2025年【5月・6月】お献立
謹啓
春の陽気が心地よく、花々が次々に咲き誇る季節となりました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
当店では、旬の食材をふんだんに使った 5月・6月のお献立をご用意いたしました。
春から初夏へと移りゆく季節の変化を、お皿の上でも感じていただける内容となっております。
下記、お料理内容でございます。
2025年【5月・6月】
肉寿司コース
平日限定 全6品 5,500円（税・サービス料込）
※土日祝は通常価格6,050円（税・サービス料込）
■肉八寸
若鶏と玉蜀黍の玉〆
和牛西京焼きと新玉葱
ミノと隠元豆の胡麻和え
貝紐と加賀太胡瓜の土佐酢掛け
稚鮎の唐揚げ パプリカソース
蛍烏賊と蕗味噌のトースト
豚タンの塩煮 葱塩檸檬のせ
■椀物
真鯛と桜海老の飛龍頭 清汁仕立て
■温物
和牛「ツラミ」の柔らか煮 枝豆と牛出汁の餡掛け
■焼物
和牛「ヘレ」炭火焼き
■食事
和牛の握り寿司
和牛とたくあんの巻き寿司
和牛・いくら・甘海老の小丼
■留椀
赤出汁
■甘味
自家製わらび餅
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※土日祝は通常価格6,050円（税込）となります。
※混雑時は90分制となります。
2025年 【5月・6月】
『紀州活け〆鱧＆琉球黒カンパチ(スギ)』
『黒毛和牛炭焼き＆牛たんカツ』『いくら土鍋ごはん』
平日限定 全6品 3,300円（税・サービス料込）
※土日祝は通常価格3,850円（税・サービス料込）
■寿司
和牛「ランイチ」と握り 大葉胡椒のせ
■前菜2種盛り合わせ
和牛西京焼きと新玉葱
蛍烏賊と蕗味噌のトースト
■小鍋
活け〆はもと琉球黒かんぱち(スギ)の酢橘しゃぶ小鍋
※GW期間中は仕入れの兼ね合いで小鍋がホタテとカンパチになります
■揚物
トリュフ香る牛タンのカツ
濃厚卵黄ソースとグラナパダーノ
■焼物
黒毛和牛炭焼きステーキ
燻製玉葱ポン酢
■食事
いくらの土鍋ご飯 香物
■留椀
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※土日祝は通常価格3,850円（税込）となります。
※混雑時は90分制となります。
ご予約は下記リンクよりお願いいたします。
春から初夏へ。季節の移ろいを、旬の味覚とともにお楽しみいただけましたら幸いです。
スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
謹白
