http://www.opefac.com/yaiyai/blog/ 本物の関西風お好み焼きにこだわった「やいやい」のお好み焼きは、大阪で数十年余り続いている老舗の有名お好み焼き店の味を継承し、きじ・ソースと伝統のあるレシピでお作り致します。 ja Copyright 2008 Mon, 30 Jun 2008 08:49:42 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 相変わらずいやな雨が続く毎日ですね、 いかがお過ごしですか？ 以前お話した２つの”？加減”の答えなんですけど ”混ぜ加減”と”焼き加減”です！ 具材と生地の混ぜすぎない”混ぜ加減” ４～５ｃｍからの鉄板の強い火力で焼く 焼き過ぎない”焼き加減” これがやいやいの「ふぅあふぅあ感」 の秘訣なんですよ このＬＩＶＥをぜひ当店のカウンター席でご覧くださいませ いろいろお話させていただきます 　　　　ではまた磯貝でした。 http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2008/06/post_23.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2008/06/post_23.html Mon, 30 Jun 2008 08:49:42 +0900 副都新線が開通して明日で1週間になります。今週もナンダカンダ忙しかったのですがこの地下鉄で当店に来て頂いた方はいらっしゃったのでしょうか？もしそんな方がいましたらお気軽にお話くださいね！宜しくお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　磯貝でした。 http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2008/06/post_22.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2008/06/post_22.html Fri, 20 Jun 2008 17:27:04 +0900 副都新線が開通して明日で1週間になります。今週もナンダカンダ忙しかったのですがこの地下鉄で当店に来て頂いた方はいらっしゃったのでしょうか？もしそんな方がいましたらお気軽にお話くださいね！宜しくお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　磯貝でした。 http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2008/06/post_21.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2008/06/post_21.html Fri, 20 Jun 2008 17:27:04 +0900 晴れたり、雨だったりと、長袖と半袖が行ったりきたりの毎日ですが、 そんな日は、お好み焼きなんてどうですか？？ やいやいは、暑い日も寒い日でも、 毎日、おいしいお好み焼きと楽しいＳＴＡＦＦが、 みなさんをお待ちしてますよ！！ 雨の日は、お好み焼き！！ まちがいないです。 最近、南国ムードにはまっている、ＳＴＡＦＦロン毛でした。 http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2008/05/post_20.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2008/05/post_20.html Fri, 30 May 2008 17:36:24 +0900 今年の2月からこのやいやいに配属になりました、A、Iです。 時間が経つのも早いもので6月で丸4ヶ月になります 当初の自分への課題は”1ヶ月間で店鉄板焼きのメニューを完璧に作ることができる” でしたが結果は約半分で終わってしまいました。 これでも調理経験の少なくない自分でしたが”鉄板焼き→お好み焼き” の奥の深さに考えさせられました。 キャベツを切る大きさから始まり、豚肉の具材の見極め、数種類の生地の割合など 幾つもポイントはあるのですが、一番難しいと思うのは それらを完璧にこなした上での”？？加減と？？加減”です。 ？？に入る言葉は何だと思いますか？ また次の回で書かせて頂きたいとおもいます。 または当店やいやいに来て頂いた際にはその場でお話させていただきます。 ではまたご次回に… http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2008/05/post_19.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2008/05/post_19.html Thu, 29 May 2008 01:37:15 +0900 みなさんこんにちは。　やいやいで一番、体の弱い男。STAFFロン毛でございます。 いやー今日は寒いですね～。 みなさん、こんな寒い日は、いかがお過ごしですか？？ ロン毛と同じ様に、体調を崩されている方も多いのでははいでしょうか？ えーこんな私が言うのもなんですが、こまめに、うがい、手洗いをするだけで、 本当に違うんですよね！！ そして、風邪の引き始めたと思ったら、すぐに風邪薬をのんで、すぐ寝る！！これに限る！！ 目覚めたら復活していること間違いなし！！ もー気が付けば今年もあとわずか！年末まで、みなさん毎日ワサワサと、走り抜けて行く様な日々 が続きますよね。 みなさん、何か忘れてはいませんか？？ そーなんです。 やいやいも、おかげさまで、12月21日でオープン1周年を迎えさせていただきます。 いやー本当に時間が経つのって早いですね。オープンからここまで、全力疾走の毎日でした。 色んなことがあったな～～～～～～～なんて、思い出に浸っている場合ではございません。 毎日、御来店して頂いている皆様に感謝の気持ちを忘れずに、お好み焼きに｢美味しくなあれ～」 と気持ちを込めて、一生懸命焼いております。 年の瀬も近くなってきましたが、やいやいSTAFFも年末まで、 全力疾走でこのまま突っ走っていきますよ～～宜しくお願い致します！！ ではでは、虚弱体質NO1　STAFFロン毛でした。 http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/11/post_18.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/11/post_18.html Fri, 16 Nov 2007 18:28:45 +0900 、「ＳＴＡＦＦロン毛とゆかいな仲間達ＡＬＬ　ＳＴＡＲＳ？」が、今まで以上に、 いつでも、美味しいお好み焼きと楽しい空間をモットーに、沢山のお客様に楽しんで頂けるよう、 寄りいっそう、日々精進しながら、明日に向かって一歩一歩、歩んで行きたいと思います。 今後も、お好み焼き「やいやい」を宜しくお願いいたします。 次回は、ＮＥＷＳＴＡＦＦの紹介をしていきますので、お楽しみに！！ それでは！！　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＳＴＡＦＦロン毛でした。 ]]> http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/10/post_17.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/10/post_17.html Thu, 25 Oct 2007 03:21:27 +0900 こんにちは。 毎日毎日毎日、ホントーに暑い日が続きますが、 皆さんお元気ですか？ 御無沙汰してます。ﾅｶﾓﾄです。 ところで暫く前に、当店の新人を御紹介します♪・・とか言ったきり うっかりそのままになってた事を思い出しまして・・・。 大変失礼しました！ 取り急ぎ、皆様に御挨拶をさせたいと思いますので ・・・ホラ、恥ずかしがってないでコッチ来いって！　早く、早く！ お待たせしました。では、どーぞー♪ http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/08/post_16.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/08/post_16.html Thu, 16 Aug 2007 19:08:10 +0900 みなさんどーもです。 久々の登場！STAFFロン毛でございます。 首を長くしてお待ちいただいた方、寂しくて夜も眠れなかったあなた！！ 大変長らくお待たせいたしました。 STAFFロン毛が御贈りする『やいやい勝手にブログ』の時間です。 最近のやいやいなんですが、みなさん何か変わったことに気付かれた方はいらしゃいますか？？ やいやいに最近、新しいSTAFF？（アイドル）が居ることに！！ それは・・・・・・ http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/07/new.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/07/new.html Wed, 18 Jul 2007 17:54:17 +0900 みなさん、はじめまして、やいやいの料理を主に担当している、森本です。 皆様には日頃から、やいやいをご利用頂き、STAFF一同、心より感謝しております。 初めてのブログなので、何を書こうかなと、色々考えていた時に、日経新聞（10日付）を読んでいると、 『塩スイーツ』が流行ってるなんて記事が載ってました。 当店にもスイーツでは有りませんが、スイーツに負けない位の、 やいやい自慢の人気の商品があるんです！！！ 塩味？お好み焼き屋さんで？？と思われる方もいるかも知れませんが、 やいやいの味はソース味だけではないんですよ！！ その商品とは？？？ http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/07/post_15.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/07/post_15.html Wed, 11 Jul 2007 17:17:06 +0900 笹の葉の用意はお済みですか？ 短冊に願い事も書いてありますか？ 今日は7月7日、七夕です。　風流ですねぇ。 こんにちは、ﾅｶﾓﾄです。 本日のやいやいブログ、先ずはお礼から。 今月一日から始めました、やいやいのランチ営業。初日、どきどきしながら開店したのですが 当初の予想よりも、ずっと沢山のお客様にご来店頂けました。 だ～れもいらっしゃらなかったりしたらどうしよう・・・と内心ビビッていただけに 有り難いやら、嬉しいやら、思ったよりも忙しいやらでｗ、 とても充実した初日を迎えることが出来ました。 従業員一同、改めて心よりお礼を申し上げます。 普段は時間が合わずお越しになれなかった方や ご家族でいらしたご近所の方、 お買い物の帰りの方や、 デートの途中のかた、 ・・・・・などなどいろいろな方にお会いできて、僕たちも大変楽しく働かせて頂きました。 http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/07/post_13.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/07/post_13.html Sat, 07 Jul 2007 07:02:17 +0900 7月からランチ営業を開始します！ 初日は7月1日午後12時開店です。 お買い物のついでにでも、フラ～っと寄ってみて下さいね。 お待ちしてます。 更に・・・]]> http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/06/post_14.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/06/post_14.html Thu, 28 Jun 2007 04:04:43 +0900 ７月からランチを開始致します！ 現在当店は夕方5時から深夜に掛けて営業をさせていただいているのですが、 「ランチやらないンですか～？」というご要望自体は、有り難い事にず～っとあったのですね。 諸々事情があって実現していなかったのですが、 ようやく条件が整ってきたので、 土日に限りですが、お昼12時開店となります！閉店時間はこれまで同様、土曜日が深夜3時、日曜日が夜11時となって居ります。 原宿、表参道でお買い物のついでに、是非お立ち寄り下さい。 口当たりの軽いものから、お腹一杯になるものまで色々あるので 是非一度、召し上がってみて下さい。 これまで同様、今後とも宜しくお願い致します。 ]]> http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/06/post_11.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/06/post_11.html Mon, 11 Jun 2007 05:13:24 +0900 雨がやんで、空気の澄んだ今日このごろですが、みなさん今日の夜はいかがなさいます？？ そんな、みなさんを笑顔と寝顔でお待ちしている、やいやいのスーパーSTAFFロン毛の日記。 笑顔と寝顔？？　なんだそれって感じですよね！ 笑顔は僕たちの笑顔、寝顔はと言うと・・・・・・・・・・・・・・・ http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/05/post_12.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/05/post_12.html Thu, 17 May 2007 18:21:01 +0900 あーーーーーーーーーーつい！！日々が、私の心を癒し、体をいじめてくれる・・・・・・ そんな、やいやい№１もやしっこ、ＳＴＡＦＦロン毛のやいやいトークの時間です。 えっ！！もうあきたって・・・・・・・・・・・・それでも、プラス思考のロン毛は、負けずに書いてしまうんです なにはともあれ、 Ｇ・Ｗ、本当に沢山のご来店、ありがとうございました。 わざわざ、遠方からのご来店、外でお待ちいただいた方、いつも来ていただいている常連さん、 やいやいは、本当に多くのお客様に支えられているんだなーと改めて実感いたしました。 ＳＴＡＦＦ一同、これからも全力で皆様に喜んでいただけるよう頑張っていきます。 そんな、やいやいですが、今日から、夏に向けて新しいお飲み物をご用意いたしました！！ http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/05/gw.html http://www.opefac.com/yaiyai/blog/archives/2007/05/gw.html Tue, 08 May 2007 19:17:00 +0900