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リニューアルオープン!日本中の美味しい牡蠣TOP5が大集合!

改装工事を終え、3月18日(月)11時より営業再開します。

牡蠣1グランプリ受賞 全国から産地直送のブランド牡蠣

全国で1番美味しい牡蠣を決定する牡蠣1グランプリ

オペレーションファクトリーも牡蠣1グランプリ開催のスポンサーとして参加。

全国各地から様々な牡蠣の中でグランプリを決定しました。

受賞した牡蠣の美味しさは、牡蠣の概念が変わるほど「旨み」「風味」ともに最高品質です。

その牡蠣を常時5種類ご用意しています。

最も牡蠣の味わいの違いが堪能できる「オイスタープラッター」

甘味の強いもの、ミネラルが強いもの、クリームみたいに濃厚なものなど、梅田ワーフにお越しになられたら、是非生牡蠣の食べ比べをご堪能ください。

その時期の牡蠣の中でもで焼き、蒸し、揚げなど、牡蠣に合わせておすすめ調理法を変更しています。季節によって変わる牡蠣の味わいもお楽しみください。

魚が主役の魚イタリアン前菜20種類

産地直送の旬野菜や、お肉と組み合わせて新鮮魚介の魅力を際立たせます

490円(税込539円)から頼める、ワインと楽しむ前菜たち

魚前菜

カニクリームコロッケ1個490円(税込539円)

北海道産 濃厚ウニプリン1個590円(税込649円)

有頭海老と桜海老の海老づくしリゾット990円(税込1089円)

本日の鮮魚のカルパッチョ 春菊とザクロ1290円(税込1419円)

野菜前菜

農園直送野菜と桜海老のフレッシュサラダ990円(税込1089円)

ホワイトアスパラと筍のロースト半熟卵とオランデーズソース1090円(税込1199円)

肉前菜

炙り和牛とイクラ 卵黄を添えて990円(税込1089円)

牛タンのカルパッチョ 白ネギと魚醤1290円(税込1419円)

など、旬素材魅力活かす前菜が常時20種類

魚イタリアン&オイスター リニューアル記念の盛り合わせ

カルパッチョ3種盛り合わせと本日の生牡蠣の前菜盛り合わせ
1人前 990円(税込1089円)
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