氏 　 名 : [ Kou Yasuyuki ]

入社のきっかけ・・・
飲食業の世界にはホテルの専門学校に通いながらバーテンダーやレストランでウェイターとして働いていた事がきっかけでした。その後【Qoo】というクラブやホテル、イタリアンレストランやデリカフェの店長を経て、オペレーションファクトリーに入社し、最初の配属先は【AFRICA西心斎橋店】でした・・・。とにかく当社ダイニングレストラン第1号店ということもあり、基礎のマニュアルもなければオープンまでの時間もないし、ヘルプしてくれるスタッフもいない。店は120坪だけあって超デカイ！初代店長（後に取締役）もデカイし怖い！さらに店名はAFRICA。.【AFRICA？なんだそれ！】などの大きな不安を感じていましたが、なんとか無事オープンを迎えることができたのでした。今考えれば本当に多くのスタッフと口論しながら、話しあいながら、喧嘩しながら、店長と二人3ヶ月も休まず働き続け、その結果、AFRICAだけではなく会社にとっての大きな財産（人材）とノウハウをスタッフ全員で創り上げていったような気がします。

今後・・・
現在は開発・コンサルティング部のディレクターという立場上、多くのクライアント様と接し、業態の提案や店舗の立ち上げ業務を行っています。当社にとって店舗開発業務は非常に大きなファクターであり、プレッシャーのかかる業務ではありますがプレッシャーを楽しみに変え、難問の壁を叩き壊しながら進んでいます。今後は会社全体を次のステージに進めたいと思っています。キッチン中心の店造り、業界最先端の店舗の開発、息の長い人気店の開発、オペファクホテル、世界進出・・・・。挑戦してみたいことはすごく多く、その中心にいつでも立っていられるようにがんばります。