季節の鮨和食コースのご案内
彩り 鮨コース
『紀州はもの黄金だし小鍋と和牛赤ワイン煮』&『江戸前鮨と和牛炙り肉鮨』 5500円(税込)
～お品書き 一例～
先附 海老うま煮と冬瓜翡翠煮 ゆず味噌乗せ
造里 本日の鮮魚2種盛り合わせ
小鍋 紀州はもと真鯛の黄金だし小鍋
揚物 広島県産 牡蠣フライ
～いぶりがっこのタルタルソース～
凌ぎ 和牛炙り肉鮨 2貫
和牛 黒毛和牛の赤ワイン煮
寿司 江戸前鮨5種盛り合わせ
留椀 大源味噌の味噌汁
燈花おまかせコース
『鰤しゃぶ小鍋と紅ズワイ蟹とイクラ小丼』&『鯛の炊き立て羽釜めし&雲丹と和牛の”うにく”茶漬け』』6000円(税込)
～お品書き 一例～
先附 海老うま煮と冬瓜翡翠煮 ゆず味噌乗せ
造里 本日の鮮魚2種盛り合わせ
小鍋 鰤と北海帆立の黄金だしブリしゃぶ小鍋
凌ぎ 紅ずわい蟹とイクラ小丼
揚物 広島県産 牡蠣フライ
焼物 黒毛和牛の石焼ステーキ
和牛 雲丹と和牛の”うにく”茶漬け ～一番出汁～
羽釜 鯛の炊きたて羽釜めし 香の物
極み鮨懐石コース
『江戸前鮨とA5プレミアム和王牛ステーキ』&『旬魚の和だし小鍋と旬魚旬菜天ぷら』 7200円(税込)
～お品書き 一例～
先附 海老うま煮と冬瓜翡翠煮 ゆず味噌乗せ
造里 本日の鮮魚2種盛り合わせ ～本鮪 鱸～
小鍋 鰤と北海帆立の黄金だしブリしゃぶ小鍋
天麩羅 旬魚と季節野菜の天ぷら盛合わせ
～鱚 豆鰺 新蓮根 小倉 黄ズッキーニ～
凌ぎ 紅ずわい蟹とイクラ小丼
和牛 熊本産プレミアム和王牛の炭火ロースト ～塩山葵 あけがらし～
鮨 江戸前鮨5種盛り合わせ
留椀 大源味噌の味噌汁
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【記念日ホールケーキ メッセージ付き】
プラス2750円(税込)にてご用意出来ます。(2名サイズ)
【利き酒師厳選の日本酒が付いた飲み放題】
おひとり様プラス2000円（税込）
※写真はイメージです。※内容は仕入れにより異なります。
