【旬の食材 豊富に】コースのご紹介！
『15周年記念！周年ｺｰｽ』【秋ぶりと真鯛の黄金だし小鍋 ～柚子の香り～】＆【和牛鉄板焼きと炙り肉鮨】＆【秋の味覚 松茸釜めし】 4,980円(税込)
～9.10月のお品書き～
先附 南京胡麻豆富
造里 本日の鮮魚2種盛合わせ
小鍋 秋ぶりと真鯛の黄金だし小鍋 ～柚子の香り～
凌ぎ 黒毛和牛の炙り肉鮨
揚物 牡蠣フライ ～いぶりがっこのタルタルソース～
焜炉 黒毛和牛と神戸ポークの鉄板ステーキ
食事 松茸の釜飯
留椀 大源味噌の味噌汁
甘味 西洋梨のシャーベット
『華やぎ懐石』【松茸と和牛の和だし小鍋】＆【鮑と和牛ステーキ】＆【紅ズワイ蟹とイクラ釜めしと”秋刀魚と鯛”の握り寿司】 5,980円(税込)
～9.10月のお品書き～
先付 南京胡麻豆富
造里 本日の鮮魚2種盛合わせ
小鍋 黒毛和牛と松茸の黄金出汁しゃぶ小鍋
凌ぎ 紅葉鯛と炙り〆秋刀魚の握り鮨
揚物 牡蠣フライ ～いぶりがっこのタルタルソース～
焜炉 鮑と黒毛和牛のバター焼きしゃぶ
強肴 羽二重茶碗蒸し
食事 紅ずわい蟹とイクラの炊き立て釜飯
留椀 大源味噌の味噌汁
甘味 西洋梨のシャーベット
【極み鮨懐石】『本格江戸前鮨』と『鮑/松茸/和王牛/紅ズワイ蟹』の最上級鮨懐石 7,980円(税込)
～9.10月のお品書き～
先附 始まりの最中
小吸椀 清汁仕立て 甘鯛昆布蒸し 松茸 焼生麩 御所車
造里 本鮪 紅葉鯛松皮造り
魚料理 あわびと蓮根餅の春巻き ～雲丹だしソース～
凌ぎ 鴨南蛮ゆず素麺
肉料理 プレミアム和王牛の炭火ロースト ～焼き生姜と山葵添え～
蒸物 紅ずわい蟹といくらの羽二重茶碗蒸し
鮨 江戸前鮨５種盛り合わせ
留椀 大源味噌の味噌汁
甘味 西洋梨のシャーベット
【彩りコース】『旬魚の黄金だし小鍋』と『黒毛和牛と佐賀県みつせ鶏の鉄板焼き』 3,980円(税込)
～9.10月のお品書き～
先附 南京胡麻豆富
造里 本日の鮮魚2種盛合わせ
小鍋 紅葉鯛とほたての黄金だし小鍋
揚物 白甘鯛とむかご真丈の天ぷら
焜炉 黒毛和牛とみつせ鶏の鉄板焼き
食事 秋さんまの釜飯 焼き生姜漬け添え
留椀 大源味噌の味噌汁
甘味 西洋梨のシャーベット
ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/horie-toka/reserve
※写真はイメージです。仕入れにより内容は異なります。
