★【カウンター鮨かうと】~月替りおまかせコース~

【 月替わり 全17品 おまかせコース】
赤酢シャリの本格江戸前鮨と季節の逸品7種6800円(税抜)
~1月のお品書き~
【新名物】かうと巻き
【先付】海老芋饅頭 蟹あんかけ
【造里】寒鰤の叩き 塩 酢橘
【造里】横輪の造り 卸しポン酢
【椀物】葛うどん 蛤スープ
【握り】あおりいか 真鯛昆布締め 〆鯖
赤身 中とろ
【天婦羅】鰻と浸み牛蒡の天婦羅
トロたく手巻き 縞鯵
鱈白子の白子のリゾット
信州サーモン 炙り鰆 煮穴子
【留椀】赤出汁
【〆】玉
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【記念日ホールケーキ メッセージ付き】ご希望のお客様は【カウンターお鮨で記念日】のプランをご利用ください
※仕入れ状況により、予告なく食材が変更になる場合がございます
★ケーキ付記念日コースもございます★ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reserve

【ランチ限定 鮨コース】江戸前鮨10貫と季節の逸品4種 ~とろタク巻き/江戸前煮穴子/雲丹いくら小鉢等~ 4,800円(税抜)
~ある日の一例~
【先付】海老芋饅頭 蟹あんかけ
【天婦羅】鰻と浸み牛蒡の天婦羅
【握り】真鯛 スズキ 鯵
雲丹いくら小鉢
赤身 信州サーモン
【中皿】季節の茶わん蒸し
寒鰤 トロたく細巻き
煮穴子
玉
【留椀】赤出汁
※【記念日ホールケーキ メッセージ付き】プラス2,200円にてご用意出来ます。(2名サイズ)
ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reser
※写真はイメージです。仕入れにより内容は異なります。