冬【贅沢 Bコース】新宿らむね限定！王道＆希少の”10種部位”と”名物ラムすき“が楽しめる羊の夢を見るコース

5700円（6270円）

スープはじっくりとラム肉で出汁を取った生姜スープからスタート
前菜の炙りラムフィレ肉のユッケは癖もなく驚きの柔らかさです

新たにサーロインを低温調理で火入れしたローストラムが加わりました。
焼肉は人気のタン元からスタート、オリジナル部位の外ももはばき
１頭から200ｇしか取れない希少部位フィレも堪能していただきます
野菜にも拘り、全国の農家さんから直接仕入れています
ホルモンはハツの５秒焼きをご用意
タレ焼きもlambneオールスターの部位をお楽しみください
メインは当店で一番人気の名物料理“上ロースのラムすき”を楽しんで頂きます

王道＆希少の”10種部位”と”名物ラムすき“が楽しめる

羊の夢を見るコース

5,700円(6,270円税込)

New　冬のAコース 11/8(水)から　—–

①　ラム肉から出汁をとった一口スープ

②　炙りラムフィレ肉のユッケと季節前菜３種盛り

・冬野菜の自家製ナム

・サーロインのロースト“ラム” ‐山葵ソース‐

・炙りラムフィレ肉のユッケ

③　ラム焼肉　【塩】　人気＆希少部位３種

・厚切りネギ塩タン元

・外ももはばき

・超希少部位　ベビーラム

④　旬の焼き野菜３種

・北海道　きのこの里直送 ”幻味”舞茸
・旬の焼き野菜2種

⑤　本日のホルモン

・ハツの５秒焼き

⑥　スペシャリティー

・１頭から200ｇしか取れないフィレ　‐淡雪塩添え‐

⑦　らむねおまかせサラダ

⑧　ラム焼肉　【タレ】人気部位３種

・上カルビ

・上ハラミ

・イチボ

⑨　〆ごはん

・上ロースと茨城県産奥久慈(おくくじ)卵黄ご飯

⑩　〆麺

・とろろ昆布と梅肉の稲庭うどん

⑪　羊乳チーズを使用した自家製アイスクリーム

※仕入れ状況により他の同等の部位に変更する場合がございます。予めご了承ください