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新卒採用
世の中に必要とされる人になる。
オペレーションファクトリーは必要とされることを追及することによって、成長できるフィールドを提供します。
クルー採用
お客様に小さな幸せを届ける。
飲食という仕事を通じて、お客様の人生をサポートする。その喜びを実感できる機会を私たちは提供しています。

SERVICE

店舗運営スタッフ
主体的に業務を遂行し、メンバーを育て、チームとして成果を上げる。
ENTRY
業務内容
各店様々な業態の中で、あなた にお任せするのは、後輩スタッフへの接客・技術指導、集客の為の企画、外部販促、店内備品・酒類の受発注の管理、ブライダル等パーティーの進行・企画など。まずはホールスタッフからのスタートしあなたのサービスへの情熱を注いでください。その後、主任、副店長とステップアップ。
求める人物像
他人から頼まれたことでも、自分で引き受けたからには自分の責任として捉えられ、誰が言ったからや誰が正しいなど人に流されない責任感がある人。そして、相手の立場に立って考え理解をしようと努力をし、主体的にコミュニケーションがとれる人を求めています。逆に、問題が起こった際に他人や環境のせいにしてしまい、自分の行動に責任をもてない方は当社にはあわないとお考えください。
成長のステップ
入社後の研修を受けて頂き、その後店舗に配属となります。店舗での業務改善、クルーの育成、商品開発などを担当し、店舗全体のマネジメントを学んでいきます。時間帯責任者を任されるようになると、役職は主任としてチームのリーダーという位置づけになります。店舗全体の管理業務を把握するようになると店舗責任者を代行できる副店長として活躍して頂きます。
勤務地
東京・大阪・福岡のオペレーションファクトリー直営店鋪またはプロデュース店鋪。
勤務時間
各店舗内でのシフト制。配属店舗によって営業時間が異なる為、出勤時間や退勤時間が異なることになります。
給与
24万~(学歴は問いません)
※2020年4月より25万〜にベースアップ
諸手当
交通費全額支給、家族手当、資格取得手当
昇給
年1回査定(昇格は4月・10月に検討)
賞与
賞与年2回(業績連動性)
休日休暇
月8〜9日(ローテーション制)、有給休暇、慶弔休暇、正月休暇、バースデー休暇
保険
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
従業員紹介手当
社員やアルバイトスタッフを紹介してくれましたら、その都度報奨金が支給されます。
インセンティブ店舗の責任者(店長や料理長)に対して、予算・顧客貢献などの指標を各月達成した場合にその成果を称え報奨金が支給されます。
永年勤続手当
入社して5年・10年・15年が経過した際に、その勤続を称え報奨金が支給されます。
その他福利厚生
直営店飲食代割引、ご両親誕生月ご招待、社内レクレーション(年1回)、お子様出産祝い、お子様誕生日祝い etc.
ENTRY
店長候補
メンバーに働きかけ、店舗業績を達成しながら、変革を推進する。
ENTRY
業務内容
店舗運営の全体管理、社員育成、年間計画、予算設定、目標達成への販促考案 etc. 当社がプロデュースを手がけた店舗で店長候補として活躍していただきます。お任せするのは接客や部下の育成、売上数字の管理、フェアの企画など。個人ですべて行なうのではなく、部下に仕事を割り当てを行い、チームとして、お客様に求められる店舗つくりと新しい価値を創造していってもらいます。
求める人物像
高いコミュニケーション能力により、チームのトップとしてリーダーシップを発揮しまとめること、またどんな困難に陥っても諦めずに様々な改善案を考え実行すること、そして、実績として結果を残すことが必要となります。 そうすることで後輩の信頼も高まり、組織力が強化されると考えておりますので、上記に自信がない方は当社の店長としては厳しいと考えます。
成長のステップ
入社後の研修を受けていただき、その後店舗に配属となります。店舗では責任者代行として店舗全体の管理業務、マネジメントをOJTで学んで責任者を目指していただきます。業績と人の成長に責任を持ち、成果を上げることが出来る店長は、次のステップとして複数店舗を管理し、新しい価値を顧客、社会に提供するディレクターという立場になります。新業態の開発や店長など幹部候補の育成、全社のビジョン、経営戦略の考案などオペファクの幹部として活躍をしていただきます。
勤務地
東京・大阪・福岡のオペレーションファクトリー直営店鋪またはプロデュース店鋪。
勤務時間
各店舗内でのシフト制。配属店舗によって営業時間が異なる為、出勤時間や退勤時間が異なることになります。
給与
34.5万〜50万円以上(年齢・経験・能力を十分に考慮し優遇します)
※2020年4月より35.5万〜にベースアップ
諸手当
交通費全額支給、家族手当、資格取得手当
昇給
年1回査定(昇格は4月・10月に検討)
賞与
賞与年2回(業績連動性)
休日休暇
月8〜9日(ローテーション制)、有給休暇、慶弔休暇、正月休暇、バースデー休暇
保険
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
従業員紹介手当
社員やアルバイトスタッフを紹介してくれましたら、その都度報奨金が支給されます。
インセンティブ店舗の責任者(店長や料理長)に対して、予算・顧客貢献などの指標を各月達成した場合にその成果を称え報奨金が支給されます。
永年勤続手当
入社して5年・10年・15年が経過した際に、その勤続を称え報奨金が支給されます。
その他福利厚生
直営店飲食代割引、ご両親誕生月ご招待、社内レクレーション(年1回)、お子様出産祝い、お子様誕生日祝い etc.
ENTRY

CHEF

調理スタッフ
主体的に業務を遂行し、メンバーを育て、チームとして成果を上げる。
ENTRY
業務内容
各セクションに与えられた職責を行なっていただきます。各店様々な業態の中で、あなたにお任せするのは、後輩スタッフへの調理技術指導、食材の受発注の担当、ブライダル等パーティーの調理など。まずは調理スタッフからスタートしあなたの料理への情熱を注いでください。その後、主任、副料理長へとステップアップ。
求める人物像
他人から頼まれたことでも、自分で引き受けたからには自分の責任として捉えられ、誰が言ったからや誰が正しいなど人に流されない責任感がある人。そして、相手の立場に立って考え理解をしようと努力をし、主体的にコミュニケーションがとれる人を求めています。逆に、問題が起こった際に他人や環境のせいにしてしまい、自分の行動に責任をもてない方は当社にはあわないとお考えください。
成長のステップ
入社後の研修を受けていただき、その後店舗に配属となります。店舗での業務改善、クルーの育成、商品開発などを担当し、店舗調理業務、管理業務を学んでいきます。時間帯責任者を任されるようになると、役職は主任としてチームのリーダーという位置づけになります。店舗全体の管理業務を把握するようになり、店舗クオリティー向上や商品開発を主体的に行なえるようになると店舗責任者を代行できる副料理長として活躍していただきます。
勤務地
東京・大阪・福岡のオペレーションファクトリー直営店鋪またはプロデュース店鋪。
勤務時間
各店舗内でのシフト制。配属店舗によって営業時間が異なる為、出勤時間や退勤時間が異なることになります。
給与
24万~(学歴は問いません)
※2020年4月より25万〜にベースアップ
諸手当
交通費全額支給、家族手当、資格取得手当
昇給
年1回査定(昇格は4月・10月に検討)
賞与
賞与年2回(業績連動性)
休日休暇
月8〜9日(ローテーション制)、有給休暇、慶弔休暇、正月休暇、バースデー休暇
保険
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
従業員紹介手当
社員やアルバイトスタッフを紹介してくれましたら、その都度報奨金が支給されます。
インセンティブ店舗の責任者(店長や料理長)に対して、予算・顧客貢献などの指標を各月達成した場合にその成果を称え報奨金が支給されます。
永年勤続手当
入社して5年・10年・15年が経過した際に、その勤続を称え報奨金が支給されます。
その他福利厚生
直営店飲食代割引、ご両親誕生月ご招待、社内レクレーション(年1回)、お子様出産祝い、お子様誕生日祝い etc.
ENTRY
料理長候補
メンバーに働きかけ、店舗業績を達成しながら、変革を推進する。
ENTRY
業務内容
店舗運営における料理部門の確立、社員育成、年間計画、予算設定、目標達成への販促考案 etc. 当社がプロデュースを手がけた店舗で料理長候補として活躍していただきます。お任せするのは調理スタッフの育成、季節ご とのメニュー開発、食材仕入・原価管理などの計数管理など。どうすればお客様に楽しんでいただきファンとなるかを考え、「思い出に残るおいしい食事」をチームとして考えていただきます。
求める人物像
高いコミュニケーション能力により、チームのトップとしてリーダーシップを発揮しまとめること、またどんな困難に陥っても諦めずに様々な改善案を考え実行すること、そして、実績として結果を残すことが必要となります。 そうすることで後輩の信頼も高まり、組織力が強化されると考えておりますので、上記に自信がない方は当社の料理長としては厳しいと考えます。
成長のステップ
入社後の研修を受けていただき、その後店舗に配属となります。店舗では責任者代行として商品企画開発、クオリティーチェック、衛生管理などで学んで責任者を目指していただきます。業績と人の成長に責任を持ち、成果を上げることが出来る料理長は、次のステップとして複数店舗を管理し、新しい価値を顧客、社会に提供するディレクターという立場になります。新業態の開発や料理長など幹部候補の育成、全社のビジョン、経営戦略の考案などオペファクの幹部として活躍をしていただきます。
勤務地
東京・大阪・福岡のオペレーションファクトリー直営店鋪またはプロデュース店鋪。
勤務時間
各店舗内でのシフト制。配属店舗によって営業時間が異なる為、出勤時間や退勤時間が異なることになります。
給与
35.5万〜50万円以上(年齢・経験・能力を十分に考慮し優遇します)
※2020年4月より36.5万〜にベースアップ
諸手当
交通費全額支給、家族手当、資格取得手当
昇給
年1回査定(昇格は4月・10月に検討)
賞与
賞与年2回(業績連動性)
休日休暇
月8〜9日(ローテーション制)、有給休暇、慶弔休暇、正月休暇、バースデー休暇
保険
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
従業員紹介手当
社員やアルバイトスタッフを紹介してくれましたら、その都度報奨金が支給されます。
インセンティブ店舗の責任者(店長や料理長)に対して、予算・顧客貢献などの指標を各月達成した場合にその成果を称え報奨金が支給されます。
永年勤続手当
入社して5年・10年・15年が経過した際に、その勤続を称え報奨金が支給されます。
その他福利厚生
直営店飲食代割引、ご両親誕生月ご招待、社内レクレーション(年1回)、お子様出産祝い、お子様誕生日祝い etc.
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OPEFAC PARTNER CLUB
お店以外で、シェフが活躍できる場を。
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OPEFAC PARTNER CLUBについて
ご自身の得意な料理ジャンルや、ご経験を登録して頂くことが可能です。登録いただいた内容に合わせて、業務委託としてバリエーション豊富な「食プロジェクト」へご紹介・アサインさせていただきます。
※プロジェクト単位で業務を発注いたします
こんなプロジェクトに参画して頂きます
1. 弊社直営店(和・洋・エスニック・食物販)のメニュー開発プロジェクトのパートナー参画
2. リゾートホテルの朝食メニューや、ブッフェレストランに代わる新業態のプロデュース
3. クライアント様 和食料理店への調理指導・商品開発
4. キャラクターコラボカフェ、スイーツ テイクアウト商品のプロデュース
5. ホテル ローカルフードEC商品開発

※上記は一例です
こんな方に
1. お店に所属しながらも、空いた時間で副業を考えておられる方
2. プロジェクトを通して、新しい人脈や環境を築きたい方
3. 特殊な調理・製菓技術があり、自分の強みを活かしたメニュー開発がしたい方
4. お店の2番手・有能な若手料理人に新しい経験をさせたい経営者・幹部のみなさま
5. 「地元にしかない食材」を活かしてメニュー開発に取り組みたい方
6. お店の立ち上げ経験・人材への指導・育成が得意な方

※上記は一例です
ENTRY

DISABILITIES

障がいのある方
多様な働き方で"強み"を活かす。
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障害を持つ方へ
私たちは、料理やサービスを通じて、お客様に喜んでいただけるように様々な仕事に取り組んでいます。その仕事に、年齢・国籍・性別・そして障がいの有無は関係ありません。
それぞれが持つ“強み”を活かすことで、お客様から、仲間から、必要とされるやりがいを一緒に感じませんか?一人ひとりの適正を見て、働きやすい環境づくりを配慮いたしますのでご安心ください!
雇用形態
アルバイト
応募資格
障がい者手帳をお持ちの方
時給
1,000円以上
交通費
支給(上限有)
勤務時間
週20時間以上
仕事内容
調理補助、洗い場、清掃 etc.
勤務地
大阪・東京エリアでの当社直営店舗
福利厚生
社会保険完備、制服貸与、スタッフ割引、従業員紹介手当、ご両親バースデー招待、社内レクレーション etc.
お問い合わせ
大阪:担当/川口 03-6535-9006
東京:担当/谷中 03-5414-1231
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