2/1〜　NEWランチ「発酵バターのクロワッサンランチ」販売開始

2023年2月1日〜2月28日までの期間限定開催
11:00〜15:30(15:00ラストオーダー)

フランス ブルターニュ産 発酵バターを使用し、手間を惜しまず、丁寧に焼き上げられた発酵バタークロワッサン。
お一人様 1,210円(税込)〜
・発酵バタークロワッサン2個(トリュフクロワッサン、発酵バタークロワッサン)
・選べるメインプレート
・ハニーチーズディップ

自家製 発酵バタークロワッサンのこだわり

フランス ブルターニュ産 発酵バターを使用し、手間を惜しまず、丁寧に焼き上げられた発酵バタークロワッサン。

クロワッサンには、独特の香り深い味わいがあります。その決め手となっているのが、発酵バターなのです。通常のバターやマーガリンでは、これほどの香りや味わい深さを出すことはできません。

フランス生まれの発酵バタークロワッサン。
美味しさの秘密は、乳酸を添加して発酵させている分、コクが深まり独特の風味が増しています。
特に、バターのクリーミーさにヨーグルトやチーズのような爽やかな酸味が足されバターの風味が強まります。

発酵バターの旨味を堪能できる「発酵バタークロワッサン」

そのクロワッサンにトリュフの風味を加えた「トリュフクロワッサン」
発酵バターのまろやかなコクのある味にトリュフの香りが組み合わさり、最高の味わいになります。

この2つの味を是非食べ比べてみてください。

■オイスターチャウダー 1,210円(税込)※土日祝1,375円(税込)
生クリームとバターで仕上げた人気No,1メニュー！食パンとの相性抜群◎

■オマール海老のオムレツ 1,320円(税込) ※土日祝1,485円(税込)
新鮮な海老をベースにし、濃厚な旨味と酸味を加えました。

■紅ズワイガニのカルボナーラ 1,430円(税込) ※土日祝1,595円(税込)
クリームソースに蟹の旨味が加わり、上品な味わいに仕上げました。

■牛粗挽き肉のボロネーゼ 1,430円(税込) ※土日祝1,595円(税込)
大阪産黒毛和牛「なにわ黒牛」を使用した本格ボロネーゼパスタを是非ご堪能ください。

■半熟卵のハンバーグ 1,540円(税込) ※土日祝1,705円(税込)
赤ワインでじっくり煮込んだ自家製デミグラスソースとトロトロ半熟卵が絡んで相性◎。

■牡蠣づくしの贅沢スペシャルランチ1,870円(税込) ※土日祝2,035円(税込)
牡蠣のグラタン、カキフライの食べ比べやオイスターチャウダーがついた贅沢なスペシャルランチプレート