Dinner Course （デート・記念日コース）
【デートコース】 鳥たちがお出迎え 二人きりのディナーコース （乾杯付き） 4,480円（4,928)
人気のメニューを組み合わせた2名の為のデートディナーコース
【乾杯】バードグラスに入った乾杯オリジナルカクテル
※アルコールが苦手な方はノンアルへの変更可能
【Antipasto misto】黒毛和牛と旬食材が楽しめるイタリアン前菜3種盛り
①幸せの鳥に入った二人への贈り物 季節の果実と生ハム・リコッタチーズのカプレーゼ
②宮崎県産黒毛和牛のカルパッチョ 蓮根のアーリオオーリオ
③宮崎牛 低温調理した黒毛和牛ハツのタタキ ピンチョス仕立て
【Antipasto Caldo】クアトロフォルマッジのふわふわチーズフォンデュ 秋野菜を添えて
【Focaccia】石窯焼きたてフォカッチャ 燻製ホイップバター
【Main dish】お肉とお魚のダブルメイン
宮崎県産黒毛和牛ローストビーフ 西洋わさび・ポルチーニ塩と自家製サーモンマリネ 無花果とハーブのサラダ添え
【Pasta】 黒毛和牛100％で2日間かけて作った特製ボロネーゼ トリュフのアクセント〜ショートパスタリガトーニ〜
【Dessert】バニラ香る自家製ティラミス 焦がしキャラメルソース
【記念日コース】 今日は特別な日。二人の為だけのセレブレイトコース （乾杯/ケーキorデザート盛り合わせ付） 5,800円(6,380)
贅沢食材をふんだんに使用した、違いの分かる二人の為の贅沢記念日コース
【Aperitifu】乾杯 青のオリジナルカクテル
※アルコールが苦手な方はノンアルコールカクテルを提供させていただきます。
【Antipasto misto】黒毛和牛含むブルーバード人気のスペシャル4種前菜
①幸せの鳥に入った二人への贈り物 宮崎県産黒毛和牛タルタル ウズラの卵添え
②無花果とリコッタチーズのカプレーゼ
③宮崎県産黒毛和牛ハツのタタキ 生姜と西洋わさび
④宮崎県産黒毛和牛のカルパッチョ 蓮根のアーリオオーリオ
【Focaccia】自家製窯焼き 焼き立てフォカッチャ 燻製ホイップバター
【Antipasto Caldo】大地の恵み 秋野菜と黄金色のサフランスープ
【Fish】サーモンのミキュイ 旬を迎えたキノコとハーブソース 地中海の結晶塩のアクセント
【Main dish】黒毛和牛のグリルとローストビーフが楽しめる食べ比べ
・400度の石窯で仕上げた黒毛和牛サーロインのグリル
・低温調理で旨味を詰め込んだ黒毛和牛のローストビーフ 西洋ワサビとレモンの結晶塩
【Pasta】削りたてパルミジャーノの雲丹クリームソース ~生パスタ タリアテッレ~
【Dessert】鳥籠に入った特製記念日ケーキorデザート盛り合わせ
【秋季限定特別コース】 金木犀-osmanthus （乾杯/ケーキ付） 6480円(7,128)
【Aperitifu】オリジナル乾杯用 「金木犀」 カクテル 付き
※アルコールが苦手な方はノンアルコールカクテルを提供させていただきます。
【Amuse】ひとくちの贅沢アミューズ フォアグラブリュレ・ブリオッシュ・シャインマスカット
【Antipasto misto】山形牛・宮崎牛 2種の黒毛和牛 ブルーバード特製4種の贅沢肉前菜
・山形県産黒毛和牛刺し ルッコラサラダと有馬山椒のアクセント
・宮崎県産黒毛和牛タルタル ウズラの卵添え
・宮崎県産黒毛和牛ハツのタタキ 生姜と西洋わさび
・宮崎県産黒毛和牛のカルパッチョ 蓮根のアーリオオーリオ
【Risotto】トリュフ香る 旬きのこのひとくちクリームリゾット
【Fish Soup】真鯛のポワレ 旬の野菜添え 黄金色のサフランスープ
【Focaccia】石窯焼きたてフォカッチャ 燻製ホイップバター
【Main dish】黒毛和牛のグリルとローストビーフが楽しめる牛肉食べ比べ
・40度の石窯で仕上げた黒毛和牛サーロインステーキ
・低温調理で旨味を凝縮させた黒毛和牛のローストビーフ
【Pasta】オマール海老の旨味がたっぷり詰まったソースで作った贅沢ペスカトーレ～生パスタタリアテッレ
【Dessert】 金木犀香るハートショコラとオレンジのモダンBOXドルチェ 月のキャンドル付き ※メッセージ記載可能
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。
※コース内容は仕入れ状況により、内容が異なる場合がございます。
※アレルギー対応は一切致しかねます。
