冬【 贅沢 Bコース】新宿らむね限定!王道&希少の”10種部位”と”名物ラムすき“が楽しめる羊の夢を見るコース


5700円(6270円)
スープはじっくりとラム肉で出汁を取った生姜スープからスタート
前菜の炙りラムフィレ肉のユッケは癖もなく驚きの柔らかさです
新たにサーロインを低温調理で火入れしたローストラムが加わりました。
焼肉は人気のタン元からスタート、オリジナル部位の外ももはばき
1頭から200gしか取れない希少部位フィレも堪能していただきます
野菜にも拘り、全国の農家さんから直接仕入れています
ホルモンはハツの5秒焼きをご用意
タレ焼きもlambneオールスターの部位をお楽しみください
メインは当店で一番人気の名物料理“上ロースのラムすき”を楽しんで頂きます
王道&希少の”10種部位”と”名物ラムすき“が楽しめる
羊の夢を見るコース
5,700円(6,270円税込)

New 冬のAコース 11/8(水)から —–
① ラム肉から出汁をとった一口スープ
② 炙りラムフィレ肉のユッケと季節前菜3種盛り
・冬野菜の自家製ナム
・サーロインのロースト“ラム” ‐山葵ソース‐
・炙りラムフィレ肉のユッケ
③ ラム焼肉 【塩】 人気&希少部位3種
・厚切りネギ塩タン元
・外ももはばき
・超希少部位 ベビーラム
④ 旬の焼き野菜3種
・北海道 きのこの里直送 ”幻味”舞茸
・旬の焼き野菜2種
⑤ 本日のホルモン
・ハツの5秒焼き
⑥ スペシャリティー
・1頭から200gしか取れないフィレ ‐淡雪塩添え‐
⑦ らむねおまかせサラダ
⑧ ラム焼肉 【タレ】 人気部位3種
・上カルビ
・上ハラミ
・イチボ
⑨ 〆ごはん
・上ロースと茨城県産 奥久慈(おくくじ)卵黄ご飯
⑩ 〆麺
・とろろ昆布と梅肉の稲庭うどん
⑪ 羊乳チーズを使用した自家製アイスクリーム
※仕入れ状況により他の同等の部位に変更する場合がございます。予めご了承ください