相変わらずいやな雨が続く毎日ですね、

いかがお過ごしですか？

以前お話した２つの”？加減”の答えなんですけど

”混ぜ加減”と”焼き加減”です！

具材と生地の混ぜすぎない”混ぜ加減”

４～５ｃｍからの鉄板の強い火力で焼く

焼き過ぎない”焼き加減”

これがやいやいの「ふぅあふぅあ感」

の秘訣なんですよ

このＬＩＶＥをぜひ当店のカウンター席でご覧くださいませ

いろいろお話させていただきます

　　　　ではまた磯貝でした。