際空港

パブ

関西国際空港内のパブスタイルカフェ&バー。ワールドワイドなビールやカクテルなどを取り揃え、空港施設内では珍しい本格バースタイル。


五龍街

2007


Photo

富山

中国料理

中国の町並みを店内に表現し、ダイニングやプライベート個室、ガーデンビュー座敷など様々なシーンでの利用が可能。


オルビエート

2007


Photo

東京都中央区銀座

グリルイタリアンダイニング

厳選した国産牛をグリルで楽しめるイタリアングリルダイニング~炭火遠赤外線で香ばしく焼き上げる国産牛のグリル、イタリアワインや厳選したチーズの数々などを豊富に取り揃えた【新しいイタリアングリルダイニング】です。


MITSUBACHI

2007


Photo

博多

バー&ダイニング

大型スタンディングバーとラウンジ、ダイニングからなるリバーサイドエンタメダイニングとしてオペファク初の博多進出となる。ダイニングタイムとバータイムの完全二毛作により連日人であふれかえっている。


ビストロ トリコ

2006


Photo

クリスタ長堀

フランス料理

シェフがもてなすフランス田舎料理。


digmeout art&diner

2006


Photo

アメリカ村

アートカフェ

FM802のアートプロジェクト「Digme out」のサテライトカフェとして2006年にオープン。


ethnic diner eve

2006


Photo

梅田

エスニック料理

店内はプールサイドテラス、5メートルのアクアリウムに熱帯魚と90席のフロアースケール。料理はアジアンエスニックを洗練し見た目も鮮やかに仕上げた。


Living Diner

2005


Photo

東京都目黒区上目黒

ダイニング

コンセプト:お家でゆっくり『寛ぎ感』のある次世代ファミレス“カフェ”や“カジュアル ダイニング””ファミレス”では飽き足らない都市生活者全般の為の次世代ファミレス。


AIR DELI

2004


Photo

大阪空港

和デリ カフェ

毎日でも食べたいおむすびとお惣菜が楽しめる、空港内の和デリ カフェ。


銀座LIME

2002


Photo

東京都中央区銀座

エスニックレストラン

銀座に現れた都会のリゾート~店内中央の全長15mにも及ぶ水槽を回遊する約2000匹の熱帯魚達がゲストをお迎えします。料理はエスニックをベースにヨーロピアンテイストを融合させたバリキュイジーヌ。


RIVERCAFE

2002


Photo

湊町リバープレイス

カフェ&ダイニング

開放感溢れるテラスを併設しており、エスニックテイストで気取らず親しみやすいお料理を中心に楽しめる中バコカフェ&ダイニング


BLEU

2002


Photo

南堀江

チャイニーズレストラン&バー

リバーサイドでチャイニーズという一大ムーブメントを生み出した。「イームズハウス」という内装コンセプトのもとミッドセンチュリー家具とインテリアでモダンな空間を演出。


ダイニングバー TSUBAKI

2002


Photo

東京都港区南青山

ダイニングバー

優雅で隠れ家的なクラシックリゾートホテルラウンジ~バリのクラシックホテルラウンジをテーマとした店内で真空管アンプからは心地よいミュージックが流れるなど音響設備にもこだわったやすらぎの空間をイメージ


堀江LIME

2001


Photo

北堀江

ダイニング・ラウンジ

オペファクのひとつの指針にもなったバリスタイルの大型ダイニング。「エスニック」という題材をクールにエッジィーに表現。


AFRICA代官山

2000


Photo

東京都渋谷区代官山

カフェ・ダイニング・ラウンジ

テラス・カフェ・ダイニング・ラウンジと、シーンに合わせた空間を提供することが出来る店。披露宴からイベントまで幅広く対応が可能。内装はプリミティブ&ラグジュアリーをイメージ。


PANNAM

2000


Photo

東心斎橋

カフェ・レストラン

ノスタルジックハワイをコンセプトに古き良きハワイを体感できるリゾートタイプダイニング。あらゆるシーンを一本のシンボルツリーがつなぐ一戸建てのハウススタイル。


TILE

2000


Photo

南堀江

カフェダイニングバー

大箱エンタメコリアンダイニングとしてオープン。1Fの大型アイランドバーとダイニング、2Fはソファとバーラウンジという2層での構成は食事とアフターや、ダイニング営業とパーティー営業など使い勝手のいい大型ダイニング。


AFRICA心斎橋

1999


Photo

アメリカ村

カフェダイニングバー

「女のこのための居酒屋」をコンセプトにカフェ・ダイニング・ラウンジ・DJブースというその後のオペファク定番パターンを生んだ初の大型ダイニング。


COLONIAL Living 神戸

1999


Photo

神戸

ダイニングカフェ&カラオケ

アジアンリゾートをテーマにエスニックダイニングとカフェ、個室カラオケからなる総面積300T超えの大型個室カラオケダイニング。


立呑み屋 ひみつ

2007


Photo

日本橋

立ち飲み居酒屋

店内の大きなカウンターにぐるりと埋め込んだ囲炉裏で炭火焼料理が楽しめる立呑み屋。


bar bambi

2007


Photo

東心斎橋

ダイニングバー

luxury&RockがインテリアコンセプトのBar & Lounge。


bar 櫻や

2006


Photo

南船場

バー&レストラン

古き良き和の風情を漂わせるジャパニーズスタイルバー。


Factory Cafe

1998


Photo

南堀江

バー

記念すべきオペファク直営第一号店舗。まだ飲食店がほとんどなかった堀江にまったり飲めるサロンバーとしてオープン。


the orbient


Photo

東京都港区北青山

クラブ

2FLOOR吹き抜けの400坪の巨大CLUB。
本格チャイニーズレストラン機能を持たせた FutureLounge。


砂漠の薔薇

2007


Photo

東京都中央区銀座

マルチコンプレックスラウンジ

Ginza 砂漠の薔薇~総面積660?F、150席のドラマティックな空間から生まれる新たな伝説。ゲストの皆様の様々なニーズやシュチエーションに、マルチに対応するダイニングラウンジです。


福井 越前市場

2007


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福井

エンターテイメント

福井の伝統や食文化が融合した“福井の美味しいとこ取り”がコンセプトな足湯フードコート。


SALOON

2006


Photo

姫路

パチンコ

今までのエンターテイメント業界の常識を完全に打ち破った空間。ライブステージやソファーラウンジなどを完備し究極の娯楽スペースに。


salon de CALIGULA

2005


Photo

心斎橋

エンターテイメントラウンジ

関西初の大型エンタメLOUNGE。次世代バー&ダイニングとして、食と酒と音、そして空間にこだわり抜いた店舗として業界内外から注目を集めた。ダイニングに飽きた大人の世代に対して「クラブの未来形」として、プレゼンテーションされたラウンジフロアである。


SAZA-E

2004


Photo

梅田

クラブ

音楽・アート・ファッションが「渦巻いている」状態を具現化した大箱クラブ。最上階にはプール付ラウンジスペースも。


MATTO BIANCO

2003


Photo

梅田

ダーツバー

梅田の中心地、駅前ビル地下でダーツを楽しめるカジュアルなスタンディングバー。


bar&dining KITSUNE

2000


Photo

東京都渋谷区東

フューチャーダイニング

200坪の広大な敷地を持つ店舗。近未来をイメージしたフューチャーダイニング。イタリアンをベースにした創作料理。
異なる6つの空間が融合したクラブテイストのダイニングレストラン。


UNDER LOUNGE

1999


Photo

アメリカ村

クラブ

世紀末にオープンしたクラブの新しい形。
今までの「CLUB」から「LOUNGE」への新定義を打ち出したことでも金字塔として後まで語られることとなった。




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