5.6月コース紹介!GWも休まず営業いたします。

【鮨和食コース】『江戸前鮨6貫&和牛炙り肉寿司』と『走り鱧の黄金だし小鍋&黒毛和牛の炭火焼き』全9品 6,000円(税抜)

【先 附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造 里】かつお焼き霜 新順才酢
【鍋 物】淡路産ハモと伊予真鯛の黄金出汁しゃぶ小鍋 酢橘の香り
【凌 ぎ】黒門市場”高橋豆腐店”の豆乳使用 すくい豆富 ~小豆島のオリーブオイル・金山寺山葵味噌・マルドン塩~
【天婦羅】琵琶湖産若鮎の天ぷら 姫玉蜀黍 ズッキーニ 
【肉料理】黒毛和牛の炭火焼き ~神楽南蛮味噌 山葵 炭塩~
【江戸前鮨】本日の江戸前鮨7種
【留 椀】大源味噌のお味噌汁
【甘 味】酢橘アイス 蜂蜜と酢橘のジュレがけ

ご予約はこちらからhttps://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve

【極みコース】『伊予真鯛と黒豚の雲丹しゃぶ小鍋&鱧の土鍋ご飯』と『鮑と黒牛の牡蠣醤油&黒牛ステーキ』全9品 5,000円(税抜)

【先 附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造 里】本日の鮮魚 新順才酢
【小 鍋】薩摩黒豚と伊予真鯛の雲丹しゃぶ小鍋
【天婦羅】琵琶湖産若鮎の白扇揚げ 姫玉蜀黍 ズッキーニ 
【凌 ぎ】自家製 生豆富 焼き玉蜀黍 焦がし醤油餡
【Wメイン】黒牛の富士溶岩ステーキと鮑の牡蠣醤油バター焼き
【土 鍋】淡路産ハモの照り焼き土鍋ご飯
【留 椀】大源味噌のお味噌汁
【甘 味】酢橘アイス 蜂蜜と酢橘のジュレがけ

ご予約はこちらかからhttps://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve

【楓コース】「黒毛和牛すきしゃぶと江戸前鮨」&「旬彩天ぷら/黄金だし小鍋/初かつおタタキ」全7品 3,600円(税抜)

~5.6月のお品書き~『楓コース』
【先附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造里】初かつおのタタキ
【小鍋】愛媛産 真鯛の黄金出汁しゃぶ
【揚物】季節の旬彩天ぷら3種
  ①姫玉蜀黍の黒豚巻き
  ②新玉ねぎ ハモンセラーノ
  ③ハモの天ぷら 煎り唐墨掛け
【メイン①】江戸前鮨重 ~江戸前鮨3貫とイクラ手巻き~
【メイン②】和だし土鍋炊き御飯と黒毛和牛の卵黄すきしゃぶ
【留椀】青さ海苔のお味噌汁

ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve

※写真はイメージです。仕入れにより内容は異なります。

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