リニューアルオープン!日本中の美味しい牡蠣TOP5が大集合!
改装工事を終え、3月18日(月)11時より営業再開します。
牡蠣1グランプリ受賞 全国から産地直送のブランド牡蠣
全国で1番美味しい牡蠣を決定する牡蠣1グランプリ
オペレーションファクトリーも牡蠣1グランプリ開催のスポンサーとして参加。
全国各地から様々な牡蠣の中でグランプリを決定しました。
受賞した牡蠣の美味しさは、牡蠣の概念が変わるほど「旨み」「風味」ともに最高品質です。
その牡蠣を常時5種類ご用意しています。
最も牡蠣の味わいの違いが堪能できる「オイスタープラッター」
甘味の強いもの、ミネラルが強いもの、クリームみたいに濃厚なものなど、梅田ワーフにお越しになられたら、是非生牡蠣の食べ比べをご堪能ください。
その時期の牡蠣の中でもで焼き、蒸し、揚げなど、牡蠣に合わせておすすめ調理法を変更しています。季節によって変わる牡蠣の味わいもお楽しみください。
魚が主役の魚イタリアン前菜20種類
産地直送の旬野菜や、お肉と組み合わせて新鮮魚介の魅力を際立たせます
490円(税込539円)から頼める、ワインと楽しむ前菜たち
魚前菜
カニクリームコロッケ1個490円(税込539円)
北海道産 濃厚ウニプリン1個590円(税込649円)
有頭海老と桜海老の海老づくしリゾット990円(税込1089円)
本日の鮮魚のカルパッチョ 春菊とザクロ1290円(税込1419円)
野菜前菜
農園直送野菜と桜海老のフレッシュサラダ990円(税込1089円)
ホワイトアスパラと筍のロースト半熟卵とオランデーズソース1090円(税込1199円)
肉前菜
炙り和牛とイクラ 卵黄を添えて990円(税込1089円)
牛タンのカルパッチョ 白ネギと魚醤1290円(税込1419円)
など、旬素材魅力活かす前菜が常時20種類
魚イタリアン&オイスター リニューアル記念の盛り合わせ