今までの仕事の中でお客様とのつながりや喜んで頂けた時の達成感を自分自身の中で大切なものと感じるようになりました。そんな時オペレーションファクトリーの求人広告に出会い、人間が生きて行く中で不可欠な「食」というもので人と接して行きたいと考えました。そして、まずアルバイトから飲食業界の一員となりました。

「飲食店のプロデュース」という言葉に強く心を動かされました。ここでなら、今まで学んでこられなかった新しい経験が積めると感じ入社しました。上にも書いた様に、まずはアルバイトから始め現在まできました。入社した当時から比べれば多くのお客様と出会い色々な経験をさせていただきました。今できる事とこれからするべき事を日々考えながら、自分自身を大きくしていきたいと思います。

現在、私が所属している銀座 ライムは店内全体に水槽があり、たくさんの熱帯魚達が回遊しています。料理はインドネシア料理とヨーロピアンテイストをMIXしたバリキュイジーヌ。 日頃の疲れを癒すオアシス的 存在のな店です。
スタッフ一同はお客様ひとり一人に楽しい時間、心に残る時間を過ごしていただきたいと思っています。その手伝いを私達ができれば幸いです。私達もお客様との楽しい時間が過ごせる事が、仕事に対する「FUN」な気持ちにもなっています。いつでもご来店していただけるようスタッフ一同お待ちしております。365日ある中の大切な1日をライムでお過ごしください。