Operation Factory
7DAYS 月火水木金土日
予約
毎日を愛する大人へ。
こだわりの肉和食を。
肉和食
金曜の夜だけ心を騒がせるのではなく、ただ淡々と月曜の朝を迎えるのでもなく。よく働き、よく食べ、よく笑い、すべての曜日に情熱の火をともし、いくつもの夜を彩ってきた大人たちへ。今、人生のいちばん輝ける時間を生きるあなたに、肉和食という本物の味わいを。さあ、毎日を愛する大人が集う「月火水木金土日」で、今宵も一献。
SPACE SPACE
和むおもてなし空間で、
ゆったりと大人の時間を。
店内の所々に、一輪挿しを。季節の小さな花が、大切な方とのくつろぎの時間に、心地よい彩りを添えてくれます。
店内の所々に、一輪挿しを。季節の小さな花が、大切な方とのくつろぎの時間に、心地よい彩りを添えてくれます。
JR環状線福島駅にほど近い高架下。木を基調とし、和とモダンが融合した店内には、カウンター席、テーブル席、個室をご用意しています。一日の終わりに、仲間と、同僚と、大切な人と。2フロアにわたって広がる心和む空間で、ゆったりと大人の時間をお過ごしください。
料理人の手際を間近で眺めつつ、料理人との会話を楽しめるカウンター席。その日の食材や調理法へのこだわりに耳を傾けながらお食事を味わうのも乙なもの。
EATS EATS
月火水木金土日の料理人が徹底しているのは、他の味で飾ったり、ごまかしたりするのではなく、日本料理の技を尽くし、素材が持ち合わせたそのままの旨さを余すところなく引き出すこと。熊本産A5プレミアム和王牛をはじめとする厳選された肉を中心に、その日ごとに一番美味しい旬の野菜や魚を仕入れ、出汁や醤油、塩にもこだわり抜いた逸品を用いて...。ここでしか味わえない美味しさを、毎日紡ぎ出しています。
の職人が技術の粋を尽くす、
大人のための肉料理。
和の料理人が和食をベースに仕立てた肉料理を「料理⻑おまかせコース」でご提供しています。さまざまな味わいのお食事に、時には季節の彩りをそっと添えて。日本の四季の恵みを、舌で、目で、存分にお楽しみください。
和の料理人が和食をベースに仕立てた肉料理を「料理⻑おまかせコース」でご提供しています。さまざまな味わいのお食事に、時には季節の彩りをそっと添えて。日本の四季の恵みを、舌で、目で、存分にお楽しみください。
