『夏季食材も豊富に♪』季節コースのご紹介！

【鮨和食コース】『江戸前鮨7貫＆旬菜天ぷら』と『淡路鱧の黄金だし小鍋＆黒毛和牛逸品』全9品 6,000円(税抜)

～7.8月のお品書～
【先　附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造　里】かつお焼き霜　北海道礼文島の水雲酢
【鍋　物】淡路産ハモと伊予真鯛の黄金出汁しゃぶ小鍋　～酢橘の香り～
【凌　ぎ】黒門市場”高橋豆腐店”の豆乳使用　すくい豆富　
　　　　　～小豆島のオリーブオイル・金山寺山葵味噌・マルドン塩～
【天婦羅】長崎産アジの茄子包み揚げ　鈴南京　ズッキーニ
【肉料理】黒毛和牛の出汁ローストビーフ　～神楽南蛮味噌　山葵　生七味～
【江戸前鮨】本日の江戸前鮨7種
【留　椀】大源味噌のお味噌汁
【甘　味】白桃アイス　～桃の羽二重仕立て〜

ご予約はこちらからhttps://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve

【極みコース】『伊予真鯛と黒豚の雲丹しゃぶ小鍋＆玉蜀黍の土鍋ご飯』と『鮑と黒牛の牡蠣醤油＆黒牛ステーキ』全9品 5,000円(税抜)

～7.8月のお品書き～
【先　附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造　里】本日の鮮魚　北海道産礼文の水雲酢
【小　鍋】薩摩黒豚と伊予真鯛の雲丹しゃぶ小鍋
【天婦羅】長崎産アジの茄子包み揚げ　鈴南京　ズッキーニ
【凌　ぎ】自家製 生豆富 　梅香る銀餡かけ　～しらすのせ～
【Wメイン】黒牛の富士溶岩ステーキと鮑の牡蠣醤油バター焼き
【土　鍋】産地直送 とうもろこしの土鍋ご飯　～牡蠣醤油とバター～
【留　椀】大源味噌のお味噌汁
【甘　味】白桃アイス　～桃の羽二重仕立て〜

ご予約はこちらかからhttps://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve

【彩コース】「黒毛和牛すきしゃぶと江戸前鮨」＆「旬彩天ぷら/黄金だし小鍋/かつおタタキ」全7品 3,600円(税抜)

～7.8月のお品書き～『彩りコース』
【先附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造里】かつおのタタキ
【小鍋】愛媛産 真鯛の黄金出汁しゃぶ
【揚物】季節の旬彩天ぷら3種
①水茄子の黒豚巻き　②玉蜀黍　③淡路ハモの天ぷら 煎り唐墨掛け
【メイン①】江戸前鮨重　～江戸前鮨３貫とイクラ手巻き～
【メイン②】和だし土鍋炊き御飯と黒毛和牛の卵黄すきしゃぶ
【留椀】青さ海苔のお味噌汁

ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve

※写真はイメージです。仕入れにより内容は異なります。