■美肌・健康・癒し身体が喜ぶ幸せランチ - オペレーションファクトリー

【ランチメニュー】

・【平日限定】　5種よりメインを選べるメインランチ　1680円(税込)～1980円(税込)

・プリフィクスランチコース～京の都もち豚or牛イチボのグリエ～　2480円(税込)～

・プレミアムランチコース　3480円(税込)

Appetizer
手作りデリカテッセン8種プレート

Soup
食べごろ野菜の身体にやさしいポタージュ

Bred
焼きたてパンおかわり自由

5種より選べるメイン
A 季節のパスタ ※当日スタッフへお伺い下さい

B トリュフバター香るポルチーニ茸のクリームソース　1680円(税込）

C オマール海老の檸檬トマトクリーム　～ビスク仕立て～　1780円（税込）

D 京の都もち豚のグリエ～季節のソース～＆サーモンのレアステーキ　1780円(税込)

E 牛イチボのグリエ　～淡路産玉ねぎのシャリアピンソース～＆サーモンのレアステーキ　1980円（税込）

Appetizer
手作りデリカテッセン8種プレート

Soup
食べごろ野菜の身体にやさしいポタージュ

Bred
焼きたてパンおかわり自由

Pasta（下記3種よりお選びください）
・季節のパスタ ※当日スタッフへお伺い下さい
・トリュフバター香るポルチーニ茸のクリームソース
・オマール海老の檸檬トマトクリーム　～ビスク仕立て～

Main dish(下記2種よりお選びください)

・京の都もち豚のグリエ　～季節のソース～&サーモンのレアステーキ　～香草パン粉のせ～

・牛イチボのグリエ～淡路産玉ねぎのシャリアピンソース～&サーモンのレアステーキ　～香草パン粉のせ～(+220円)

Dessert
本日のデザート

Appetizer
前菜3種盛合せ
・本日鮮魚のカルパッチョ白ワインと柚子のジュレ
・国産牛ランプのタリアータ　～ペコリーノチーズとマッシュルーム～
・和梨、鴨のミルフィーユ仕立て葡萄のコンポスタと

Soup
食べごろ野菜の身体にやさしいポタージュ

Bred
焼きたてパンおかわり自由

Pesce
スズキのサルタート
～松茸薫るスープで～

Carne
黒毛和牛のビステッカ
〜赤スグリのソース〜

Dessert
本日のデザート

Café
コーヒー、紅茶、オレンジジュースなど

※コースのデザートを+770円でアフタヌーンデザートでご用意させて頂きます。
※5種のメインランチをご注文の場合は990円(税込)でのご用意が可能でございます。

・芋栗南京の3種モンブラン食べ比べ（上段）
紫芋とピスタチオのモンブランタルト
カボチャとクリームチーズのモンブランタルト
渋皮栗と栗きんとんのモンブランタルト

・3種の自家製芋栗南京スイーツ（下段）
鳴門金時のカスタードブリュレ
カボチャのパンナコッタ自家製カラメルソース
渋皮栗のミニパフェ削りたての栗を添えて