ランチメニュー

【土日祝ランチ限定】

ラム肉4種類の部位と5種類以上の野菜が織りなすランチコース【税抜:2,900円】

【前菜】フィレ肉のひと口レアステーキ、フィレタルタル

【パン】自家製フォカッチャとスモークホイップバター

【サラダ】ラムタングリルのサラダ

【メイン】ラムイチボのローストラム

【パスタ】熟成肩ロースの削りラム節と柴海農園の旬野菜のスパゲティーニ

【デザート】ペコリーノのアイスクリームとレモンのソルベ

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【ラム肉10種類の部位と10種類以上の野菜が織りなすプライムコース 税込:6,380円】

【前菜】フィレ肉のひと口レアステーキ、タルタル

【スープ】ラムボーン(バラ)のスープ

【前菜盛り合わせ】もも肉のカルパッチョ、ハツの低温調理、塩麹カルビジャーキー、スパイシーラムのケサディージャ

【サラダ】ラムタングリルのサラダ

【スペシャリテ】レバー、しびれ、ももなどラムづくしのパイ

【口直し】農園直送フルーツトマトのスムージー

【メイン】プライムチョップ(ラムチョップのグリル)と柴海農園の野菜を添えて

【パン】自家製フォカッチャと羊乳ホイップクリーム

【パスタ】熟成肩ロースの削りラム節と柴海農園の旬野菜のスパゲティーニ

【デザート】ペコリーノのアイスクリームとレモンのソルベ

※仕入れの関係上予告なくメニュー内容・盛り付けを変更させていただく場合がございます。ご了承のほどお願いいたします。

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