みなさん、はじめまして、やいやいの料理を主に担当している、森本です。

皆様には日頃から、やいやいをご利用頂き、STAFF一同、心より感謝しております。

初めてのブログなので、何を書こうかなと、色々考えていた時に、日経新聞（10日付）を読んでいると、
『塩スイーツ』が流行ってるなんて記事が載ってました。

当店にもスイーツでは有りませんが、スイーツに負けない位の、
やいやい自慢の人気の商品があるんです！！！

塩味？お好み焼き屋さんで？？と思われる方もいるかも知れませんが、
やいやいの味はソース味だけではないんですよ！！
その商品とは？？？

塩そばです！！！

焼きそばの中では断トツの一番人気！
それもそのはず沖縄の粟国の塩を使っているからなんです。

粟国の塩とは？

沖縄西海岸、東シナ海沖合い６０ｷﾛに浮かぶ周囲１２ｷﾛの小島、粟国島。
そこで昔ながらの立体式塩田タワーに高さ10ﾒｰﾄﾙの細竹を16,000本敷き詰め太陽熱で塩をさらし、平釜で煮詰めて作ります。
生産量は天候に左右されるので限定量しかできません。
ミネラルの含有は世界一と自慢するだけのことはあり、この塩の柔らかさは全ての食品素材の甘みと甘みを引き出してくれます。
生産量は天候に左右されるので限定量しかできません。

この塩を使った塩そばをぜひ食べに来てください。

7月からは、週末だけではありますが、お昼の12時から営業を始めさせて頂きました。
これから暑い夏を迎えますが、やいやい自慢の塩そばは、お昼にも、ぴったりだと思います！！！

今後も、少しづつではありますが、料理を通じて皆様に、やいやいを楽しんで頂けます様、
一層の努力をしていきたいと思いますので、これからも宜しくお願い致します。