冬【 贅沢 Bコース】新宿らむね限定!王道&希少の”10種部位”と”名物ラムすき“が楽しめる羊の夢を見るコース

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5700円(6270円)

スープはじっくりとラム肉で出汁を取った生姜スープからスタート
前菜の炙りラムフィレ肉のユッケは癖もなく驚きの柔らかさです

新たにサーロインを低温調理で火入れしたローストラムが加わりました。
焼肉は人気のタン元からスタート、オリジナル部位の外ももはばき
1頭から200gしか取れない希少部位フィレも堪能していただきます
野菜にも拘り、全国の農家さんから直接仕入れています
ホルモンはハツの5秒焼きをご用意
タレ焼きもlambneオールスターの部位をお楽しみください
メインは当店で一番人気の名物料理“上ロースのラムすき”を楽しんで頂きます

王道&希少の”10種部位”と”名物ラムすき“が楽しめる

羊の夢を見るコース

5,700円(6,270円税込)

Speciality:フィレ ‐淡雪塩‐ 

New  冬のAコース 11/8(水)から —–

① ラム肉から出汁をとった一口スープ

② 炙りラムフィレ肉のユッケと季節前菜3種盛り

・冬野菜の自家製ナム

・サーロインのロースト“ラム” ‐山葵ソース‐

・炙りラムフィレ肉のユッケ

③ ラム焼肉 【塩】 人気&希少部位3種

・厚切りネギ塩タン元

・外ももはばき

・超希少部位 ベビーラム

④ 旬の焼き野菜3種

・北海道 きのこの里直送 ”幻味”舞茸
・旬の焼き野菜2種

⑤ 本日のホルモン

・ハツの5秒焼き

⑥ スペシャリティー

・1頭から200gしか取れないフィレ ‐淡雪塩添え‐

⑦ らむねおまかせサラダ

⑧ ラム焼肉 【タレ】 人気部位3種

・上カルビ

・上ハラミ

・イチボ

⑨ 〆ごはん

・上ロースと茨城県産 奥久慈(おくくじ)卵黄ご飯

⑩ 〆麺

・とろろ昆布と梅肉の稲庭うどん

⑪ 羊乳チーズを使用した自家製アイスクリーム

※仕入れ状況により他の同等の部位に変更する場合がございます。予めご了承ください

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