2025年 【8月】お献立
謹啓
蝉の声に夏の盛りを感じる頃、皆さまにはますますご健勝のこととお慶び申し上げます。
当店では、8月の昼席に向けて、
季節の味わいを存分に楽しんでいただけるランチメニューをご用意いたしました。
柔らかく旨みあふれる3種の肉寿司と、
香ばしく焼き上げた黒毛和牛の炭焼きを楽しむコースに加え、
旬の鱧を使った小鍋仕立てのお料理もご用意しております。
暑さを忘れるような、さっぱりとした味わいとともに、
初夏のひとときをごゆっくりお過ごしくださいませ。
下記、お料理内容でございます。
2025年【8月】
名物しゃぶすきと肉和食の贅沢ランチコース
【平日限定】 全8品 5,500円（税・サービス料込）
■寿司
和牛「ヒウチ」握り寿司 ～トマト醤のせ～
■肉八寸
玉蜀黍のすり流し
ズッキーニの田舎煮
和牛焼浸しと新生姜
河内鴨の自家製ハム
牛タンと南瓜のコロッケ
アカセンちり酢おろし
新丸十の檸檬煮
■椀物
牡丹鱧と冬瓜の清汁仕立て
■揚物
鰻の天麩羅 ～夏野菜のピュレ～
■焼物
黒毛和牛炭火焼き
■食事
黒毛和牛卵黄しゃぶすき
出汁土鍋ご飯 香物二種
■留椀
赤出汁
■甘味
手練り本わらび餅
2025年【8月】
肉寿司コース
【土日祝日限定】 全7品 6,600円（税・サービス料込）
■肉八寸
玉蜀黍のすり流し
ズッキーニの田舎煮
和牛と新生姜の焼き浸し
奥丹波猪の自家製ハム
和牛と南瓜のコロッケ 赤味噌ソース
アカセンちり酢おろし掛け
新丸十の檸檬煮
■椀物
牡丹鱧と冬瓜の清汁仕立て
■揚物
鰻の天麩羅 ～夏野菜のピュレ～
■焼物
黒毛和牛炭火焼き
■食事
和牛の握り寿司
和牛とたくあんの巻き寿司
和牛・いくら・甘海老の小丼
■留椀
赤出汁
■甘味
手練り本わらび餅
2025年 【8月】
『紀州活け〆鱧＆北海ホタテ』
『黒毛和牛炭焼き＆牛たんカツ』『いくら土鍋ごはん』
平日限定 全6品 3,300円（税・サービス料込）
※土日祝は通常価格3,850円（税・サービス料込）
■寿司
和牛「ヒウチ」握り寿司～トマト醤のせ～
■前菜
2種盛り合わせ
和牛アカセンちり酢おろし掛け
奥丹波猪の自家製ハム
■小鍋
活〆はもと北海ホタテの香味しゃぶ
■揚物
トリュフ香る牛タンのカツ
濃厚卵黄ソースとグラナパダーノ
■焼物
黒毛和牛炭焼きステーキ
■食事
いくらの土鍋ご飯 香物
■留椀
赤出汁
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※土日祝は通常価格3,850円（税込）となります。
※混雑時は90分制となります。
ご予約は下記リンクよりお願いいたします。
春から初夏へ、そして夏本番へと向かう季節の移ろいを、
お昼のひとときにふさわしい旬の味覚とともにお楽しみいただけましたら幸いです。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
謹白
