3月、料理長おまかせ肉和食コース 全10品

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2024年3月『弥生』 料理長おまかせ肉和食コース 10品 7,000円(7,700円)  

寿司    和牛『ヒウチ』蛍烏賊の握り             

先付    河内鴨串焼き              

八寸    若牛蒡と鶏もも肉の金平

      奥丹波鹿のカツと春甘藍

      和牛と黄韮のお浸し   

      鴨生ハムと春大根  

      独活と上ミノの山葵和え 

椀物    和牛『シマチョウ』蛤潮仕立て        

造里    和牛『マルシン』新玉葱              

温物    和牛『ロース』胡麻豆富             

焼物    和牛炭火焼              

食事    黒毛和牛卵黄しゃぶすき  

      牡蠣と九条葱の土鍋ご飯      

留椀    赤出汁

甘味    ぷりん最中

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