新宿wharfは、牡蠣の生育に情熱を込める全国の生産者様に支えられています。
全国の生産者様が愛情と情熱をもって牡蠣を生育し、新宿wharfに最高の牡蠣を届けてくださっています。
私たちは、新宿wharfに届く最高の牡蠣を、お客様が待つテーブルに、
最良の状態でお届けする責任があると考えています。
料理長が実際に、生産者様のもとへご訪問させていただき、牡蠣の生育方法、
状況だけでなく、牡蠣にかける熱い想いを共有させていただき、
生産者様の想いを込めて、美しく牡蠣を盛り付け、お客様へ最高のお召し上がり方をご説明させていただきます。
全国にいらっしゃる牡蠣の生育に情熱を傾け、新宿wharfに最高の牡蠣を届けてくださる、パートナー様をご紹介させていただきます。
