コースメニュー

■ 朔〈さく〉コース  全7品
 お一人様5,300円(税込)

■ 月〈つき〉コース  全6品
 お一人様4,500円(税込)

朔〈さく〉コース
お一人様5,300円(税込)

~献立〈全7品〉~

【八寸】 黒毛和牛の温燻
     鴨の生ハムと香り青菜の煮浸し
     姫鰯の木の芽すし
     紀州産紋甲いかの”いかキャビア”
     生麩のフロマージュブラン

【冷菜】 活はもと翡翠茄子 酢橘土佐酢ジュレ

【強肴】 甘鯛のうろこ揚げ 淡路玉葱ソース

【逸品】 当日下記よりお選び下さい
   ・雲丹の冷製ロワイヤル 雲丹の泡
   ・フォワグラバターと黒トリュフの最中

【焼物】 黒毛和牛赤身肉の6秒焼き
     卵黄すき焼き仕立て

【食事】 真鯛の鯛めし ひつまぶし仕立て

【甘味】 手練りわらび餅 黒蜜 きな粉

※ご予約はこちらhttps://www.tablecheck.com/shops/opefac-nambachoutsugai/reserve?utm_source=opefac

月〈つき〉コース
お一人様4,500円(税込)

~献立〈全6品〉~

【造里】 本日の鮮魚と生湯葉のお造り

【蒸物】 蓮根まんじゅう 雲丹のせ

【揚物】 淡路はもと季節野菜の天ぷら

【焼物】 黒牛の富士溶岩焼き
     おろし大根のソース

【食事】 国産牛のひつまぶし

【甘味】 手練りわらび餅 黒蜜 きな粉

※ご予約はこちらhttps://www.tablecheck.com/shops/opefac-nambachoutsugai/reserve?utm_source=opefac

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