OPERATION

service

コンサルティング&運営受託

企画から実行まで
本部から現場までアイデアを
ワンストップで
実現する
コンサルティング
&運営受託

私たちはクライアントとの取り組みに実行力を重視しています。
本部のコンサルタントと現場の料理人やオペレーションの担当者までがクライアントの課題に真摯に向き合い解決策を考え、実行する1つのチームと捉えています。現場経験豊富なスタッフと日々クライアントの課題と向き合う個々の特長あるコンサルタントという両輪をもつ当社だからこそ効果的な解決策を企画し、実行に移すことができます。

コンサルティング

私たちはクライアントの立場はもちろん、顧客目線からお客様の声にならない声に耳を傾け、隠されたニーズや要求を顧客目線でご提案します。業務の実行には豊富なメンバーから適した人材にアサインし、コンサルタント×職人のコンビで課題解決を進めます。

POINT

  • 徹底した顧客目線

    徹底した顧客目線

    お悩みを相談されるオーナー様には様々な問題や事情があります。ですが、お客様の目線に立ったアイデアしか集客や売上には結びつきません。

  • スペシャリスト

    スペシャリスト

    様々なジャンルのシェフ、パティシエ、唎酒師、ソムリエなど、特別な技能を磨いた人員がいるので幅広い解決策を提示できます。

  • 運営者目線の課題発見

    運営者目線課題発見

    コンサルタントがしっかりとヒアリングを行い、運営経験豊富な人員が現場を拝見し、課題を発見します。

LINE UP

  • BALLOOM

    BALLOOM

受託運営

我々は様々な課題から運営受託をご依頼いただくくオーナー様を「パートナー」と考えています。まずその課題をしっかり受け止め、ヒアリングや現地調査を通じて原因を追求いたします。その結果我々のリソースを使った別のご提案をさせていただくこともあります。それは、私たちがただのクライアントではなくオーナー様をパートナーとして共に長く歩めるようにと考えているからです。

POINT

  • 飲食事業を統括する本部

    飲食事業統括する本部

    国内に直営店舗を経営しているので、本部サポートがあることが人員派遣会社と最も違う特長です。

  • 業態は問いません

    業態いません

    カフェ、居酒屋、レストランなど...多様な業態を直営しているからこそ、お問い合わせいただく業態に対応が可能です。

  • コンサルタント目線の課題解決

    コンサルタント目線
    課題解決

    お問い合わせいただく内容をヒアリングするのは実務経験が豊富なコンサルタントですので、悩みのピントが合っていなくても相談ください。

LINE UP

  • 食楽園

    食楽園