Valentine Course｜光と花のルミナスケーキ 2月1日～Start!!

― バレンタインの夜に、花と光が灯る ―

新宿ライムから、
大切な人と過ごすバレンタインシーズンにふさわしい
期間限定の特別ディナーコース が登場。

アクアリウムが広がる幻想的な空間で味わうのは、
海の幸と黒毛和牛を贅沢に使用した、
一皿一皿にストーリーを込めたフルコース。

ディナーの始まりは、苺の甘酸っぱさを忍ばせた
スパークリングカクテル「ストロベリーバレンタイン」から。

ズワイ蟹や牡丹海老、牡蠣、鮑といった厳選食材を使用し、
前菜からメイン、締めのリゾットまで、五感で楽しめる構成に仕上げました。

そしてコースのクライマックスには、
幻想的に光を放つ 「光と花のルミナスケーキ」 が登場。
透明なドームの中で灯る光と、華やかに咲くフラワーデコレーションが、
特別な夜をドラマチックに演出します。

最後は、
ヴェルサイユ宮殿「王の菜園」で育まれた
希少なりんごとバラの花びらで香りづけした
ニナス マリーアントワネットティー とともに、
優雅な余韻をお楽しみください。

誕生日、記念日、バレンタインデートなど、
“忘れられない一夜”を過ごしたい方におすすめの
期間限定コースです。

光と花のルミナスケーキ＆乾杯スパークリングカクテル付き
バレンタインコース　8皿

販売期間：2026年2月1日（日）〜2月15日（日）
料理のみ　お一人様 6,800円(税込)

＜コース内容＞
◇アペリティフ◇
乾杯用スパークリングカクテル　ストロベリーバレンタイン
※アルコールが苦手な方はノンアルコールカクテルを提供させていただきます。
◇アミューズ◇
ズワイ蟹とアボカドのシュー包み
◇前菜◇
牡丹海老とカリフラワームースのカクテル仕立て
◇冷菜◇
牛ハラミのたたき　ユッケ仕立て
◇温菜◇
牡蠣のグラチネ　雲丹バターソース
◇魚料理◇
海老と真鯛のブイヤベース
◇肉料理◇
A5黒毛和牛のグリル　茄子味噌田楽添え
◇ご飯◇
鮑のリゾット　胆のソース
◇デザート◇
メッセージ入り　光と花のルミナスケーキ
◇ティー◇
ニナス マリーアントワネットティー
ヴェルサイユ「王の菜園」で育まれた、希少なりんごとバラの花びらで香りづけしたフレーバーティーです。

【重要】アレルギー対応に関しまして
当店ではお客様の安全を第一に考え、アレルギーの対応を行っておりません。すべてのメニューがひとつの厨房内で調理をおこなっており、食器、調理器具などへの付着によりアレルゲン物質が混入する可能性があり、アレルギーをお持ちのお客様に安全なお料理はご提供できません。

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