特撰和牛懐石コース~黒毛和牛雲丹しゃぶ~のご案内

2024年5月「皐月」 特撰和牛懐石コース 11,000円(税込み)

 【寿司】 和牛「ヒウチ」と帆立の握り寿司
 【先付】 和牛「マルカワ」と生雲丹の出汁ゼリー掛け
【肉八寸】若鶏と生姜の甘酢和え
     和牛「ハツ」と茄子の揚げ浸し
     豚肩肉の燻製ロースト  
     和牛のなめろう
     和牛「ミノ」と蛍烏賊
     稚鮎の唐揚げ
 【椀物】 和牛「ロース」と枝豆豆富の清汁仕立て
 【造里】 和牛「ハネシタ」と行者大蒜
 【揚物】 和牛と桜海老の春巻き
 【強肴】 和牛「マルシン」と竜髭菜のサラダ仕立て
 【焼物】 和牛炭火焼    
 【食事】 黒毛和牛の雲丹しゃぶ小鍋、いくらの土鍋ご飯
 【留椀】 赤出汁
 【甘味】 ぷりん最中  

※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。
ご予約は下記URLよりお願いいたします

https://www.tablecheck.com/ja/shops/7days/reserve

2024年6月【水無月】特撰和牛懐石コース 12,100円(税込み)

 【寿司】 和牛『ヒウチ』と障泥烏賊の握り
 【先付】 和牛「マルカワ」と生雲丹の出汁ゼリー掛け
【肉八寸】若鶏の南蛮漬け
     和牛のなめろう
     夏鴨のロース煮  
     豆苗のお浸しと鶏節
     蒸豚の葱塩のせ
     茄子の揚げ浸し 
     新蓮根甘酢漬け
     夏野菜のすり流し
     稚鮎の唐揚げ 
     酒盗もずくとろろ
     蛸の柔らか煮
 【椀物】 和牛と空心菜の肉吸い 
 【造里】 旬魚盛り合わせ  伊佐木 鯨 
 【強肴】 和牛雲丹ロース
 【中皿】 玉蜀黍の冷やしうどん 
 【焼物】 和牛炭火焼、猪鹿のメンチカツ、マイクロハーブのサラダ 
 【食事】 黒毛和牛の雲丹しゃぶ小鍋、いくらの土鍋ご飯 
 【留椀】 赤出汁
 【甘味】 自家製わらび餅

※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。
ご予約は下記URLよりお願いいたします

https://www.tablecheck.com/ja/shops/7days/reserve

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