《ディナーコースメニュー》～夜景・和食・隠れ家～

【華コース】「黒毛和牛の6秒焼き」「鮑・雲丹・いくら」「鰻のひつまぶし仕立て」贅尽しのディナー～7,480円～

～6月-8月　お品書き(全12種)～

【八寸】　季節の五種盛り合わせ
　　　　　若鮎の南蛮漬け / モロヘイヤの胡麻浸し / 水雲順才（もずくじゅんさい）
　　　　　若鶏梅牛蒡巻き / 枝豆真丈

【冷製】　・海の贅沢ワンスプーン　
　　　　　アワビ、ウニ、イクラの鮑肝醤油和へ
　　　　・旬鮮魚のお造り3種盛り合わせ
　
【逸品】　当日下記お料理よりお選びください
　　　　　・瀬戸内産鱧のはもカツ～新生姜のタルタル～
　　　　　・すずきの天ぷら　夏野菜の香味酢かけ

【肉料理】黒毛和牛赤身肉の６秒焼き

【箸休】　ふかひれと雲丹の茶碗蒸し

【食事】　鰻の釜飯　～ひつまぶし仕立て～

【甘味】　手練りわらび餅

～9-11月　お品書き(全12種)～

【八寸】　季節の五種盛り合わせ
　　　　　焼茄子寄せ / 柿と大徳寺麩の白和え / 火取り秋刀魚と秋茸の霙和え
　　　　　栗袱紗焼き /合鴨味噌漬け

【冷製】　・海の贅沢ワンスプーン　
　　　　　アワビ、ウニ、イクラの鮑肝醤油和へ
　　　・旬鮮魚のお造り3種盛り合わせ
　
【逸品】　当日下記お料理よりお選びください
　　　　　・秋刀魚と秋の味覚の藁燻し
　　　　　・金目鯛のかぶら蒸し

【鮨】　とろたく雲丹手巻き

【肉料理】黒毛和牛赤身肉の６秒焼き

【食事】　松茸の釜飯　～お味噌汁と香の物とともに～

【甘味】　手練りわらび餅

※席料としてお一人様別途550円頂戴しております
※仕入れ状況により一部お料理が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
＊写真はイメージです。

【極コース】「黒毛和牛6秒焼き&季節旬菜の八寸」「真鯛のひつまぶし仕立て」スタンダードディナー～5,980円～

～6-8月　お品書き(全11種)～

【造里】　たいらぎ貝の焼霜造りと泉州水茄子

【逸品】　瀬戸内産鱧のはもカツ～新生姜のタルタル～

【凌ぎ】　夏鴨の塩蒸し～金胡麻ソース添え～

【焼物】　黒毛和牛赤身肉の6秒焼き

【食事】　真鯛のひつまぶし仕立て

【甘味】　手練りわらび餅

～9-11月　お品書き(全11種)～

【造里】　漬け本まぐろと香味野菜　黄身おろし添え

【逸品】　秋刀魚と秋の味覚の藁燻し

【凌ぎ】　煮穴子の天ぷら手巻き

【焼物】　黒毛和牛赤身肉の6秒焼き

【食事】　真鯛のひつまぶし仕立て

【甘味】　手練りわらび餅

※席料としてお一人様別途550円頂戴しております
※仕入れ状況により一部お料理が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。