Operation Factory
bleu ブルー
予約
蒼い船で大人の夜を愉しむ
本格モダンチャイニーズ。
RIVERSIDE
CHINESE DINING & BAR
エポックメイキングなリバーサイドレストランとして、大阪のナイトシーンを牽引し続けてきたBLEU。秘密の客船のような店内を蒼い光が淡く照らし、非日常を演出します。この空間で味わえるのが、モダンな本格中華。熟練のシェフが生み出す珠玉の一皿と美味しいお酒に酔いしれて、大人の夜は深まっていきます。
SPACE SPACE
喧騒から逃れて、夜のクルージング。
今宵はどの客室で？
船形のバーカウンターは、本物の造船技術でつくられた逸品。船底は光を放ち、まるで水の上に浮かんでいるかのようです。
船形のバーカウンターは、本物の造船技術でつくられた逸品。船底は光を放ち、まるで水の上に浮かんでいるかのようです。
BLEUのシンボルとも言えるバーカウンターがあるリバービューラウンジだけでなく、豪華客船のキャビンのような個室、広々としたキャプテンラウンジ、シャンデリア個室など…。船内をイメージした官能的なシートをいくつもご用意。大切な人との距離が縮まります。
外観や扉まで客船のキャビンのようにつくり込んだ個室は、部屋ごとに色合いが違います。アートとともに多彩な雰囲気を楽しんで。
EATS EATS
中華の名店で修業を積んだシェフが繰り出すのは、味、食感、香り、音、色彩が味わえる、大人のデートにふさわしいロマンチックなモダン中華。20種類にもおよぶ自家製の醤や、生地から開発した点心の皮など丁寧な手仕事に裏打ちされた本格中華の深みと、フレンチの要素を取り入れた斬新な食材選びや盛り付けなどが融合し、クセになる味わいです。
大人の五感を刺激する
恋が生まれるチャイニーズ。
前菜からデザートまで、一皿ごとにふさわしいシャンパンをご提案。泡と中華のマリアージュをお楽しみいただけます。スパイスやハーブと掛け合わせたオリジナルカクテルもご用意。目でも愉しめる美しいドリンクが、大人の夜を彩ります。
