tag:www.opefac.com,2008:/yaiyai/blog//9 2008-06-30T01:26:34Z 本物の関西風お好み焼きにこだわった「やいやい」のお好み焼きは、大阪で数十年余り続いている老舗の有名お好み焼き店の味を継承し、きじ・ソースと伝統のあるレシピでお作り致します。 Movable Type 3.33-ja tag:www.opefac.com,2008:/yaiyai/blog//9.493 2008-06-29T23:49:42Z 2008-06-30T01:26:34Z

相変わらずいやな雨が続く毎日ですね、 いかがお過ごしですか？ 以前お話した２つの...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ 相変わらずいやな雨が続く毎日ですね、 いかがお過ごしですか？ 以前お話した２つの”？加減”の答えなんですけど ”混ぜ加減”と”焼き加減”です！ 具材と生地の混ぜすぎない”混ぜ加減” ４～５ｃｍからの鉄板の強い火力で焼く 焼き過ぎない”焼き加減” これがやいやいの「ふぅあふぅあ感」 の秘訣なんですよ このＬＩＶＥをぜひ当店のカウンター席でご覧くださいませ いろいろお話させていただきます 　　　　ではまた磯貝でした。 tag:www.opefac.com,2008:/yaiyai/blog//9.490 2008-06-20T08:27:04Z 2008-06-20T08:43:36Z

副都新線が開通して明日で1週間になります。今週もナンダカンダ忙しかったのですがこ...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ 副都新線が開通して明日で1週間になります。今週もナンダカンダ忙しかったのですがこの地下鉄で当店に来て頂いた方はいらっしゃったのでしょうか？もしそんな方がいましたらお気軽にお話くださいね！宜しくお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　磯貝でした。 tag:www.opefac.com,2008:/yaiyai/blog//9.489 2008-06-20T08:27:04Z 2008-06-20T08:43:29Z

副都新線が開通して明日で1週間になります。今週もナンダカンダ忙しかったのですがこ...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ 副都新線が開通して明日で1週間になります。今週もナンダカンダ忙しかったのですがこの地下鉄で当店に来て頂いた方はいらっしゃったのでしょうか？もしそんな方がいましたらお気軽にお話くださいね！宜しくお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　磯貝でした。 tag:www.opefac.com,2008:/yaiyai/blog//9.467 2008-05-30T08:36:24Z 2008-05-30T08:43:17Z

晴れたり、雨だったりと、長袖と半袖が行ったりきたりの毎日ですが、 そんな日は、お...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ 晴れたり、雨だったりと、長袖と半袖が行ったりきたりの毎日ですが、 そんな日は、お好み焼きなんてどうですか？？ やいやいは、暑い日も寒い日でも、 毎日、おいしいお好み焼きと楽しいＳＴＡＦＦが、 みなさんをお待ちしてますよ！！ 雨の日は、お好み焼き！！ まちがいないです。 最近、南国ムードにはまっている、ＳＴＡＦＦロン毛でした。 tag:www.opefac.com,2008:/yaiyai/blog//9.463 2008-05-28T16:37:15Z 2008-05-28T17:33:33Z

今年の2月からこのやいやいに配属になりました、A、Iです。 時間が経つのも早いも...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ 今年の2月からこのやいやいに配属になりました、A、Iです。 時間が経つのも早いもので6月で丸4ヶ月になります 当初の自分への課題は”1ヶ月間で店鉄板焼きのメニューを完璧に作ることができる” でしたが結果は約半分で終わってしまいました。 これでも調理経験の少なくない自分でしたが”鉄板焼き→お好み焼き” の奥の深さに考えさせられました。 キャベツを切る大きさから始まり、豚肉の具材の見極め、数種類の生地の割合など 幾つもポイントはあるのですが、一番難しいと思うのは それらを完璧にこなした上での”？？加減と？？加減”です。 ？？に入る言葉は何だと思いますか？ また次の回で書かせて頂きたいとおもいます。 または当店やいやいに来て頂いた際にはその場でお話させていただきます。 ではまたご次回に… tag:www.opefac.com,2007:/yaiyai/blog//9.351 2007-11-16T09:28:45Z 2007-11-21T03:54:40Z

みなさんこんにちは。　やいやいで一番、体の弱い男。STAFFロン毛でございます。...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ みなさんこんにちは。　やいやいで一番、体の弱い男。STAFFロン毛でございます。 いやー今日は寒いですね～。 みなさん、こんな寒い日は、いかがお過ごしですか？？ ロン毛と同じ様に、体調を崩されている方も多いのでははいでしょうか？ えーこんな私が言うのもなんですが、こまめに、うがい、手洗いをするだけで、 本当に違うんですよね！！ そして、風邪の引き始めたと思ったら、すぐに風邪薬をのんで、すぐ寝る！！これに限る！！ 目覚めたら復活していること間違いなし！！ もー気が付けば今年もあとわずか！年末まで、みなさん毎日ワサワサと、走り抜けて行く様な日々 が続きますよね。 みなさん、何か忘れてはいませんか？？ そーなんです。 やいやいも、おかげさまで、12月21日でオープン1周年を迎えさせていただきます。 いやー本当に時間が経つのって早いですね。オープンからここまで、全力疾走の毎日でした。 色んなことがあったな～～～～～～～なんて、思い出に浸っている場合ではございません。 毎日、御来店して頂いている皆様に感謝の気持ちを忘れずに、お好み焼きに｢美味しくなあれ～」 と気持ちを込めて、一生懸命焼いております。 年の瀬も近くなってきましたが、やいやいSTAFFも年末まで、 全力疾走でこのまま突っ走っていきますよ～～宜しくお願い致します！！ ではでは、虚弱体質NO1　STAFFロン毛でした。 tag:www.opefac.com,2007:/yaiyai/blog//9.333 2007-10-24T18:21:27Z 2007-10-24T19:50:40Z

みなさまご無沙汰してしております。 久々登場のやいやいＢＬＯＧの時間です。 更新...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ 、「ＳＴＡＦＦロン毛とゆかいな仲間達ＡＬＬ　ＳＴＡＲＳ？」が、今まで以上に、 いつでも、美味しいお好み焼きと楽しい空間をモットーに、沢山のお客様に楽しんで頂けるよう、 寄りいっそう、日々精進しながら、明日に向かって一歩一歩、歩んで行きたいと思います。 今後も、お好み焼き「やいやい」を宜しくお願いいたします。 次回は、ＮＥＷＳＴＡＦＦの紹介をしていきますので、お楽しみに！！ それでは！！　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＳＴＡＦＦロン毛でした。 ]]> tag:www.opefac.com,2007:/yaiyai/blog//9.264 2007-08-16T10:08:10Z 2007-08-16T10:35:14Z

こんにちは。 毎日毎日毎日、ホントーに暑い日が続きますが、 皆さんお元気ですか？...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ こんにちは。 毎日毎日毎日、ホントーに暑い日が続きますが、 皆さんお元気ですか？ 御無沙汰してます。ﾅｶﾓﾄです。 ところで暫く前に、当店の新人を御紹介します♪・・とか言ったきり うっかりそのままになってた事を思い出しまして・・・。 大変失礼しました！ 取り急ぎ、皆様に御挨拶をさせたいと思いますので ・・・ホラ、恥ずかしがってないでコッチ来いって！　早く、早く！ お待たせしました。では、どーぞー♪ 今年で２５歳になります、ぽっちゃりですが、宜しくお願いします。 日々、仕事を覚え、ダイエットに励んでおりますが、なかなか、痩せてきません・・・（汗）。 やはり、ビリーズ・ブート・キャンプに入隊すべきでしょうか？？ もし、御来店の際、お気付きになりましたら、一声、御意見をいただけたらと思います。 ・・・以上新人の御挨拶でした。 てか、堅いｗ　何か猫かぶってますねｗ そーいえばこの子は「若」っていいます。「ワカ」・・・何故にワカなのかといえば そっくりなのですねｗ　元横綱にｗ　お兄ちゃんの方です。 なので一目見ていただければ、す～ぐ判ります。あぁ、こいつだな、とｗ 新人はいじって貰ってなんぼなので、是非皆さん苛めてやって下さい。 意外といじり甲斐がありますよｗ 是非是非宜しくお願いします。 では、失礼します♪ 　　　　　　　ﾅｶﾓﾄ 　 tag:www.opefac.com,2007:/yaiyai/blog//9.248 2007-07-18T08:54:17Z 2007-07-18T09:29:46Z

みなさんどーもです。 久々の登場！STAFFロン毛でございます。 首を長くしてお...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ みなさんどーもです。 久々の登場！STAFFロン毛でございます。 首を長くしてお待ちいただいた方、寂しくて夜も眠れなかったあなた！！ 大変長らくお待たせいたしました。 STAFFロン毛が御贈りする『やいやい勝手にブログ』の時間です。 最近のやいやいなんですが、みなさん何か変わったことに気付かれた方はいらしゃいますか？？ やいやいに最近、新しいSTAFF？（アイドル）が居ることに！！ それは・・・・・・ どうですか？かわいいでしょう！！ ウチのSTAFFは、可愛がりすぎて、本来の蚊取り線香入れの役割をまったくしていません！！ それでもいいんです。 みんなが、『よーこ』を見ているだけで、癒される。 みんなが、『よーこ』を見ているだけで、頑張れる。 「それだけで十分じゃないか」店長が言う。 僕らも思わず「十分です」と応える。 ロン毛は、ふと思う。 何で『よーこ』なの？？ そんな事は聞けない。だって店長が付けたんだもの・・・・・・・・・ えーこんなに楽しいやいやいSTAFFですが、 皆さんに美味しいお好み焼きを食べていただけるよう、日々精進しております。 美味しいお好み焼きと楽しい時間をモットーに、（あと、アイドル『よーこ』も！） 今日もSTAFF一同、皆様の御来店を心よりお待ちしております。 長くなりましたが、やいやいNO.1アイドル。　　STAFFロン毛でした。 ]]> tag:www.opefac.com,2007:/yaiyai/blog//9.245 2007-07-11T08:17:06Z 2007-07-11T09:55:36Z

みなさん、はじめまして、やいやいの料理を主に担当している、森本です。 皆様には日...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ みなさん、はじめまして、やいやいの料理を主に担当している、森本です。 皆様には日頃から、やいやいをご利用頂き、STAFF一同、心より感謝しております。 初めてのブログなので、何を書こうかなと、色々考えていた時に、日経新聞（10日付）を読んでいると、 『塩スイーツ』が流行ってるなんて記事が載ってました。 当店にもスイーツでは有りませんが、スイーツに負けない位の、 やいやい自慢の人気の商品があるんです！！！ 塩味？お好み焼き屋さんで？？と思われる方もいるかも知れませんが、 やいやいの味はソース味だけではないんですよ！！ その商品とは？？？ 塩そばです！！！ 焼きそばの中では断トツの一番人気！ それもそのはず沖縄の粟国の塩を使っているからなんです。 粟国の塩とは？ 沖縄西海岸、東シナ海沖合い６０ｷﾛに浮かぶ周囲１２ｷﾛの小島、粟国島。 そこで昔ながらの立体式塩田タワーに高さ10ﾒｰﾄﾙの細竹を16,000本敷き詰め太陽熱で塩をさらし、平釜で煮詰めて作ります。 生産量は天候に左右されるので限定量しかできません。 ミネラルの含有は世界一と自慢するだけのことはあり、この塩の柔らかさは全ての食品素材の甘みと甘みを引き出してくれます。 生産量は天候に左右されるので限定量しかできません。 この塩を使った塩そばをぜひ食べに来てください。 7月からは、週末だけではありますが、お昼の12時から営業を始めさせて頂きました。 これから暑い夏を迎えますが、やいやい自慢の塩そばは、お昼にも、ぴったりだと思います！！！ 今後も、少しづつではありますが、料理を通じて皆様に、やいやいを楽しんで頂けます様、 一層の努力をしていきたいと思いますので、これからも宜しくお願い致します。 tag:www.opefac.com,2007:/yaiyai/blog//9.240 2007-07-06T22:02:17Z 2007-07-06T23:04:25Z

笹の葉の用意はお済みですか？ 短冊に願い事も書いてありますか？ 今日は7月7日、...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ 笹の葉の用意はお済みですか？ 短冊に願い事も書いてありますか？ 今日は7月7日、七夕です。　風流ですねぇ。 こんにちは、ﾅｶﾓﾄです。 本日のやいやいブログ、先ずはお礼から。 今月一日から始めました、やいやいのランチ営業。初日、どきどきしながら開店したのですが 当初の予想よりも、ずっと沢山のお客様にご来店頂けました。 だ～れもいらっしゃらなかったりしたらどうしよう・・・と内心ビビッていただけに 有り難いやら、嬉しいやら、思ったよりも忙しいやらでｗ、 とても充実した初日を迎えることが出来ました。 従業員一同、改めて心よりお礼を申し上げます。 普段は時間が合わずお越しになれなかった方や ご家族でいらしたご近所の方、 お買い物の帰りの方や、 デートの途中のかた、 ・・・・・などなどいろいろな方にお会いできて、僕たちも大変楽しく働かせて頂きました。 イイなぁーっ！（後半若干荒れ気味なのはきっと私が独り身だから・・可哀想ｗ） 折角だから、笹の葉を・・とも思いましたが、スペース的に無理なので、 せめてコチラを・・・ コチラは当店に置いてある芋焼酎の一つで、その名も「たなばた」。 鹿児島県、田崎酒造さんの逸品です。 田崎酒造さんのレギュラー酒は漢字表記の『七夕』でこれも勿論呑み飽きしない美味しい芋焼酎なのですが、 ひらがな表記の「たなばた」は無濾過仕上げで、どっしりとした味わいとふくよかな香りが 多くの焼酎好きに賞賛されています。 僕も大好きなお酒です。しっかりしてるンだけど、スイスイ呑めちゃうンですよねぇ。 七夕の日はこれをロックでやりながら、織姫と彦星に嫉妬・・・は僕だけかｗ もとい、織姫と彦星に思いを馳せてみるのも良いかなーと思います。 その時は是非当店でｗ では、お店でお待ちしてます。 失礼します。 　　　　　　　　　　ﾅｶﾓﾄ ]]> tag:www.opefac.com,2007:/yaiyai/blog//9.235 2007-06-27T19:04:43Z 2007-06-27T19:39:46Z

ところで梅雨は何処へ行ったんでしょう？ 毎日蒸し暑い日が続いていますが、皆様体調...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ 7月からランチ営業を開始します！ 初日は7月1日午後12時開店です。 お買い物のついでにでも、フラ～っと寄ってみて下さいね。 お待ちしてます。 更に・・・]]> 僕の地元のお酒ですが、酒造りに熱い情熱とこだわりをお持ちの蔵元さんで こちらの純米酒も、とても美味しい！ 穏やかな辛口で、丁寧に丁寧に作られた食中酒です。 是非今度試してみて下さい。 その他にも、こちらの蔵元が造っている「富久長　純米ゆずレモン」も現在取り扱っています。 こちらは同じ蔵元さんが造っておられる純米酒をベースに 柚子とレモンで華やかな香りと酸味を加え、 更に少量の蜂蜜でまろやかな味わいに仕上げたお酒です。 こちらは個人的にロックで呑むのがオススメ。 蜂蜜の所為ではないと思いますが、会話が一層弾むこと請け合いです。 その他にも、ﾒﾆｭｰにのっけてないお酒が幾つかあり、こちらも紹介したいのですが・・・ 長くなるのでまた次回にｗ それよりも。 それよりも、今回紹介したいのは当店期待の新人！！ 新しいｽﾀｯﾌが当店に加わりました。 何故か平均年齢が高い当店にあって、珍しく若い24歳。さて、どんな奴なのか・・・は 是非お店で確かめてみてください。 次回ブログにて自己紹介の予定です。 イジってやって下さい。あ、「ワカ」って言います。漢字で書くと「若」。 何故「若」なのか、は又次回にｗ ではでは又次回に～。失礼します。 　　　　 　　　　　　　ﾅｶﾓﾄ（今回は無駄話が出来なかったなァ・・・・） ]]> tag:www.opefac.com,2007:/yaiyai/blog//9.214 2007-06-10T20:13:24Z 2007-06-11T05:23:36Z

昨日（6/10）の雷雨に続いて、今朝もしとしと雨が降っています。 突然寒くなって...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ ７月からランチを開始致します！ 現在当店は夕方5時から深夜に掛けて営業をさせていただいているのですが、 「ランチやらないンですか～？」というご要望自体は、有り難い事にず～っとあったのですね。 諸々事情があって実現していなかったのですが、 ようやく条件が整ってきたので、 土日に限りですが、お昼12時開店となります！閉店時間はこれまで同様、土曜日が深夜3時、日曜日が夜11時となって居ります。 原宿、表参道でお買い物のついでに、是非お立ち寄り下さい。 口当たりの軽いものから、お腹一杯になるものまで色々あるので 是非一度、召し上がってみて下さい。 これまで同様、今後とも宜しくお願い致します。 ]]> 白い雲！青い空！飛び散る波飛沫！浜辺！水着！！夜は皆で花火！・・・みたいな。 うぅん、好いですねぇ。健康的だし、楽しそうだし♪・・とは、思うのですが。 僕の場合は、コレ、当てはまりません。 だって海、怖いンだもの。 スキンにヒゲの35才中年が言う台詞では有りませんが、だって怖いものは怖い！ ・・泳げないわけでは無いンです。 ただ、海って訳のわからない生き物とか居そうじゃないですか？ ヒョロヒョロ泳いでいると、突然向こうから巨大な生き物が！！・・とか考えると、あぁ恐ろしい！ 普通にデカい魚とかでも怖いなぁ・・。怖くないですか？ なので、僕の夏は 怪談！幽霊！怪奇現象！肝試し！夜は皆で百物語！・・な、感じでｗ ワクワクするなぁ♪　お化け、大好きですからｗ 幽霊やらの存在は、ち～ぃっとも信じちゃぁいませんがｗ 怖い話は大好きです。定番から不思議系まで、いろんなお話が聞ける季節になってきます♪ 素敵に怖いお話をご存知の方は、是非今度ｶｳﾝﾀｰで聞かせてくださいね。 とってもお待ちしてますｗ　ところで折角だから一つ怖い話でも・・・と思って サクサク書き込んでいたら接続が切れるやら、固まるやらで断念した途端に普通に使用可能、 という今現在の状況も、まぁ怪談ですねｗ 何を書こうとしていたかは、また今度。 それでは皆様、梅雨にめげずに素敵な夏を楽しみましょうね♪ 暇な時には、やいやいに寄っていってください。 では又～。　失礼します。 　　　　　　ｽﾀｯﾌ：ﾊｹﾞﾃﾝ]]> tag:www.opefac.com,2007:/yaiyai/blog//9.173 2007-05-17T09:21:01Z 2007-05-17T09:39:54Z

雨がやんで、空気の澄んだ今日このごろですが、みなさん今日の夜はいかがなさいます？...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ 雨がやんで、空気の澄んだ今日このごろですが、みなさん今日の夜はいかがなさいます？？ そんな、みなさんを笑顔と寝顔でお待ちしている、やいやいのスーパーSTAFFロン毛の日記。 笑顔と寝顔？？　なんだそれって感じですよね！ 笑顔は僕たちの笑顔、寝顔はと言うと・・・・・・・・・・・・・・・ 画像の確認 そんな僕らのボス、店長の寝顔でした！！ ではでは、また明日～～～ STAFFロン毛でした。 ]]> tag:www.opefac.com,2007:/yaiyai/blog//9.153 2007-05-08T10:17:00Z 2007-05-08T10:40:49Z

あーーーーーーーーーーつい！！日々が、私の心を癒し、体をいじめてくれる・・・・・...

やいやい staff http://www.opefac.com/yaiyai/ あーーーーーーーーーーつい！！日々が、私の心を癒し、体をいじめてくれる・・・・・・ そんな、やいやい№１もやしっこ、ＳＴＡＦＦロン毛のやいやいトークの時間です。 えっ！！もうあきたって・・・・・・・・・・・・それでも、プラス思考のロン毛は、負けずに書いてしまうんです なにはともあれ、 Ｇ・Ｗ、本当に沢山のご来店、ありがとうございました。 わざわざ、遠方からのご来店、外でお待ちいただいた方、いつも来ていただいている常連さん、 やいやいは、本当に多くのお客様に支えられているんだなーと改めて実感いたしました。 ＳＴＡＦＦ一同、これからも全力で皆様に喜んでいただけるよう頑張っていきます。 そんな、やいやいですが、今日から、夏に向けて新しいお飲み物をご用意いたしました！！ 果実酒なんです。 桃酒、檸檬酒、すもも酒、柚子檸檬酒、等‥・・・・名前だけでも試してみたくなる物ばかりなんです。 今、ちょっと試したいと思ったあなた！！ 今すぐやいやいまで！！ そしてそして、今回の新メニューなんと、５００円でお出ししてしまううんです！！！！ ﾋﾞｰﾙを飲もうと思ったあなた、こちらをお試しください！！まちがいないんです。 おいしいんです。　梅酒もさらにオススメがあるんです。 さてさて、この続きは、神宮前やいやいにてお話、したいと思います。 ではでは、今日も話が長いＳＴＡＦＦロン毛でした。]]>