ランチメニュー

〈 難波ちょうつがひのこだわり 〉

  • すくい生とうふ 
     賞味期限、わずか半日。濃厚な豆乳を使用し毎日手造りしています。
  • 炊き立て土鍋ごはん
     毎朝大きな土鍋で丁寧に炊き上げ、保湿性の高いおひつにてご用意。
  • シルクかつお節
     特殊製法により通常の1/5まで薄く削ったかつお節。
     ご飯のにのせて、専用醤油と共に0.01㎜のくちどけをお楽しみください。

和食の基本一汁三菜に三菜を足した
カラダにやさしい
【 一汁六菜ランチ 】

下記から選べるメイン / シルクかつお節 / すくい生とうふ / 季節の旬菜4種 / おひつ御飯
お味噌汁 / 香の物

  • 黒牛の富士溶岩焼き おろし大根のソース
    1,545円(1,700円)
  • 淡路牛ハンバーグの富士溶岩焼き
    1,500円(1,650円)
  • 旬魚贅尽くし
    (まぐろ造り/鰆の西京焼/淡路はも天ぷら)
    1,682円(1,850円)
  • 肉と魚の発酵Wメイン
    (大山鶏の黒酢あん/鰆の西京焼)
    1,591円(1,750円)
  • 淡路はもと季節野菜の天ぷら盛り合わせ
    1,500円(1,650円)
  • 白身魚と六品目野菜の黒酢あんかけ
    1,500円(1,650円)

わたしだけの贅沢ごはん
【 一汁十二菜ランチ 】
1,773円(1,950円)

■「たくさんの種類を少しずつ」
丁寧に造った12種類のお料理をご賞味下さい

・まぐろのお造り  ・手造り生とうふ
・淡路はもの天ぷら ・黒牛のステーキ
・湯葉含め煮・生麩とクリームチーズの炙り
・いくらしらすおろし・鶏と季節野菜の南蛮
・弁柄蒟蒻と茄子オランダ煮・季節のお浸し
・季節の酢の物・季節のポテトサラダ

シルクかつお節 / おひつ御飯 / お味噌汁 / 香物

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