特撰和牛懐石コース～黒毛和牛雲丹しゃぶ～のご案内

2024年9月【長月】和牛と松茸のコース　全12品 12,100円（税込み） 　

～寿司～

和牛『ヒウチ』と松茸の握り寿司

～先付～

胡桃豆富の生雲丹のせ

～肉八寸～

和牛青唐味噌和え　

若鶏のカツ　

ミノと茗荷の霙和え　

丹波鹿の有馬煮　

鶏肝の旨煮

南瓜のすり流し　

シャインマスカットの白和え　

さつま芋の唐揚げ

～椀物～

松茸と油かすの清汁　

～造里～

横輪の炭落とし

～強肴～

和牛『ヘレ』磯辺巻き

～温物～

和牛『ツラミ』の秋茸餡掛け

～箸休め～

新いくらのとろろ蕎麦

～焼物～

黒毛和牛『シンタマ』の炭火焼き

～食事～

黒毛和牛『ロース』の雲丹しゃぶ小鍋

松茸の土鍋ご飯　香物

～留椀～

赤出汁

～甘味～

自家製わらび餅

※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。

※コース内容は月替わりでご用意しております。

ご予約は下記URLよりお願いいたします

https://www.tablecheck.com/ja/shops/7days/reserve?utm_source=opefac