【夏の牡蠣入荷のお知らせ】7月12日（金)～
兵庫県播磨五川産岩牡蠣 『寶惠』【ﾎｳｴｲ】１P820(902)
Wharf×浜中水産 コラボ牡蠣が入荷！この夏だけの特別な牡蠣をお届けします。
播磨五川 寶恵 【ﾎｳｴｲ】
自慢の牡蠣が育つ海域、播磨灘は、名水で知られる。
「千種川」
「揖保川」
「加古川」
「市川」
「夢前川」の五つから成るので播磨五川から流れこむ栄養豊富な森の恵みをたっぷり受けた、 まさに牡蠣の生産に適した海域です。
5本の川から山の栄養が海に流れ海域はプランクトンで溢れ返り牡蠣に最適な環境、まさに宝の海で育った牡蠣です。
【寶】は貴重で価値のある物、大切にする。人との繋がりも大事であり人脈も宝。
【惠】は環境にも人にも恵まれ、この想いを伝え、食べてもらって笑顔になってほしい。
北海道ヤマヒサ寺澤水産の仙鳳趾真牡蠣 1P640(726)
強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴の仙鳳趾牡蠣
牡蠣は掛けた手間だけ良く育ってくれるので、とにかくしっかりと手間を掛けること、手間を惜しまないことをポリシーに仕事しています。
育成中の管理は当然のことですが、水揚げしてから牡蠣の殻を綺麗にする作業などもしっかりと行っています。お客様が初めて目にする私たちの牡蠣なので、少しでも喜んでいただける状態で出荷しています。
もちろん、美味しさも満足いただけると自信を持っています。
ぜひ、寺澤水産の牡蠣をご注文ください。
◇岩牡蠣◇
・徳島県兵庫県播磨五川産岩牡蠣 『寶惠』【ﾎｳｴｲ】1P 820(902)
・岩牡蠣×真牡蠣食べ比べ 1人前 1,280(1,408)～
◇真牡蠣◇
- 兵庫県相生産『相生の恵』 1P 540(594)
- 徳島県産『和田島岬オイスター』 1P 560(616)
- 福岡県唐泊産『恵比寿かき』 1P 580(638)
- 北海道仙鳳趾産真牡蠣 1P 620(682)
- 北海道昆布森産真牡蠣 1P 640(704)
- 北海道知内産真牡蠣 1P 660(726)
- 生牡蠣ABC3種盛合せ 1人前 1,620(1,782)～