【12月】夜のお献立
拝啓
凛とした空気に冬の深まりを感じる季節となりました。
慌ただしい年の瀬ではございますが、心も身体も温まるお料理をご用意して皆様をお迎えいたします。
当店では、12月ならではの旬の味覚を取り入れた季節のお献立をご用意いたしました。
旨みを増した寒鰤や旬の食材をふんだんに使った肉八寸に加え、
当店名物の黒毛和牛卵黄しゃぶすきもお楽しみいただけます。
一年の締めくくりにふさわしい、心温まるひとときをぜひ当店でお過ごしくださいませ。
下記にお献立の内容をご案内申し上げます。
2025年【12月】料理長おまかせコース
7,500円（税抜）
■寿司
和牛「シンタマ」と黄金生姜の握り寿司
■肉八寸
和牛の焼き浸しと冬牛蒡
ミノと法蓮草の辛子酢味噌掛け
和牛「ツラミ」の玉〆 蟹餡掛け
海老芋の唐揚げ
鶏肝の時雨煮と豆もやしの炭浸し
豚タンの艶煮
和牛とインカの目覚めの土佐和え
■椀物
和牛「バラ」と五種の茸のお椀
■造里
横輪の藁焼き
■温物
寒鰤と源助大根のあおさ餡掛け
■箸休
地鶏と冬芹のかけ蕎麦
■焼物
福岡県産A５「豊作和牛」炭火焼
安納芋の米粉フリットと甘長唐辛子
■食事
黒毛和牛卵黄しゃぶすき
土鍋出汁ご飯 香物二種
■留椀
赤出汁
■甘味
手練り本わらび餅
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
2025年【12月】旬彩の雅コース
8,500円（税抜）
■寿司
和牛「シンタマ」と黄金生姜の握り寿司
■肉八寸
和牛の焼き浸しと冬牛蒡
ミノと法蓮草の辛子酢味噌掛け
和牛「ツラミ」の玉〆 蟹餡掛け
海老芋の唐揚げ
鶏肝の時雨煮と豆もやし炭浸し
豚タンの艶煮
和牛とインカの目覚めの土佐和え
■小鍋
河豚と鱈白子のてっちり小鍋
■造里
河内鴨の漬け 炭落とし
■温物
寒鰤と源助大根のあおさ餡掛け
■箸休
地鶏と冬芹のかけ蕎麦
■焼物
福岡県産A５「豊作和牛」炭火焼
安納芋の米粉フリットと甘長唐辛子
■食事
黒毛和牛卵黄しゃぶすき
紅ずわい蟹の土鍋ご飯 香物二種
■留椀
赤出汁
■甘味
手練り本わらび餅
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
2025年【12月】極み懐石コース
11,000円（税抜）
■先付
和牛サーロインと鱈白子の湯引き
■凌ぎ
鰻の蒸し寿司
■肉八寸
和牛の焼き浸しと冬牛蒡
ミノと法蓮草の辛子酢味噌掛け
和牛「ツラミ」の玉〆 蟹餡掛け
海老芋の唐揚げ
鶏肝の時雨煮と豆もやし炭浸し
豚タンの艶煮
和牛とインカの目覚めの土佐和え
■椀物
和牛「バラ」と五種の茸のお椀
■造里
河内鴨の漬け 炭落とし
■温物
寒鰤と源助大根のあおさ餡掛け
■箸休
地鶏と冬芹のかけ蕎麦
■強肴
和牛「ヘレ」と黒トリュフのカツサンド
■焼物
福岡県産A５「豊作和牛」炭火焼
安納芋の米粉フリットと甘長唐辛子
■食事
黒毛和牛卵黄しゃぶすき
いくらの土鍋ご飯 香物二種
■留椀
赤出汁
■甘味
手練り本わらび餅
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
当店ではサービス料をいただいておりません。
ご予約は下記リンクよりお願いします。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/7days/reserve?utm_source=opefac
何かと慌ただしい折ではございますが、
ひとときの安らぎを感じていただければ嬉しく存じます。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
敬具
