睦月～如月　季節コースのご紹介！

【鮨和食コース】『江戸前鮨5貫＆ふぐ天ぷら』＆『寒ぶりの黄金だし小鍋＆肉寿司と和牛の赤ワイン煮込み』全9品 6,000円(税抜)

～1.2月のお品書き～
【先附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造里】かつお焼き霜造り　鰯と法蓮草の雪花菜和え
【鍋物】寒ぶりと寒さわらの黄金だし小鍋　～生姜おろし～
【天ぷら】種子島産安納芋　北海道産ふぐ　冬かぶら
【凌ぎ鮨】黒毛和牛の炙り鮨　ずわい蟹の小袖鮨
【肉料理】和牛の赤ワイン煮込み
【江戸前鮨】本日の江戸前鮨５種
【留椀】大源味噌のお味噌汁
【甘味】宇治抹茶アイス ～バターミルク餡のせ～

ご予約はこちらからhttps://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve

1.2月限定【冬の高級食材『極み』コース】「寒ぶりしゃぶ小鍋＆白子天ぷら鮨＆ふぐかつ」＆選べる土鍋ご飯 「本ずわい蟹めしor鮭はらすイクラ飯or鯛めし」　平日特別価格5,000円(税抜) / 土日祝通常価格5,436円(税抜)

～お品書き～
【先付】いくらとアボカドのタルタル最中
【造里】本日の藁焼き タタキ造里
【小鍋】寒鰤の黄だし小鍋
【冬の味覚　贅沢手巻き鮨】
　たら白子天ぷら手巻き鮨　とろたく手巻き鮨
【揚物】北海道産真ふぐの“ふぐカツ”　～鮨屋のガリタルタル～
【肉料理】黒牛の富士溶岩ステーキ
【ひつまぶし付き選べる土鍋ご飯】
・本ずわい蟹の蟹めし　
・鮭はらすといくらの鮭はらこめし　
・お頭付き鯛めしの土鍋ご飯　鯛の胡麻和え添え
【留椀】大源味噌のお味噌汁
【甘味】宇治抹茶アイス ～バターミルク餡のせ～

※土日祝は通常価格5,980円(税込)

ご予約はこちらかからhttps://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve

【最上級「匠」懐石コース】『江戸前鮨と牡蠣天ぷら」＆「白子、寒ぶり、真ふぐ、山形豚の贅沢雲丹しゃぶ小鍋」全10品 7,272円(税抜)

～お品書き～
【先付】いくらとアボカドのタルタル最中
【造里】本まぐろと寒ぶりのお造り
【小鍋】白子、寒ぶりと真ふぐ、山形豚の贅沢雲丹しゃぶ小鍋
【中皿】黒毛和牛の炙り寿司　2貫
【揚物】ふぐ、白子、出汁焚き大根天ぷら
【肉料理】黒毛和牛の赤ワイン煮込み
【江戸前鮨】とろたく手巻き入り本日の江戸前鮨5種
【留椀】大源味噌のお味噌汁
【甘味】季節のシャーベット