『夏食材も豊富に♪』懐石、コースのご紹介！

《極み鮨懐石》『江戸前鮨/造り2種盛/紀州鱧と北海帆立の酢橘しゃぶ小鍋』＆『A4和牛と土佐地鶏の鉄板焼』　5,980円(税込)

~7.8月のお品書き~
【先付】枝豆豆富
【造里】勘八漬け　真鯛の造り　
【小鍋】紀州鱧と北海帆立の酢橘しゃぶ小鍋
【中皿】鰻の棒寿司
【天麩羅】鱚の天ぷら　唐墨かけ
【肉料理】九州産A4黒毛和牛と土佐はちきん地鶏の鉄板焼き
【寿司】江戸前本格握り鮨五種
【留椀】順才と三つ葉の味噌汁
【甘味】酢橘シャーベット

ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reserve

《夕凪コース》『すずきと帆立の和だし小鍋』＆『黒牛/石見豚/地鶏の鉄板焼と桜海老の釜飯』　4,500円(税込)

~7.8月のお品書き~『夕凪コース』
【先付】枝豆豆富
【造里】鮮魚２種
【小鍋】鱸・帆立・黄金出汁しゃぶ小鍋　～梅の香り～
【凌ぎ】冷やし茶そば　順才　とろろ
【焜炉】黒牛と土佐はちきん地鶏と石見ポークの鉄板焼き
【食事】ちりめん山椒と万願寺の釜飯
【留椀】順才と三つ葉の味噌汁
【甘味】酢橘シャーベット

ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reserve

《匠 懐石》旬魚旬菜を愉しむ燈花最上級懐石　～活け鮑/黒毛和牛雲丹しゃぶ鍋/夏野菜/壽司～　7,980円(税込)

~7.8月のお品書き~
【先付】枝豆豆腐
【椀物】海老真丈 澄まし汁　姫玉蜀黍　オクラ　柚子
【造里】造り2種盛合
【焼八寸】黒毛和牛炭焼と鮑の柔煮と夏野菜　肝ソース　　水雲順さい　姫トマト蜜煮　茄子田楽　万願寺焼浸し
【冷鉢】酢橘オリーブ素麺　
【天麩羅】紀州鱧と夏野菜の天ぷら　抹茶塩
【小鍋】黒毛和牛の雲丹しゃぶ小鍋
【食事】江戸前鮨3種
【留椀】順才と三つ葉の味噌汁
【甘味】手練りわらび餅

ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reserve

※写真はイメージです。仕入れにより内容は異なります。